Gulpener, de vrije brouwer komt met een tweede speciale editie, de Plato 18.25. Het is een Imperial Lager met 8,5% alcohol. De eerste speciale editie was gebrouwen met verse hop, die vlak daarvoor nog in Reijmerstok aan de plant zat. Ook bij deze editie is er weer een speciale rol voor de hop, omdat het steeds meer in zwang rakende ‘dry hopping’ is toegepast. Na de hoofdvergisting is een blend van Europese hop variëteiten toegevoegd om het bier een stevig hopkarakter te geven.
Voor wie minder thuis is in brouwtechnologie legt Gulpener op de verpakking uit waar de naam Plato vandaan komt. Dit lagerbier is 18.25 graden Plato en dat zegt iets over de hoeveelheid suikers, die door vergisting weer worden omgezet in alcohol en koolzuur. Deze Imperial Lager bevat 8.25% alcohol. Een bier om bewust van te genieten.
Dit eenmalige brouwsel past in de filosofie van de brouwer om te experimenteren, ook op smaakgebied. Bierliefhebbers worden zo thuis en in de horeca verrast. Deze nieuwe specialiteit is beperkt verkrijgbaar in de horeca en de slijterij.
www.gulpener.nl
