De Gulpener bierbrouwerij heeft voor de tweede keer Bier van Verse Hop uitgebracht. De enige Nederlandse brouwer met eigen hopvelden heeft 2 jaar geleden na de oogst verse hop toegevoegd aan bier. Dat experiment slaagde goed en vorig jaar werd voor het eerst Bier van verse Hop uitgebracht. Dat kan uiteraard alleen na de oogst, dus het gaat om een brouwsel dat een keer per jaar kan worden gemaakt. Dit jaar was de hopoogst in het dorp Reijmerstok op 14 september en die dag werd verse hop naar de brouwerij gebracht, waar twee speciale brouwsels klaar stonden. De verse hopbellen werd in reuze ‘theezakken’ aan het bier toegevoegd, aan het einde van het kookproces, voor de vergisting. “Tijdens de hopoogst, afgelopen september, hebben veel van onze horecarelaties meegeholpen met het plukken van de hopbellen die voor dit bier gebruikt zijn. Het type horecazaken die dit bier gaan schenken is heel divers, waaronder uiteraard speciaalbiercafé’s, maar ook restaurants”, vertelt Maartje Rutten van de Gulpener Bierbrouwerij. Het ongefilterde ondergistende bier is tijdelijk verkrijgbaar .
