Van alle Europeanen eten Nederlanders nog het minst biologisch. Dit komt vooral door de hogere prijzen.
Dat blijkt uit het onlangs verschenen European Health & Nutrition-onderzoek van TNS NIPO, schrijft Nu.nl. Ruim vier op de tien Nederlanders (42 procent) zegt gevoelsmatig 'ja' tegen biologisch eten, maar het is nog geen gewoontegedrag.
Ook in andere Europese landen is het nog niet echt gebruikelijk om biologisch te eten.
Landen
Duitsers en Italianen blijken de meest frequente gebruikers van biologisch voedsel te zijn. Meer dan een kwart van hen consumeert biologische producten op een wekelijkse basis. In Nederland wordt het minst vaak biologisch gegeten: twintig procent eet wekelijks biologisch.
Betere smaak
In andere Europese landen worden biologische producten vooral gegeten omdat ze gezonder zijn. Daarna volgen een betere smaak en het welzijn voor het milieu als doorslaggevende redenen.
Als Nederlanders voor biologische producten kiezen, wordt er vooral gekozen voor groenten (51 procent), eieren (48 procent) en vlees (42 procent).
Prijzen
Voor Europeanen is prijs de grootste barrière voor het eten van biologische producten. 81 procent van de Nederlanders die af en toe biologisch eet zegt vaker biologisch te zullen gaan eten als de prijzen van biologisch voedsel omlaag gaan.
Bio+
Toch lijkt er wel een stijgende lijn te zijn in het aantal Nederlanders dat biologisch eet. Dat blijkt onder andere uit het succes van het merk Bio+.
Bron: Nu.nl.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca.