Robert Schinkel, Frank van der Zande en Dilmah Thee houden een seminar over mvo én 'Real High Tea' voor het goede doel.
Theesommelier Schinkel en Van der Zande (Umoja Food, Meest Markant Amsterdam '08/'09) deden op uitnodiging van theemerk Dilmah mee aan het 'Chefs & the Teamaker'.
Variates
Daarvoor reisden zij met twaalf internationale chefs door Sri Lanka om overal te koken met thee als ingrediënt en inspiratiebron. "Mede dankzij dit 'tea inspired project' hebben wij de liefde voor thee in haar variaties gekregen", aldus de twee.
Seminar
De tachtigjarige M.J. Fernando van Dilmah, grondlegger van het familiebedrijf Dilmah Thee, komt nu naar Nederland. Tijdens een seminar op zondag 24 oktober spreekt hij dan over maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo).
Aansluitend is er een 'Real High Tea' door Schinkel en Van der Zande. De kosten zijn honderdvijftig euro per persoon. Aanmelden kan tot vrijdag 15 oktober.
Goed doel
"Met de opbrengst van de middag gaan wij via de MJF Foundation een culinair trainingselement gerichte beroepsopleiding starten voor kinderen die zich willen ontwikkelen in de hospitality-industrie."
"Een vakgebied dat voor ons bekend terrein is. Wij staan dan ook te trappelen om onze kennis en passie te mogen overbrengen aan de kinderen."
Booming
Volgens de twee zal de bedrijfstak de komende jaren booming zijn omdat na jaren van oorlog de toeristen Sri Lanka weer gaan bezoeken. Het geheel vindt plaats bij Kasteel Oud Wassenaar in Wassenaar.
Deze locatie is beschikbaar gesteld door partycateraar Oseven, waar Van der Zande een partnership mee heeft.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.