In Utrecht opende onlangs brouwerij en proeflokaal Maximus, een initiatief van Marcel Snater, Arend-Jan van Dieën en Ewald Visser. De 3 horecaondernemers gaan er voortijdige schoolverlaters opleiden, onder andere met hulp van mensen die door ziekte al een tijdje zonder werk zitten.
Bij de brouwerij kunnen ze weer een werkritme opbouwen. Dit doen ze daar samen met officiële leermeesters. De brouwerij wordt gesponsord door maatschappelijk investeerder Start Foundation, VSBfonds en Stichting Doen.
Schoolverlaters
In oktober beginnen de selectiegesprekken met de eerste schoolverlaters. Wie daar doorheen komt, begint met een snuffelstage van 3 maanden. In die tijd kunnen beide partijen kijken of het zin heeft het leerwerktraject in te gaan.
Bij een gezamenlijk ja volgt een traject van 12 maanden. De verwachting is dat er jaarlijks zo’n 10 jongeren doorstromen naar betaald werk. Maximus heeft zich overigens ook tot doel gesteld om een prettig ontmoetingspunt te worden voor de mensen die in de Leidsche Rijn wonen.
Maximus Bock
De opening van de brouwerij eind september, werd ten slotte aangegrepen om Maximus Bock te introduceren. Dat wordt, samen met 6 andere bieren op de kaart, op ambachtelijke wijze gebrouwen met zoveel mogelijk biologische ingrediënten.
Maximus Brutus – eerder gemaakt in samenwerking met een collega-brouwerij – werd in 2011 uitgeroepen tot het meest gewaardeerde bier van de provincie Utrecht.