De Nederlandse restaurateur is tevreden over het rookverbod. Zelfs als de rechter roken weer zou toestaan, komen de asbakken bij bijna de helft van de restaurants niet meer terug op tafel.
Dat blijkt uit een onderzoek van de onafhankelijke recensiesite Restaurant.nl. Een jaar na de invoering van het rookverbod deed Restaurant.nl een representatieve steekproef onder de 15.000 restaurateurs. Tweederde van de ondervraagden gaf aan dat ze tevreden is met het rookverbod. Volgens hen zou het ook gehandhaafd moeten worden. Een derde van de restauranthouders is niet blij met het verbod en zou de maatregel graag teruggedraaid zien.
Toch liever rookvrij
De rechtszaak tegen het Groningse café De Kachel wordt door de restaurateurs met belangstelling gevolgd. Als de rechter zou bepalen dat het huidige rookverbod niet meer geldt, zet 49 procent de asbakken weer op tafel. 44 Procent houdt zijn zaak ook in dat geval rookvrij.
Erg meegevallen
De bereidheid om de zaak rookvrij te houden heeft ook te maken met het feit dat de gevolgen van het rookverbod voor restaurants zijn meegevallen. De restaurateur geeft aan dat de inkomsten nauwelijks zijn gedaald door het verbod.
Blije gasten
“Deze cijfers tonen aan dat de Nederlandse restaurateurs gewend zijn aan het rookverbod,” zegt Sharine de Rooij van Restaurant.nl. “Roken en eten blijken in de praktijk niet zo goed samen te gaan. Dat horen we ook vaak van de bezoekers van onze site. Die zijn over het algemeen ook blij met het rookverbod in restaurants.”