Bij restaurant De Kersentuin in Amsterdam is maandag 6 september een sakeproeverij voor horeca- & foodserviceprofessionals en andere liefhebbers.
Tijdens dit evenement zijn meer dan veertig verschillende soorten sake te proeven in combinatie met spijs. In deze selectie bevinden zich diverse producten die dit jaar tijdens de International Wine Challenge in Londen en de jaarlijkse National Sake Contest in Japan zijn bekroond.
Ook zal de populaire 'bubbling sake' en 'aged sake' te proeven zijn.
Seminar
De proeverij wordt voorafgegaan door een seminar waarin Japanse experts een introductie zullen geven over sake. Tevens spreekt Shirley Booth, directrice van de British Sake Association, over de opkomst van de inmiddels niet meer weg te denken sake op de Engelse markt.
Ook wijdt ze de deelnemers in in de geheimen van de juiste sake-spijscombinaties.
Speciaal voor deze proeverij komen tien toonaangevende brouwers uit Japan over om hun producten te introduceren en uitleg te geven over de diverse soorten sake.
Inschrijven
Het programma wordt georganiseerd door Japan Sake Brewers Association in samenwerking met Apex Inc., Vredenburg Creatief Culinair en fresh retail. Geïnteresseerden kunnen zich aanmelden door een e-mail te sturen naar sake-event@kpnmail.nl met daarin de naam, bedrijfsnaam en contactgegevens.
De inschrijving is beperkt.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.