De consument wil in de horeca, bij het bedrijfsrestaurant en bij de slager extra aandacht voor dierenwelzijn.
Dat blijkt uit onderzoek van Peil.nl van Maurice de Hond onder twaalfhonderd respondenten in opdracht van het Convenant Marktontwikkeling Verduurzaming Dierlijke Producten
Aankoop
In 2010 stond ruim de helft (53 procent) van de Nederlanders stil bij de leefomstandigheden van dieren bij de aankoop van vlees. Voor 2011 zegt 41 procent bovendien meer vlees geproduceerd met extra aandacht voor dierenwelzijn te willen kopen dan in 2010.
Een ruime meerderheid van de Nederlanders is van mening dat de toenemende aandacht voor dierenwelzijn in de media en in de maatschappij een 'blijvende' (62 procent) en 'goede' (69 procent) ontwikkeling is.
Horeca
De Nederlandse consument verwacht niet alleen in de supermarkt vlees en eieren met extra aandacht voor dierenwelzijn. Mensen verwachten dit juist ook van versspeciaalzaken als de slager en poelier (82 procent), maar ook van de horeca (72 procent) en van de kantine of het restaurant op het werk (63 procent).
---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.