Het MSC-keurmerk dat steeds meer restaurants (deels) op hun menukaart kunnen zetten, heeft een snelgroeiende naamsbekendheid onder consumenten.
In een jaar tijd is de naamsbekendheid van het MSC-keurmerk voor duurzame vis gestegen van veertien naar 22 procent. Deze stijging is volgens MSC Nederland te danken aan alle inzet en activiteiten die ondernomen zijn door de visserijen, de bedrijven in de visketen en andere partners.
Restaurants
Eerder al bleek uit onderzoek dat vier op de vijf Nederlanders vinden dat restaurants meer duurzame vis op de menukaart moeten zetten. Zeven op de tien zou dan voor zo'n gerecht kiezen.
Het keurmerk
Het MSC-keurmerk werd in 2007 in het leven geroepen. Toen was de naamsbekendheid één procent, waren er minder dan twintig producten met het keurmerk en was er één visserij gecertificeerd.
Inmiddels zijn er 534 vissen, schaal- en schelpdierproducten op de Nederlandse markt met het keurmerk. Daarmee bevindt Nederland zich op de derde plaats van de wereldranglijst van MSC-gecertificeerde visproducten.
Motiverend
Karin Fredrikze, woordvoerder van MSC Nederland: "Ik ben verheugd dat het bewustzijn en de interesse onder consumenten voor duurzaam wildgevangen vis aan het toenemen is. Het is erg motiverend om te zien, dat de inspanningen van MSC en onze partners steeds beter worden herkend en beloond door consumenten."
"Deze resultaten geven MSC en partners het vertrouwen om hard te blijven werken aan de verduurzaming van de markt voor vis(producten)."
Bron: MSC Nederland.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.