Annuleren als wapen tegen no-shows
Annuleren als wapen tegen no-shows15-092021
Een veel gehoord geluid in de horeca is het probleem van no-shows. Ontzettend vervelend en met de huidige reserveringsplicht komt het te vaak voor. Alle restaurants hebben ermee te maken. Wat kan je...
dEP
Sfeer is key! Van techniek tot complete beleving14-092021
dEP de Sfeerontwerpers is hét ontwerpbureau gespecialiseerd in licht, beeld, geluid en elektrotechniek. Met ruim 35 jaar ervaring hebben wij menig horecaonderneming voorzien van de juiste sfeer. Door...
Chef’s Harvest: verse frites met de ultieme smaak
Chef’s Harvest: verse frites met de ultieme smaak14-092021
Er is veel vraag naar verse, pure, smaakvolle en lokale producten. Producten die waarde toevoegen, die kansen bieden om iets verrassends te serveren en waarmee de menukaart verrijkt wordt. Producten...
BDO: Goed werkgeverschap in familiebedrijven
BDO: Goed werkgeverschap in familiebedrijven12-092021
Hoe is het gesteld met goed werkgeverschap bij familiebedrijven? En hoe kun je dat verbeteren? Accountants- en adviesbureau BDO geeft aanbevelingen, naar aanleiding van een onderzoek dat het in 2019...
Bijna herfst, dus welkom terug aan tafel!
Bijna herfst, dus welkom terug aan tafel!10-092021
Na de laatste zonnige dagen is het weer tijd voor een nieuw seizoen: de herfst. Het najaar is sfeervol en dit is het seizoen om uw gasten extra warm te verwelkomen met lekkere wildgerechten en...
The KUGI Company
Eerste hard seltzer op tap: KUGI Premium Seltzer09-092021
Het afgelopen jaar is er één categorie aan een gigantische opmars bezig geweest, en dat is hard seltzer: een licht alcoholisch drankje waar geen suiker in zit en daarmee laag in calorieën is....
Nieuw: groentetortilla’s van Santa Maria
Nieuw: groentetortilla’s van Santa Maria08-092021
Met een tortilla kan je heel veel verschillende gerechten maken, van taco’s en quesadillas tot wraps en pizza’s. Een tortilla is bovendien een handig to-go gerecht. Met de tortilla’s van Santa Maria...
Ontmoet elkaar op BBB Maastricht 2021
Ontmoet elkaar op BBB Maastricht 202107-092021
Van 11 t/m 13 oktober 2021 barst BBB Maastricht los en gaan wij drie dagen lang proeven, beleven en netwerken. En wat hebben wij er zin in om elkaar weer fysiek te ontmoeten! BBB Horeca Summit Nieuw...
Snel en simpel plantaardig op je kaart!
Snel en simpel plantaardig op je kaart!07-092021
In de ene horecazaak zijn plantaardige gerechten al lang geen uitzondering meer, in de andere tent wordt er pas kort voorzichtig geëxperimenteerd met vegan eten. Het assortiment van Meatless Farm...
Oplossing klimaatverandering = minder food waste
Oplossing klimaatverandering = minder food waste06-092021
Wereldwijd wordt 1/3e van het geproduceerde voedsel verspild, en dat is een groot probleem. Niet alleen verdient het eten een betere bestemming dan de prullenbak, ook draagt voedselverspilling bij...

Pagina's