RTL wil dat de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) alle inspectierapporten over horecagelegenheden openbaar maakt.
De nVWA ondernam de afgelopen drie jaar flink meer maatregelen in de horeca, blijkt uit cijfers van de zender. In totaal kregen horecabedrijven dit jaar 7.436 maatregelen opgelegd, tegenover 4.418 in 2008 (+68 procent).
Ook kregen twintig procent meer bedrijven een boete opgelegd van de nVWA, terwijl er in totaal twee procent minder bedrijven werden bezocht.
Sectoren
De nVWA legde de meeste maatregelen op bij afhaalcentra en shoarmazaken; bij 41 procent van deze gelegenheden was iets mis. Op plek drie staan de restaurants én 'toko met bereiding'.
In beide sectoren werden bij 33 procent van de etablissementen maatregelen getroffen door de inspectie na een bezoek.
Rapporten
Het is voor het eerst dat deze cijfers zo worden openbaar gemaakt. RTL Nieuws heeft alle inspectierapporten van horecabedrijven opgevraagd omdat RTL wil weten welke gevaren consumenten kunnen lopen op het gebied van voedselveiligheid in de horeca.
Bezwaar
De nVWA heeft alleen een totaaloverzicht verstrekt, maar RTL Nieuws maakt hiertegen bezwaar. Chef Research André Tak: "RTL Nieuws wil dat alle inspectierapporten van de VWA over horecagelegenheden openbaar worden gemaakt."
Bron (inclusief video): RTL Nieuws.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.