Snackserie Maori: robuust, modern, duurzaam
Snackserie Maori: robuust, modern en duurzaam16-042021
De laatste jaren is er een toenemende vraag naar innovatieve milieu vriendelijke snackverpakkingen gemaakt van karton. Een trend die ten kosten gaat van de traditionele plastic verpakkingen. De...
Makro lanceert nieuw inspiratiemagazine 14-042021
Makro heeft een nieuw, digitaal magazine voor culinair en gastronomisch Nederland gelanceerd. Het magazine, GROOTS, geeft een platform aan een topchef en zijn gerecht. Tweesterrenchef Soenil Bahadoer...
sligro slimme keuken
Slimme Keuken: meer marge in minder tijd13-042021
Het bereiden van kwalitatief eten gaat vaak gepaard met een flinke tijdsdruk. Een vloeiende mise-en-place is hierin een belangrijk onderdeel. Maar wat als je door personeelstekort te weinig handjes...
Sander Allegro’s Cup of Tea12-042021
“Deze tijden brengen hotels nieuwe uitdagingen, maar zeker ook nieuwe kansen.” Sander Allegro, chairman van QL Hotels en Restaurants, heeft een zwarte band vooruitkijken in de wereld waar alles...
Meer Gastbeleving door digitale transformatie
Meer gastbeleving door digitale transformatie12-042021
Gastbeleving staat centraal bij de horecaondernemer. Maar optimaal gebruik van digitale techniek is vaak nog onontgonnen terrein, merkt branchekenner Alexander Leppink van accountants- en...
Zet ‘m in je agenda! Online proeverij Luigi Bosca
Online proeverij van Luigi Bosca, Argentinië02-042021
Op maandag 19 april, van 15:30u-17:00u, wordt er live vanuit Argentinië een online proeverij van het prachtige wijnhuis Luigi Bosca georganiseerd. De proeverij betreft de merken La Linda, Luigi Bosca...
Nieuw: Frank & Fresh coffee versgebrand01-042021
Nederlanders drinken oude koffie! Koffiebonen in de supermarkt zijn gemiddeld minimaal twee maanden oud. Terwijl koffie na vier weken de meeste aroma’s al kwijt is. Het nieuwe koffiemerk Frank &...
Katrin Clean & Green: hygiëne en duurzaamheid
Katrin Clean & Green: hygiëne en duurzaamheid01-042021
De wereld verandert en de sterke punten van Katrin – hygiëne en duurzaamheid – zijn belangrijker dan ooit. Ondanks of dankzij mondiale ontwikkelingen als corona en klimaatveranderingen? De producent...
bierkaart bier&co
Meer omzet met een goede bierkaart29-032021
De vraag naar mooie bieren blijft stijgen. Een goede bierkaart is tegenwoordig dan ook onmisbaar in elk horecabedrijf. Dit begint met het maken van een weloverwogen selectie uit het enorme bieraanbod...
Bart Gijtenbeek: “We weten wat er speelt”
Bart Gijtenbeek: “We weten wat er speelt”25-032021
Minder maar beter - dat is volgens Bart Gijtenbeek, directeur van Walraven Sax, het motto onder steeds meer wijndrinkers in de horeca. Een ontwikkeling waar ze bij de drankimporteur wel mee uit de...

Pagina's