De Wijnacademie krijgt nieuwe locatie
De Wijnacademie krijgt nieuwe locatie13-072021
Na 35 jaar verplaatst de opleidingslocatie van de Wijnacademie naar een nieuwe locatie. Toekomstige vinologen krijgen voortaan les in het voormalige klooster Cenakel van Conferentiehotel Kontakt der...
Lavazza: dé Italiaanse koffiebeleving 13-072021
Word nu Lavazza klant en ontvang een gratis Lattiz 2.0! Lavazza staat al meer dan 125 jaar symbool voor de Italiaanse koffiecultuur. Wereldwijd staat het merk bekend om de constant hoge...
Moa Moa in Amsterdam: een eigentijdse tiki-bar
Moa Moa in Amsterdam: eigentijdse tiki-bar12-072021
Met Moa Moa in Amsterdam combineren eigenaren Chris Maingard en Dave Mulder hun keuken- en cocktailervaring in een tropisch concept. Het draait allemaal om drie pijlers: kip, sushi en cocktails. In...
Vijf vragen aan Sanne Slijper van Two Chefs Foodbar
Vijf vragen aan Sanne Slijper van Two Chefs Foodbar12-072021
Sanne Slijper en Martijn Disseldorp van Brouwerij Two Chefs Brewing openden vorig jaar Two Chefs FoodBar West in Amsterdam. Een jaar later openen ze al een tweede locatie in Amsterdam-Zuid: Two Chefs...
KHN reageert op persconferentie
KHN reageert op persconferentie09-072021
KHN reageert op de restricties in de horeca die vanaf zaterdag 10 juli weer gaan gelden. “Dit is puur een cosmetische ingreep om code rood te omzeilen." ’Horeca wordt opnieuw opgeofferd’ KHN-...
Vanavond persconferentie: kabinet overweegt nieuwe sluitingstijd voor horeca
Persconferentie: nieuwe sluitingstijd horeca09-072021
De horeca krijgt vanaf morgen hoogstwaarschijnlijk weer te maken met een vervroegde sluitingstijd. Daarnaast wordt er ook gekeken naar strengere regels voor meerdaagse evenementen. Naar aanleiding...
Arne Heuwekemeijer: “Krasnapolsky wordt nóg luxer”
Arne Heuwekemeijer over plannen Krasnapolsky 09-072021
Het iconische NH Collection Amsterdam Grand Hotel Krasnapolsky krijgt na de zomer een rebranding. Een mooie klus voor directeur Arne Heuwekemeijer. “Shoppen met Miss Nederland in de Bijenkorf?...
Moxy Utrecht: nieuw hotel 'voor millennials'08-072021
Moxy Utrecht is de derde vestiging in Nederland van het op millennials gerichte concept van Marriott Hotels. Het gloednieuwe hotel telt 172 kamers met Moxy-paarse details. Bekijk de foto’s onder het...
Tulpenbier is Nederlands Nieuwe 2021
Tulpenbier is Nederlands Nieuwe 202108-072021
Deze week werd bekend welk bier de jury heeft verkozen tot de Nederlands Nieuwe 2021. Dutch Tulip Beer uit Harlingen is de winnaar. Annelies Hornstra van Brouwdok/100% LEAF brouwde het winnende...
Topking geeft kleur aan de borrelkaart
Topking geeft kleur aan de borrelkaart08-072021
Eindelijk! We hebben er zo lang naar gesnakt, maar nu mogen we weer. Heerlijk borrelen op een terras of binnen. Honderd procent genieten. Met al je zintuigen. Dan kies je voor echt. Echt lekker....
Zuid-Afrika op de (terras)kaart
Zuid-Afrika op de (terras)kaart08-072021
Wijn blijft een populair terrasdrankje. Het Zuid-Afrikaanse Distell heeft diverse mooie, premium wijnmerken in het assortiment. Perfect voor het terrasseizoen. Zuid-Afrika De wijngebieden in Zuid-...
Gastvrij Rotterdam 2021 al voor 80% gevuld
Gastvrij Rotterdam 2021 al voor 80% gevuld08-072021
Alleen al in de maand juni hebben ruim 60 nieuwe bedrijven hun deelname aan Gastvrij Rotterdam 2021 bevestigd en dagelijks komen er nog nieuwe aanvragen en inschrijvingen binnen. Vier beurshallen...
Lekker500 editie 2022 komt eraan!
Lekker500 editie 2022 komt eraan!07-072021
Op 30 november 2021 verschijnt Lekker500 editie 2022. Na een turbulente periode waarin de horeca en gastvrijheid on hold zijn gezet, is het nu tijd voor een inhaalslag. De Lekker500 editie 2022...
Two Chefs Brewing
Two Chefs Brewing maakt IPA-tijdreis07-072021
Voor wie gaat watertanden van een flinke dosis hoppigheid, is het nieuwste project van Two Chefs Brewing, het ‘Evolution of IPA’ project, een must. Dit project bestaat uit een serie van vier limited...
Ransomware ook serieuze dreiging voor hotels
Ransomware ook serieuze dreiging voor hotels07-072021
Cybercriminelen veroorzaken met ransomware, zeg maar gijzelsoftware, serieuze problemen. Afgelopen weekend waren nog honderden Nederlandse bedrijven slachtoffer van een internationale aanval....
Reis met Duca mee rond de wereld, en ontdek
Reis met Duca mee rond de wereld, en ontdek07-072021
Reis met ons mee een rondje rondom de wereld en ontdek de smaken van vier werelddelen: Azië, Amerika, Europa en Latijns Amerika. Duca ontdekt graag nieuwe smaken en maakt de echt authentieke...
Nieuw: bistro-cocktailbar Annabel in Den Haag06-072021
Het gloednieuwe Café Annabel in Den Haag is een bistropub, dining room én een goede cocktailbar. De zaak wordt gerund door geboren gastheer en gelauwerd cocktailman Erikson Almeida Lima. Redacteur...
Ontdek Nespresso professional origin koffies06-072021
Voor de Origin koffies reisde Nespresso Professional af naar de meest verfijnde koffieregio's. Het resultaat? Vier koffies even karakteristiek als de terroirs waarin ze groeien. Elke koffie...
Videma behartigt belangen 4.8k rechthebbenden
Videma behartigt belangen 4.8k rechthebbenden06-072021
Het kan weer, samen tv kijken in de horeca. We kunnen met elkaar genieten van al die mooie programma’s en sportevenementen. Wat voor u goed is om te weten, is dat op deze tv-programma’s...
Stoked! Nieuwe craftlager uit Bergen
Stoked! Nieuwe craftlager uit Bergen06-072021
Craftlagers zie je overal opduiken. Kleinere brouwers hebben lager ontdekt, maar geven er een eigen draai aan. Zo ook de mannen achter het merk Stoked. Ze boeken lokaal al succes met hun ‘kellerbier...
Horeko’s planning software bij Hotel Nobel
Horeko’s planning software bij Hotel Nobel05-072021
Familie staat al bijna 120 jaar centraal bij hotel Nobel. Nu de 4e generatie Nobel aan het roer staat, is het de uitdaging om de warme sfeer te bewaren terwijl het bedrijf toch blijft vernieuwen....
Hotel Lytel Blue heeft een plasticvrije kamer05-072021
Willeke Poeliejoe en John van Doorn openden begin dit jaar hotel Lytel Blue in Riethoven. Een van hun kamers is volledig plasticvrij, iets wat goed past bij de nieuwe wetgeving rondom plastic die...
Smells Good In The Hood in Rotterdam geopend05-072021
De nieuwe horecazaak Smells Good In The Hood in Rotterdam-Noord is geïnspireerd op de Amerikaanse 90’s hiphop en black culture. Eigenaren zijn chef Nathan Meyer en horecaondernemer Ruben Venema. Zij...
Bierconnaisseurs Zuid-Holland opgericht
Bierconnaisseurs Zuid-Holland opgericht05-072021
De Bierconnaisseurs hebben sinds kort een afdeling in Zuid-Holland. Bierconnaisseurs is een vereniging die speciaalbier op de kaart wil zetten. Er is een sterke band met de horeca. Wat door Bert...
Restaurant 273 in Utrecht geopend02-072021
Chef Tommy den Hartog opende onlangs restaurant 273 in Utrecht. Het is gevestigd aan de Oudegracht op nummer 273 en ontleent de naam aan het huisnummer. Het is het eerste eigen restaurant van de...
Vanaf 3 juli ban op sommige wegwerpplastics
Vanaf 3 juli ban op sommige wegwerpplastics02-072021
Het gebruik van sommige wegwerpplastics is per 3 juli bij wet verboden. In de hotelsector gebeurt al heel veel om duurzaam te ondernemen en het gebruik van plastic terug te dringen. Maar wat zijn de...
Maximus Witlove bier met kruiden uit bos
Maximus Witlove bier met kruiden uit bos02-072021
Maximus introduceert zomers Witlove witbier met kruiden uit Voedselbos Haarzuilens en Psycho Cyclops New England I.P.A. Maximus Witlove Maximus Brouwerij uit Utrecht start het zomerseizoen met twee...
Coca-Cola vernieuwt smaak en design02-072021
The Coca-Cola Company vernieuwt het recept voor Coca-Cola zero sugar. Deze stap wordt vanaf nu ondersteund met de campagne ‘Beste Coca-Cola ooit?’ Daarnaast hebben deze, maar ook Coca-Cola light en...
KHN: 'Afbouw steunpakketten is te vroeg' 02-072021
De afbouw van de steunpakketten komt veel te vroeg, zegt KHN. “ De angst bestaat dat er in het derde en vierde kwartaal veel zaken omvallen en de positie van werknemers onder druk komt te staan als...
Stadshaven Brouwerij officieel geopend
Stadshaven Brouwerij officieel geopend01-072021
Op 1 juli is de Stadshaven Brouwerij in Rotterdam officieel geopend. Tijdens de opening werden zes nieuwe Rotterdamse craftbieren onthuld: de Fearless Fruit range met een vleugje fruit en de...
KHN: wijzigingen alcoholwet per 1 juli 2021
Alcoholwet per 1 juli 2021: dit verandert er01-072021
Vanaf 1 juli 2021 treedt de nieuwe Alcoholwet in werking, als vervanger van de Drank-en Horecawet. Wat zijn de belangrijkste veranderingen voor de horeca? Lobby KHN Gedurende het gehele...
Na mono-restaurants ook mono-hotels?01-072021
Nog nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over horeca als nu. Gijsbregt Brouwer pikt er elke maand iets uit, zodat jij als horecaprofessional een hapje mee kan prikken. Deze keer: komen er na...
Andrei Talapanescu: smaakmaker van Pulitzer’s Bar
Andrei Talapanescu: smaakmaker van de bar01-072021
Een perfecte balans van smaken. Daar draait het om bij een goede cocktail, weet Pulitzers Head Bartender Andrei Talapanescu. Maar voor een perfecte smaakbeleving moet een cocktail ook aansluiten bij...
Ter Marsch & Co opent restaurant in Utrecht01-072021
Burgerrestaurant Ter Marsch & Co, in 2014 opgericht door Pim de Lange, heeft na Amsterdam (twee locaties) en Rotterdam (één locatie) een nieuwe vestiging geopend in Utrecht. De Koreaanse Gojira-...
Horeca na corona: zeven verschuivingen
Horeca na corona: zeven verschuivingen30-062021
De horeca draait weer. Wordt alles weer precies zoals het was? Die kans is klein. Zeven verschuivingen in het horecalandschap die ‘dankzij’ de crisis in een stroomversnelling zijn gekomen. Tekst:...
Steunpakket aangepast door snel herstel
Steunpakket aangepast door snel herstel30-062021
Steeds meer neemt de maatschappelijke en economische impact van het coronavirus af en de economie herstelt zich snel. Het kabinet ziet daarin aanleiding om een wijziging te doen in het huidige...
Lebkov opent nieuwe locatie in A'dam in okt.30-062021
Familiebedrijf Lebkov opent in oktober 2021 een zevende vestiging, op de Roetserseilandcampus van de Universiteit van Amsterdam. Studenten en buurtbewoners kunnen er terecht voor vers en huisgemaakt...
Grodziskie: Limited Edition van HOOP
Grodziskie: Limited Edition van HOOP30-062021
Collaboration brews zijn niet meer weg te denken, net zoals SMaSH brewing (Single Hop, Single Malt). Nu is er een collaboration brew van een SMaSH bier, een initiatief van bierkenner, beer judge en...
Sligro breidt ‘Slim Ondernemen’ verder uit30-062021
Sinds medio 2020 helpt Sligro met het programma ‘Slim Ondernemen’ klanten om meer uit hun zaak te halen. Hierbij gaat het om oplossingen op een breder vlak dan food: denk aan rendement, personeel,...
ORGANICS by Red Bull: flesjes voor de horeca29-062021
ORGANICS by Red Bull is hét natuurlijke alternatief voor frisdrank. Volledig biologisch en voor de horeca deze zomer te bestellen in vijf verfrissende smaken: Simply Cola, Ginger Ale, Tonic Water,...
Voco is open: het nieuwste hotel van Den Haag29-062021
Onlangs openden in Den Haag de deuren van voco ™, een merk van IHG® Hotels & Resorts. Het hotel is te vinden in het voormalige bankgebouw van ABN Amro aan de Kneuterdijk. Bekijk foto’s van het...
Vandestreek lid NL Brouwers
Vandestreek lid NL Brouwers29-062021
Nederlandse Brouwers kan brouwerij VandeStreek bier uit Utrecht aan de ledenlijst toevoegen. ‘vandeStreek bier biedt een breed assortiment bieren aan. Daarmee staat de Utrechtse brouwerij voor de...

Pagina's