Curious Food Lover is een nieuwe webportal of 'reisgids' waarop culinaire informatie van over de hele wereld wordt verzameld.
Dat loopt uiteen van informatie over restaurants, gastronomische festivals, culinaire musea en kookcursussen tot brouwerijen, wijngaarden, boerenmarkten en ambachtelijke producenten.
Overzichtelijk
Initiator van de website is Marijke Blazer. Die vond dat er tot nu toe geen overzichtelijke bron voor handen was met wereldwijde culinaire reisverhalen en praktische informatie over de daarbij behorende activiteiten.
"In weblogs, reisgidsen en tijdschriften zijn uiteraard al oneindig veel smakelijke verhalen te vinden", aldus Blazer. "Maar juist door de grote verscheidenheid van al deze bronnen is de bruikbaarheid beperkt."
Recensies
Ook zijn de culinaire reisverhalen op Curious Food Lover volgens Blazer de bezielde tegenhangers van recensies. Bovendien is kennismaken met de smaken en culinaire gebruiken van een plaats volgens haar een inspirerende manier om meer te leren over andere culturen.
Momenteel worden er ruim 6.700 'activiteiten' op de website vermeld. Dat is volgens Blazer echter nog maar het begin.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.