Het Wijninstituut houdt vrijdag 27 en zaterdag 28 mei haar eerste culinaire weekend en wel in Limburg.
Het arrangement staat geheel in het teken van ontmoetingen met bekende Nederlandse en Belgische wijnproducenten zoals Genoels van Elderen, Apostelhoeve, Hoeve Nekum en St. Martinus.
Een educatief hoogtepunt vormt de ontmoeting met Stan Beurskens, de enige Nederlandse flying winemaker. Een gastronomisch hoogtepunt vormt het wijn-spijsdiner bij restaurant Mes Amis.
Begeleiding
De reis vindt plaats onder begeleiding van Claire Lemmens en Mariëtte van Elburg, registervinologen van De Wijnacademie. Voor de accommodatie is gekozen voor het viersterrenhotel Golden Tulip Apple Park in Maastricht.
Wijnthema
Het Wijninstituut heeft bewust voor een Nederlands wijnthema gekozen 'omdat de Nederlandse wijnbouw kwalitatief in opkomst is'. "Dankzij nieuwe druivenrassen, de opwarming van het klimaat en de toenemende ervaring van de wijnmakers, komen Nederlandse wijnen steeds meer in de schijnwerpers te staan", aldus een woordvoerder.
"Bekende sterrenrestaurants, KLM en de internationaal befaamde wijnschrijfster Jancis Robinson zijn allemaal overtuigd van de kwaliteit van de Nederlandse wijnen."
Praktisch
De kosten inclusief accommodatie met ontbijt, bezoek aan wijngaarden, proeverijen, lunches en diners en vervoer tijdens de reis, bedragen 295 euro per persoon op basis van een tweepersoonskamer.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.