Momenteel serveert 45 procent van de horeca een flesje in plaats van drinken in een glas.
Dit tegenover 40 procent een jaar geleden. Dat blijkt uit donderdag gepubliceerde cijfers van de Nederlandse Vereniging van Frisdranken, Waters, Sappen (FWS). Aan het begin van de campagne 'Fris verdient een flesje' die een jaar geleden begon, was het de bedoeling dat nu de helft van de horecagelegenheden een flesje op tafel zou zetten.
Die doelstelling hoopt de branche volgend jaar alsnog te halen. In 1990 serveerde slechts dertig procent van de horecagelegenheden drankjes in een flesje.
Waar voor zijn geld
Volgens de FWS verwacht de gast "zeker in tijden van economische recessie" waar voor zijn geld. Drank uit een flesje zou daaraan een bijdrage leveren. Wanneer klanten hun drankje in een flesje krijgen in plaats van in een glas, weten ze wat ze krijgen.
"Of het light of regular is, het merk en dat de klant mineraalwater in plaats van kraanwater krijgt", stelt de FWS.
Postmix
Discotheken en evenementen vallen buiten de campagne, omdat daar gezien het tempo postmixen geserveerd worden. Bij een postmix wordt een bepaalde hoeveelheid siroop gemengd met gekoeld, koolzuurhoudend water.
Bron: Kassa.
Meld u ook aan voor onze nieuwsbrief.