De honderd beste chef-koks van Duitsland hebben Sergio Herman van Oud Sluis uitgeroepen tot 's werelds beste kok.
Dit meldt Elsevier. De verkiezing is een initiatief van Die Besten Koeche, een Duits gastronomisch internetplatform, dat allerlei Europese ranglijsten samenvoegt om een overkoepelende ranglijst van restaurants samen te stellen. Naast deze ranglijst vroeg de website een panel van de honderd beste Duitse chef-koks om hun beste collega's te kiezen.
Sergio Herman deelt zijn eerste plaats met de Franse chef Alain Ducasse, eigenaar van sterrenrestaurants in onder andere Parijs, Monaco, Londen en New York. De Spaanse chef Ferran Adrià van El Bulli komt volgens de Duitse koks op plaats drie.
Ongelofelijk
Herman is in Elseviers jaarlijkse koksenquête al drie jaar op rij door zijn collega's uitgeroepen tot beste chefkok van Nederland. "Ongelofelijk, geweldig, ongekend, top!". Zo omschreven de chef-koks Herman in de Elsevier THEMA Aan Tafel van november 2007. Hij is volgens veel collega''s vernieuwend, origineel en ontzettend creatief: "op eenzame hoogte in Nederland".
Hermans restaurant Oud Sluis kreeg in november 2005 zijn derde Michelinster.