De 7 finalisten zijn bekend voor de nationale combinatiewedstrijd met Oosterscheldekreeft en Moët & Chandon Grand Vintage.
De tiende editie van deze wedstrijd vindt plaats op dinsdag 31 mei in hostellerie Schuddebeurs in Schuddebeurs. Ze is een initiatief van Moët & Chandon Champagne, de Academie voor Gastronomie en de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft.
Finalisten
De finalisten (waarvan 7 met een Michelinster) die uit 250 receptinzendingen geselecteerd zijn, zijn dit jaar:
• Restaurant De Giesser* Wildeman uit Noordeloos.
• Restaurant De Groene Lantaarn* uit Zuidwolde.
• Restaurant Davanti uit Valkenburg a/d Geul.
• Restaurant Hermitage* uit Ridderkerk.
• Restaurant Merlet* uit Schoorl.
• Restaurant Mondriaan uit Domburg.
• Restaurant Sonoy* uit Emmeloord.
• Restaurant The Harbour Club uit Scheveningen.
• Restaurant Vis aan de Markt uit Scherpenisse.
• Restaurant Wolfslaar* uit Breda.
• Restaurant Wollerich* uit Sint-Oedenrode.
• Restaurant Scherp uit Middelburg.
De jury bestaat uit voorzitter Peter Klosse, wijnschrijver Gert Crum en SVH Meesterkok Marc van Gulick van landgoed Lauswolt.
Eerdere jaren
De finalisten van de afgelopen jaren zijn:
• 2010 restaurant Sonoy uit Emmeloord.
• 2009 restaurant Hermitage, Ridderkerk.
• 2008 restaurant Hermitage, Ridderkerk.
• 2007 restaurant De Lindenhof, Giethoorn.
• 2006 restaurant Fishes, Utrecht.
• 2005 Hotel de l’Europe, restaurant Excelsior, Amsterdam.
• 2004 Hotel restaurant Prinses Juliana, Valkenburg.
• 2003 Mangerie de Kersentuin, Amsterdam.
• 2002 Restaurant De Hoefslag, Bosch en Duin.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.