Zaterdag 16 oktober is het Wereldvoedseldag 2010. Dit jaar is het thema 'Minder afval, minder honger?'.
Bijna een miljard mensen op aarde heeft chronisch een tekort aan eten. Daarom wordt jaarlijks Wereldvoedseldag georganiseerd. Dan vinden in heel het land diverse activiteiten plaats.
Voedselverspilling
Dit jaar focust de dag zich op het tegengaan van voedselverspilling. De Nederlandse consument gooit tien procent van het voedsel onnodig in de vuilnisbak. De horeca en supermarkten in Nederland verspillen ook nog eens twee miljard euro op jaarbasis.
"Statistieken wijzen uit dat er op het gebied van voedselverspilling nog een wereld te winnen valt", aldus de organisatie. "Ook zonder verandering van de levensstandaard is het mogelijk om verspilling tegen te gaan."
Terugdringen
Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) heeft als doel gesteld dat de voedselverspilling in Nederland in 2015 met twintig procent is teruggedrongen.
Verder trapt het Voedingscentrum woensdag 13 oktober haar campagne tegen voedselverspilling af genaamd 'Eten is om op te Eten'.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.