Voor de meest gezonde frietjes kunnen gasten terecht bij Happé in Amsterdam, De Koperwiek in Leiden of Nico's in Den Haag.
Dat blijkt uit onderzoek van De Consumentenbond, schrijft Consumed. Eind 2010 bestelde de bond bij 75 cafetaria's in 25 steden in het hele land een grote en een kleine portie friet.
Campagne
De bond bezocht alleen zaken die niet meedoen aan de campagne Verantwoord Frituren. Ruim een derde bleek wel te frituren volgens de campagnecriteria. In 2007 bakte ruim de helft van de snackbars al in gezond vloeibaar vet, nu ligt dat percentage rond de 75 procent.
Ook bleek dus uit het onderzoek dat bovengenoemde drie fastservicezaken de meest gezonde patat serveren.
Bron: Consumed.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.