Italië Magazine is op zoek naar het beste Italiaanse restaurant in Nederland. Er zijn nu 10 genomineerden.
Het is de eerste keer dat deze verkiezing plaatsvindt. Na een oproep in het voorjaarsnummer en op de website meldden vele restaurateurs zich aan. De jury kwam tot de volgende lijst van 10 genomineerden.
* Segugio, Amsterdam.
* Mario Uva, Neck.
* Napoli, Haarlem.
* Da Bruno, Blaricum.
* Sapori d’Italia, Den Haag.
* Incanto, Amsterdam.
* Toscanini, Amsterdam.
* Bacco Perbacco, Den Haag.
* Sardegna, Utrecht.
* Cucina Italiana, Deventer.
Criteria
De jury bestaat uit Angélique Schmeinck, Karel Bagijn en Paul van Eijndhoven. De criteria van de jury waren de volgende.
* De chef-kok moet van Italiaanse afkomst zijn.
* De kaart moet Italiaans zijn en een goede selectie Italiaanse wijnen bevatten.
* De keuken moet gebruikmaken van verse ingrediënten en Italiaanse producten.
De uitslag
De prijs wordt maandag 12 september uitgereikt tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Hilton-hotel Amsterdam. De winnaar mag zich het Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2011 mag noemen. Bovendien krijgt deze een uitgebreide reportage in Italië Magazine.
Bij de uitreiking wordt tevens de winnaar bekendgemaakt van de verkiezing Fijnste Franse Restaurant van Nederland.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.