De Consumentenbond pleit voor een sticker voor álle restaurants waarop gasten kunnen zien of er (niet) hygiënisch gewerkt wordt.
Eerder pleitte de Consumentenbond voor zo'n sticker voor alleen Chinese restaurants. Nu pleit de bond dus voor een veel breder systeem.
Door de sticker kunnen gasten een meer overwogen keuze maken voor een restaurant. Daarnaast stimuleert het de horecagelegenheden om hygiënischer te werken.
Toegankelijk
Momenteel is informatie over de hygiëne van een restaurant onvoldoende toegankelijk en vaak onvolledig. Dit terwijl uit een peiling van de bond blijkt dat 98 procent van de respondenten deze informatie wel wil weten.
Stimulans
Bart Combée, directeur Consumentenbond: "De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) moet meer doen om de informatie over hygiëne openbaar te maken. Nu weet alleen de inspecteur van de nVWA waar hij 's avonds beter wel of niet kan gaan eten."
"Voor de restaurants is een stickersysteem een stimulans om schoner te werken. Een slechte beoordeling werkt beter dan een waarschuwing."
Buitenland
In New York is een dergelijk systeem succesvol, aldus RTL Nieuws. Ook in Denemarken en Groot-Brittannië kunnen gasten aan de deur zien of een restaurant aan de hygiëne-eisen voldoet.
Wat is uw mening over dit onderwerp? Laat het weten via onze poll (rechts op de homepage).
Bron: Consumentenbond.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.