Oud Sluis in Sluis van Sergio Herman is door restaurantgids Lekker wederom verkozen tot beste restaurant van Nederland.
Dat werd maandag 15 november bekendgemaakt aan boord van De Rotterdam. Interscaldes in Kruiningen schuift dit jaar omhoog van de vijfde naar de tweede plaats en voor het eerst in de geschiedenis heeft Lekker niet één maar twee restaurants op nummer drie staan.
De Librije in Zwolle (vorig jaar nummer twee) deelt deze plaats met De Leest in Vaassen (vorig jaar nummer drie). Er is geen vierde plek vergeven.
Top tien
De verdere top tien bestaat uit Beluga in Maastricht (nu 5, vorig jaar 4), De Zwetheul in Schipluiden (nu 6, vorig jaar 7), Ivy in Rotterdam (nu 7, vorig jaar 20), La Rive in Amsterdam (nu 8, vorig jaar 8), De Bokkedoorns (nu 9, vorig jaar 10) en Boreas (nu 10, vorig jaar 13).
Ivy en Boreas zijn dus nieuwe in de top tien. De twee namen die verdwenen zijn uit de topranglijst, zijn Cordial in Oss (nu 11, vorig jaar 6) en Da Vinci in Maasbracht (nu 12, vorig jaar 9).
Top 100
In de top honderd van Lekker 2011 staan zes nieuwe namen 'waarvan een aantal een nieuwe generatie van jonge mensen vertegenwoordigt die juist nu haar nek uitsteekt, lef toont en een eigen restaurant aandurft', aldus de gids.
"Zoals De Groene Lantaarn in Zuidwolde die de gids binnen stormt op 43, en Lastage in Amsterdam op honderd.
Lekker 2011
In de volledige lijst van Lekker 2011 staat 56 nieuwe namen,zoals bijvoorbeeld restaurant Red Chilli in Nieuwe Niedorp, restaurant Jan Zilt Zalig Zeeuws in Goes en restaurant Moskou in Deventer.
"Dit grote aantal nieuwkomers betekent ook dat er flink wat namen zijn verdwenen. Het gaat daarbij zowel om restaurants die het afgelopen jaar failliet zijn gegaan als restaurants die de selectiecriteria van Lekker niet hebben doorstaan."
Video presentatie Lekker 2011.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.