Brouwerij Palm gaat voor zijn Spéciale Belge het Europese label Beschermde Geografische aanduiding (BGA) aanvragen. Een streekproduct met een BGA is befaamd in een bepaalde streek. Zo'n label biedt erkenning, bescherming en commerciële voordelen voor de producent.
De bescherming houdt in dat de producent een intellectueel eigendomsrecht verwerft over zijn product. Ook de consument heeft voordelen bij Europees beschermde producten. Hij krijgt namelijk de garantie van kwaliteit en oorsprong.
Begeleiding
VLAM-Steunpunt Streekproducten heeft de brouwer begeleid om de aanvraag in te dienen. Hiermee hoopt het nog meer de aandacht te vestigen op het Vlaams gastronomische erfgoed.
De variatie aan traditionele streekbieren is groot maar nog veel te weinig bekend en bemind, aldus het steunpunt.
Spéciale Belge
Spéciale Belge is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholgehalte van ongeveer vijf procent met een fruitig en/of licht gerookt gistingsaroma. Palm kreeg in 2008 al een Vlaamse erkenning als streekproduct.
Proost! Magazine nu ook op Hyves!
Ook
onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik
hier.
Twitter-account Proost!
Magazine
& Horeca
Entree.