In Amsterdam was zaterdag 7 november de opening van het festival Choca, dat duurt tot en met zondag 22 november.
Minister Bert Koenders van Ontwikkelingssamenwerking opende in de haven het festival door een lading duurzaam geproduceerde cacao uit de Ivoorkust binnen te loodsen. Volgens de organisatie Stichting Chocoladefestival heeft Amsterdam de grootste cacaohaven ter wereld.
Choca 2009 is de tweede editie waarbij horeca, galeries, patisserieën, bakkerijen, uitgaansgelegenheden en massagesalons de kans krijgen hun kunsten met chocola te presenteren.
Restaurants
Tijdens het evenement bieden meer dan zestig restaurants een speciaal ontwikkelde menukaart aan met diverse chocoladegerechten. Om de chef-koks te inspireren zijn er masterclasses onder leiding van de Amsterdamse chocolatier Kees Raat.
Activiteiten
Maar er zijn ook tal van andere chocoladeactiviteiten. In het Lloydhotel is twee weken lang een gratis, chocoladetentoonstelling van kunstenaar Stephen Shanabrook. In het Comedy Theater kunnen bezoekers terecht voor een avond chocoladehumor.
Hotelkamer
Chocoromantics kunnen de nacht doorbrengen in de unieke chocoladehotelkamer van het Hilton Hotel. Ook organiseert het Hilton voor chocoladeliefhebbers 'Gran Gala del Cioccolato', een groots vijfgangendiner inclusief begeleidende wijnen.
In het Westerpark wordt chocoladesoep geserveerd tijdens een gratis stadslunch. De Kit organiseert een discussiemiddag over de kwaliteit en herkomst van chocolade. Iedere zaterdag is er in De Hortus een chocoladeproeverij ‘van plant tot chocolade’. Bij de Bijenkorf is een reusachtig chocoladepaard te bezoeken.
Eventkalender
Op de website van Stichting Chocoladefestival staat een uitgebreide eventkalender.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.