De Nederlander dronk in 2007 per hoofd van de bevolking 21,60 liter wijn. Dat is 0,10 liter meer dan een jaar daarvoor.
Met deze kleine toename is nog altijd geen einde gekomen aan de stijgende wijnconsumptie in Nederland sinds 1993, toen de laatste daling in de wijnconsumptie viel te bespeuren. Dit blijkt uit de jongste kerncijfers wijn van het Productschap Wijn.
Binnen het segment wijn is rode wijn nog altijd het meest geliefd: het aandeel rood op het totaal bedraagt 53 procent. Witte wijn is goed voor 32 procent en ros?oor 15 procent. Daarbij dient aangemerkt te worden dat deze cijfers afkomstig zijn van onderzoeksbureau GfK, waar het productschap in het verleden gebruik maakte van cijfers die werden vergaard door AC Nielsen. Die lieten juist een dalende trend zien in het aandeel rode wijn van 54,1 procent in 2003 naar 49,1 procent in 2006. In diezelfde periode nam het aandeel ros?oe van 7,3 procent naar 13,5.