Scheveninger'Best kocht dinsdag 7 juni het eerste vaatje nieuwe haring voor 67.750 euro. Dit geld gaat naar Jantje Beton.
De veiling vond plaats in Scheveningen en betekende zoals elk jaar de aftrap van het haringseizoen. Het vaatje met de beste kwaliteit werd aangevoerd door de Wiron 6 van rederij Jaczon.
Met het geld financiert Jantje Beton het SchoolSpeelPlein met waterspeelplaats van basisschool De Klokbeker in Ermelo.
Kwaliteit
De keurmeesters die de haring voorafgaand aan de veiling beoordeelden zijn zeer te spreken over de kwaliteit. "De haring is nu al goed vet, lekker mals en zilt. Het mooie weer zorgde voor veel voedsel in zee waardoor de haring goed gedijde."
"We kunnen nu al spreken van een uitzonderlijke kwaliteit, die vergelijkbaar is met het topjaar 2009."
Prijzen
Nico de Jong is voorzitter van de Nederlandse haringgroothandelsvereniging. Volgens hem valt er over de prijs van de nieuwe haring nog weinig te zeggen. "We hebben te maken met een gezonde marktwerking. Doordat de vraag aan het begin van het seizoen groot is en de aanvoer laag, liggen de groothandelsprijzen op een hoger niveau dan vorig jaar."
"Maar dat hoeft natuurlijk niet te betekenen dat de consument automatisch duurder uit is. Vanaf afgelopen weekend is de aanvoer in Scandinavië flink toegenomen, wat waarschijnlijk ook weer voor gunstige prijsontwikkelingen zorgt."
Bron tekst en afbeelding: Nederlands Visbureau.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.