Chef-kok Dick-Pieter Arkenbout van De Vluchthaven in Bruinisse is 23 oktober bij Terra Madre de Nederlandse vlaggendrager.
Dit is de tweejaarlijkse internationale Slowfoodbeurs in Turijn. Slowfood staat voor duurzaamheid en biodiversiteit in betrekking tot voedselproductie. Men doet dit onder andere door het in de schijnwerpers zetten van kleinschalig werkende boeren, vissers en voedseltelers.
Arkenbout is bestuurslid van de stichting Promotie Oosterschelde Kreeft. Hij en collegae staan op Terra Madre met Oosterscheldekreeften van rond de drie kilogram, die speciaal voor deze gelegenheid zijn bewaard.
Nederland is daarnaast aanwezig op Terra Madre door vertegenwoordigers van: boerenhoeve rauwmelkse kaas, belegen boeren Gouda presidium kaas, biologische plantaardige groenten telers, chaamse (Brabant) kip presidium vlees, Drents Heide Schaap (Drenthe Schapen) Veehouderij, Friese eilandvissers, Groningen geitenfokkers & kaasmakers, Kempische Heideschaap (Kempen heide schapen) en Texelse schapenkaas.
Meer informatie: www.slowfood.nl.