KHN: ‘Blij met meer ruimte vanaf 5 juni’
KHN: ‘Blij met meer ruimte vanaf 5 juni’28-052021
Vanavond maakten demissionair premier Rutte en minister De Jonge de eerstvolgende versoepelingen bekend, waaronder cruciale versnelde versoepelingen voor de horeca. Zowel restaurants als cafés mogen...
Culinaire, Laid-back hotspot brasserie de Canette opent deuren in Heemstede
Brasserie de Canette geopend in Heemstede28-052021
Brasserie de Canette in Heemstede heeft de deuren geopend. De keuken, met vooral Franse gerechten, staat onder leiding van Abel Pepping. Het designontwerp komt van Martijn van Velsen van Van Stuk...
In 5 stappen maak je van je borrelbox een feestbox
Van borrelbox naar feestbox in vijf stappen28-052021
Het voorjaar en de zomer staan bol van de feestdagen, vrije dagen en bijzondere evenementen. Mooie momenten om de borrelbox extra in het zonnetje te zetten en er een passend thema aan te verbinden....
Stayokay: hostel van nu
Marijke Schreiner: Stayokay is hostel van nu28-052021
Marijke Schreiner is dertien jaar directeur van Stayokay. Onder haar leiding groeide de oudste hostelketen van Nederland uit tot de grootste én de duurzaamste. Een gesprek met Marijke Schreiner is...
Straks weer sfeervol en veilig tafelen en genieten binnen!
Bijna: sfeervol en veilig tafelen binnen!28-052021
Gasten kunnen binnenkort, ook binnen, weer vol vertrouwen genieten van een sfeervolle, gastvrije ervaring in uw restaurant. Het gevoel van veiligheid aan tafel primeert bij de meeste gasten. Hoe...
moxy utrecht
Preview: hotel Moxy Utrecht opent op 2 juni27-052021
De Utrechtse hotspot Rotsoord krijgt er met Moxy Utrecht een bijzondere bestemming voor lokale en (inter)nationale gasten bij. Het ‘jonge en trendy’ hotel, onderdeel van Marriott Hotels, telt 172...
Restaurant PizzaLab geopend in Amsterdam
Restaurant PizzaLab geopend in Amsterdam27-052021
PizzaLab, het nieuwe restaurant gevestigd op de Zuidas in Amsterdam-Zuid, heeft zich volledig gestort op de Napolitaanse pizza. Zo is het team in de leer gegaan bij de lokale boeren in Zuid-Italië en...
‘Restaurants en cafés op 5 juni open’
‘Restaurants en cafés op 5 juni open’27-052021
Restaurants en cafés mogen naar alle waarschijnlijkheid op zaterdag 5 juni de deuren weer openen, tot 22.00 uur. Dat zal vrijdag 28 mei tijdens een persconferentie bekend worden gemaakt. Deze stap 3...
KHN: ‘Open héle horeca bij stap 3’26-052021
Vanwege de aanhoudende daling in de ziekenhuizen en de teststraten wordt stap 3 van het openingsplan mogelijk vervroegd. Restaurants mogen dan vanaf 5 juni weer open. KHN wil dat de hele horeca...
Duidelijke allergenen communicatie in 3 stappen
Zó communiceer je over allergenen in de horeca26-052021
Voor de meeste mensen is uit eten gaan een plezierige ervaring; lekker met vrienden of familie bijpraten of genieten van eten dat je waarschijnlijk niet snel zelf zou maken. Maar voor mensen met...
Foodhall Scheveningen geopend
Foodhall Scheveningen geopend26-052021
Het duurde door COVID-19 iets langer dan gepland, de deuren van de gloednieuwe Foodhall in Scheveningen op de vernieuwde Noordboulevard zijn geopend. Met bekende (lokale) foodondernemers en...
Schlumberger: Oostenrijkse wijnproducent
Schlumberger: Oostenrijkse wijnproducent26-052021
Schlumberger is nog steeds de belangrijkste producent van Oostenrijkse mousserende kwaliteitswijnen. Zo won de Grüner Veltliner Classic Brut zelfs goud bij een prestigieuze wijncompetitie. De wijnen...
Mooi jaar voor AIX Rosé 2020
Eric Kurver: 'Mooi jaar voor AIX Rosé 2020'25-052021
2020 was voor velen wellicht een jaar om snel te vergeten. Echter was het een zeer mooi jaar in de wijngaarden van Maison Saint Aix in Frankrijk. Maison Saint Aix oogstten de AIX Rosé 2020, één van...
‘Bierspecialist in de Horeca’ zoekt opvolger
‘Bierspecialist in de Horeca’ zoekt opvolger25-052021
Hoe is het om de wedstrijd ‘Bierspecialist in de Horeca’ te winnen? “Geweldig! De roes duurde een week, de impact was heel groot!” Aan het woord is Richard Moerkerk van de Boom in Alkmaar, die de...
Bierspecialist? Schrijf je hier in!
Bierspecialist? Schrijf je hier in!25-052021
Ben jij de Bierspecialist in de Horeca 2021? Laat het zien op woensdag 22 september en schrijf je hier in. Lees eerst de voorwaarden! De vijf genomineerden van de vorige editie: Thomas Wijns,...
Ben jij de Bierspecialist in de horeca 2021?
Ben jij de Bierspecialist in de horeca 2021?25-052021
Ben jij die gepassioneerde horecaprof (m/v) die je gasten het beste bieradvies geeft en die bieren perfect serveert? Breng jij de bierbeleving op een hoger plan? Zorgt jouw passie en kennis voor een...
Bierspecialist: deze jury bepaalt de winnaar
Bierspecialist: deze jury bepaalt de winnaar25-052021
In de zoektocht naar de Bierspecialist In de Horeca 2021 is een belangrijke rol weggelegd voor de jury, die bol staat van ervaring en expertise. De jury van de editie 2021 is groter dan twee jaar...
Bar Piquette draait om verboden drankje 25-052021
Vrijdag 28 mei opent in Amsterdam Noord Bar Piquette, een groot pop-up terras met uitzicht op het IJ. Het terras staat in het teken van de ideale Franse boeren picknick waar het gelijknamige en...
Botanische BBQ: planten met complexe smaken
Botanische BBQ: planten met complexe smaken20-052021
Bij restaurant De Nieuwe Winkel* in Nijmegen spelen planten de hoofdrol. Chef en eigenaar Emile van der Staak zet er de botanische gastronomie op de kaart. Ook de barbecue kan volgens hem volledig...
Anantara verwelkomt Krasnapolsky in portfolio
Anantara verwelkomt Krasnapolsky in portfolio20-052021
Anantara Hotels, Resorts & Spas kondigt trots haar eerste hotel in Nederland aan. Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, een historisch icoon in het hart van de stad met meer dan 155 jaar...
Eddy Trenidad brengt tiki- en cocktailcultuur naar Bonaire
Eddy Trenidad start cocktailscene op Bonaire19-052021
Eddy Trenidad (ook wel bekend als ‘sir Eddy’) geen onbekende in de Nederlandse cocktailscene, is klaar voor de volgende stap. Recent opende hij de eerste echte tiki- en cocktailbar op Bonaire: Tiki...
Dani Hoefnagels nieuwe chef de cuisine Beluga19-052021
Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine van restaurant Beluga Loves You in Maastricht. Hij werkte eerder bij diverse sterrenzaken in Nederland en bij Albert Adrià’s sterrenzaak Enigma in...
Jopen voor 7e jaar prijs in IPA-categorie
Jopen voor 7e jaar prijs in IPA-categorie19-052021
Op woensdag 12 mei 2021 werden via een livestream de prijswinnaars van de Dutch Beer Challenge - Powered by Mitra bekendgemaakt. Craft brouwerij Jopen is één van de acht brouwerijen die 3 medailles...
Brulsaus, de rijk gevulde saus voor heel NL19-052021
We brullen het van de daken, Nederland heeft er een nieuwe rijk gevuldesaus bij: Brulsaus! Een saus om je assortiment meteen een nieuw impuls te geven. Met een heerlijke, toegankelijke smaak die heel...
Gouden medaille voor CATZ® Dry Gin
Gouden medaille voor CATZ® Dry Gin19-052021
De Nederlandse CATZ® Dry Gin heeft de hoogste onderscheiding – goud – behaald tijdens de European Spirits Challenge 2021 in Londen. European Spirits Challenge De European Spirits Challenge is een...
jacuzzi
Meer vraag naar prive-jacuzzi op hotelkamers19-052021
Een overnachting in een hotelkamer met luxe privéfaciliteiten, zoals een jacuzzi of een sauna, was in Nederland nog nooit zo populair als het afgelopen jaar. De aanvragen en het zoekopdrachten op...
Coca-Cola brengt menukaart tot leven
Coca-Cola brengt menukaart tot leven 18-052021
Coca-Cola European Partners Nederland bouwt verder aan haar ‘digital first’ strategie met de introductie van ‘The Soda Experience’, speciaal ontwikkeld voor horecapartners in Nederland. Augmented...
Portret: societyjournalist Willem Kool18-052021
In juni schrijft societyjournalist Willem Kool (66) zijn laatste Stan Huygens Journaal voor De Telegraaf. Maar met zijn hashtag #lifeiskool gaat hij door. Een portret van de man die de topgastronomie...
Repo London Essence Flying Dutchman Foto ; Pim Ras
Flying Dutchmen kiest voor London Essence18-052021
Bij cocktailbar Flying Dutchmen Cocktails in Amsterdam draait het om (neo)klassieke cocktails én de verhalen daarachter. Met weinig opsmuk en ingrediënten van de allerbeste kwaliteit. Daarom koos...
Arie Op de Hoek
Arie Op de Hoek is een ode aan de kroeg 18-052021
Met Arie Op de Hoek heeft de Amsterdamse Pijp er een ouderwets bruin café bij. Arie, de nieuwste telg uit de Goudvisch familie, is een eigentijdse ode aan de traditionele Amsterdamse kroeg: een...
SaniPulse presenteert corona toegangstest
SaniPulse presenteert corona toegangstest18-052021
De Tweede Kamer heeft donderdag besloten, vooralsnog met een ongewisse einddatum, toegangstesten voor sportwedstrijden, horeca, musea, evenementen en theaters verplicht te stellen. Het Nederlandse...
Horecaovernames? Dit moet je weten
Horecaovernames? Dit moet je weten!18-052021
Horecaovernames blijven interessant voor ondernemers en financiële investeerders. Ook, of juist, in deze tijd. Denk je ook aan het kopen of verkopen van een horecazaak? Dan zijn er heel wat zaken...
ghost kitchen
Ghost kitchens: dit zijn de ontwikkelingen17-052021
De groei van ghost kitchens lijkt niet te stoppen. Sterker nog, het segment beslaat wereldwijd al een miljardenmarkt. Welke ontwikkelingen zijn zichtbaar? Trendwatcher Gijsbregt Brouwer neemt ons mee...
De Molen brouwt Geniet & Geef bier voor KiKa
De Molen brouwt Geniet & Geef bier voor KiKa17-052021
Brouwerij De Molen uit Bodegraven zal in dit jaar het Geniet & Geef bier brouwen, en is daarmee de achtste brouwerij die de actie steunt. Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel...
Grolsch en brouwerij Hoop brouwen samen
Grolsch en brouwerij Hoop brouwen samen17-052021
Dat ‘Hoop’ als begrip zo beladen zou worden hadden de oprichters van de gelijknamige Brouwerij uit Zaandijk niet voorzien toen zij in 2016 startten. De naam refereert aan de lange Zaanse nautische...
croquetten van cas
Borrelbites: mini croquetten van CAS Culinair17-052021
Met de Petites Croquettes van CAS Culinair geef je je borrelkaart een culinaire twist. Vraag nu een gratis proefpakket aan! Verfijnde croquettes Voor deze verfijnde croquettes worden ingrediënten van...
Borrelbites: genieten met P!ckers van McMain
Borrelbites: genieten met P!ckers van McCain17-052021
Gasten zullen straks, als de horeca geheel weer opent, een feestje vieren en extra genieten van een borrelmoment. Bewust zondigen Dat geldt ook voor gasten die bewust gezond eten. Want ook zij kiezen...
Borrelbites: kalfscroquet, icoon van Holtkamp
Borrelbites: kalfscroquet, icoon van Holtkamp17-052021
Je hebt kroketten en croquetten. De Holtkamp Horeca kalfscroquet is de Rolls Royce onder de kroketten. Hij wordt al vijftig jaar gemaakt volgens traditioneel recept van Cees Holtkamp. Probeer het nu...
Borrelbites: mmm, variëren met snacks van Mora
Borrelbites: mmm, variëren met bites van Mora17-052021
Waar heeft jouw gast nu na de lockdown zin in? Het antwoord laat zich raden: een terras in de zon, een goed glas bier of wijn en lekkere borrelsnacks. Vraag hieronder een nacho cheese proefdoos aan....
Borrelbites: blokje natuur van Beemster kaas
Borrelbites: blokje natuur van Beemster kaas17-052021
Blokjes kaas saai? Niet als je inspeelt op de vraag naar vegetarisch en bewust. Beemster kaas wordt klimaatneutraal gemaakt met vegetarisch stremsel. Vraag nu een gratis sample aan. Beemster koeien...
Borrelbites: Van Dobben voor de lekkere trek
Borrelbites: Van Dobben voor de lekkere trek16-052021
Een goede borrelkaart heeft ook gerechten waarmee gasten hun trek kunnen stillen, zodat ze nog wat langer blijven zitten. Snacks om te verleiden Denk aan snacks van Van Dobben en Kroketterij De...
Borrelbites: volop kleur met nachos & tacos
Borrelbites: volop kleur met nacho's & taco's16-052021
Zet dit seizoen loaded nacho’s op je borrelkaart. En ga dan voor de perfect serve met een kleurrijke garnering; succes verzekerd op sociale media. Vraag nu een proefpakket van Gold&Green aan....

Pagina's