Robert Schinkel won dinsdag het eerste Nederlandse kampioenschap Coffee in Good Spirits.
De wedstrijd vond plaats tijdens het vakevenement Venuez Hospitality & Style Event in de Amsterdamse Convention Factory. Aan het kampioenschap deden zowel barista’s als bartenders mee, wat ook de bedoeling was van organisator Dutch Coffee Promotion. Beide groepen werken in de gastvrijheidssector maar hebben niet altijd veel met elkaar te maken. Dutch Coffee Promotion wil daar verandering in brengen omdat zij vindt dat beide beroepsgroepen veel van elkaar kunnen leren.
Jury
Tijdens de wedstrijd moesten de deelnemers twee Irish Coffees en twee eigen creaties met koffie en alcohol maken. Schinkel onderscheidde zich volgens de jury door de perfecte smaakcombinatie van zijn cocktails. Naast de smaak, beoordeelde de jury ook de presentaties van de deelnemers.
Wereldkampioenschap
Schinkel zal Nederland nu gaan vertegenwoordigen bij de vijfde editie van het wereldkampioenschap Coffee in Good Spirits. Die vindt in juni plaats in het Duitse Keulen. Het s een initiatief van Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), de internationale organisatie voor specialteitskoffie. Ook Dutch Coffee Promotion is aangesloten bij SCAE.
Meer informatie: www.dutchcoffeepromotion.nl.