Authenticiteit wordt steeds belangrijker. Meer en meer producten worden dan ook in hun oorspronkelijke samenstelling geproduceerd.
Een en ander blijkt uit onderzoek van marktonderzoekbureau Research International. Het probleem met natuurlijke producten is echter dat ze in regel een minder appetijtelijk uiterlijk hebben dan industriële producten. Een Amerikaanse pizzafabrikant bijvoorbeeld, heeft daarom als merknaam Ugly gekozen, om te benadrukken dat de ingrediënten natuurlijk en echt zijn.
Boerderijen
In Nederland verrijzen boerderijen die hun producten uit de eerste hand verkopen. In Italië is veel aandacht voor streekgerechten, waarbij wordt teruggegrepen op natuurlijke productie- en rijpingsmethoden en minder bewerkingen. Een Duits bedrijf verkoopt producten uit onder meer Nepal en Ecuador, die geproduceerd zijn met eerbied voor het milieu en de producenten.
Natuurlijk
Diverse cosmeticamerken introduceren producten met de claim dat de ingrediënten honderd procent natuurlijk zijn. Reisorganisaties bedienen klanten met maatwerkreizen naar onbekende bestemmingen. Ook is er een revival van oude merken.
Bron: Pleisureworld.