Gasten drinken liever witte wijn of rosé dan rode wijn als ze uit (eten) gaan. Dit terwijl ze thuis juist het liefste een rood flesje opentrekken. Daarnaast is het land van herkomst steeds belangrijker.
Een en ander blijkt uit onderzoek van GfK en Trendbox in opdracht van het Productschap Wijn. De resultaten hiervan werden bekend gemaakt tijdens de bijeenkomst 'Ontwikkelingen in de Nederlandse wijnmarkt 2008', donderdag 19 maart in het World Forum Convention Center in Den Haag.
Bewuste keuze
De consument dan wel gast lijkt ook steeds bewuster zijn wijn te kiezen. 66 procent van de vijftigplussers baseerde bij aankoop van wijn zijn keuze op het land van herkomst. Onder de 35- tot 49-jarigen was dit 55 procent, onder de 25- tot 34-jarigen was dit 44 procent en onder de 16- tot 24-jarigen was dit 35 procent.
Ook won het kleinere flesformaat aan populariteit. Die is vooral populair bij alleenstaanden en gepensioneerden met een beperkt inkomen.
Wijnconsumptie
Terwijl de wijnverkoop voor thuisgebruik steeg, bleef de gemiddelde wijnconsumptie gelijk: in 2008 dronk men 21,6 liter per hoofd van de bevolking. Daarnaast gaf de consument gemiddeld meer geld per fles wijn uit. Niet vreemd, want de prijzen stegen ook en wel gemiddeld met twaalf eurocent per fles.
Provincies
In Zeeland werd het meeste besteed aan wijn: gemiddeld honderddrie euro. In Limburg werd het minste besteed: gemiddeld zestig euro. Daar tussenin zaten onder andere Noord-Holland (96 euro) en Gelderland (79 euro).
Voor de volledige onderzoeken, klik hier.