Michelin maakte maandag 9 november de nieuwe selectie van de Bib Gourmand 2016 bekend. 58 restaurants in België, Luxemburg en Nederland maken hun intrede.
De Bib Gourmand 2016 selecteert restaurants in België, Luxemburg en Nederland die een zeer goede prijs/kwaliteit-verhouding hanteren. Het keuzemenu onder de 37 euro, met gerechten waarin seizoensgebonden producten de hoofdrol spelen, is de basis waar iedereen zich aan houdt.
Nieuwkomers
In Nederland hebben 24 nieuwe restaurants een Bib Gourmand gekregen:
- Assen, Bij Jaap
- Amersfoort, De Aubergerie
- Almere, Brasserie Bakboord
- Berg en Dal, Puur M
- Borne, Dorset
- Brummen, Tante Blanche
- Ede, Het oude politiebureau
- Haaksbergen, Bi’j de Watermölle
- Lattrop, Landgoed de Holtweijde
- Leens, Korensant Verhildersum
- Leiden, Alexender
- Leidschendam, Bij Erik
- Maastricht, Harry’s
- Nijmegen, Bistro Flores
- Noordeloos, Bistro
- Noordwijk aan Zee, Onder de Linde
- Ravenstein, Versaen
- Rotterdam, Basq Kitchen
- Rotterdam, Kwiezien
- Sint-Oedenrode, Umami by Han
- Valkenburg, Juliana
- Voorst, Intens
- Warmond, Bistro Napoleon
- Zenderen, De Kloostergang
Vervallen Bib Gourmands 2016 in Nederland
In totaal zijn er 17 restaurants die het in 2016 zonder een Bib Gourmand moeten doen. Dit kan een verlies zijn of de opmaat naar een Michelinster in 2016:
- Den Haag, Maxime
- Den Bosch, Artisan
- Molenrij, ‘t Korensant (naar Leens)
- Oosterhout, Zout & Citroen
- Texel, De Kern
- Valkenburg, Jerome
- Wageningen, ‘t Gesprek
Complete lijst Bib Gourmand 2016 Benelux
Benieuwd naar de volledige lijst van Bib Gourmand 2016 voor de Benelux? Bekijk 'm hier.
