Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Big Pillows: ‘Buiten is het nieuwe binnen’
21-04
2021
Van zonaanbidders en snelle borrelaars tot groepen en geliefden – op een goed terras kan iedereen terecht, vindt Marnix Brouwers. Zijn bedrijf Big Pillows levert terrasmeubilair volgens eigen concept...
Een goede opbouw van je drankenkaart: 5 tips!
21-04
2021
Een goede drankenkaart kan bijdragen aan een hogere omzet. Hoe dit werkt? Lees snel verder en ontdek hoe jij je drankenkaart voor je kunt laten werken! 87% van de horecagasten weet vóór een...
BierTalent: Back 2 Business biertraining
21-04
2021
Deze week lanceert BierTalent een compacte in-house biertraining van twee uur. Zo kan iedere horeca-medewerker flitsend uit de startblokken schieten nu het licht voorzichtig op groen gaat. Naast...
Terrassen op 28 april open, met restricties
20-04
2021
Vandaag zijn er na lange tijd van geduld en beperking versoepelingen aangekondigd. De ‘harde lockdown’ lijkt vanaf woensdag 28 april verleden tijd. Naast het openen van terrassen, met veel...
Duits goud voor Baarnse tripel
20-04
2021
Vorige maand won brouwerij De Brouwkamer al goud in Duitsland met hun saison. Deze keer is de tripel met goud bekroond bij de Frankfurt International Trophy. Brouwerij de Brouwkamer brengt op dit...
App Scover geeft persoonlijk bieradvies
20-04
2021
Bier is nog steeds de belangrijkste omzetmaker voor de horeca. Een goede bierselectie mag daarom niet ontbreken op jouw menukaart - zeker niet op jouw terraskaart. Tegelijkertijd groeit het aantal...
De Kuyper zet cocktails op elke horecakaart
20-04
2021
De vraag naar cocktails in de horeca neemt de komende tijd toe, voorspelt Mark de Witte, CEO van Koninklijke De Kuyper. Elke horecaondernemer kan aan die vraag tegemoet komen, met een passend...
KHN: 'Open terrassen zónder restricties'
20-04
2021
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept het demissionaire kabinet op tot heropening van de terrassen zónder restricties op 28 april. Ook binnenruimtes moeten verantwoord open kunnen. Daarnaast plein...
DBC: Kwaliteitszegel voor Nederlands bier
19-04
2021
De jurering voor de Dutch Beer Challenge 2021 is achter de rug. De zevende editie alweer van de competitie die consument en horeca kan helpen bij een mooie bierselectie. Op 12 mei worden de winnaars...
Remia zoekt Lekkerste Loaded Fries van 2021
19-04
2021
Loaded Fries zijn hot! Steeds meer ondernemers en productontwikkelaars, in fastservice, restauratief maar ook in leisure, ontwikkelen hun eigen creaties en proberen zich zo goed mogelijk te...
Edwin Klaasen & Bart Cales openen Broodheeren
19-04
2021
Edwin Klaasen en Bart Cales gaan samen de uitdaging aan en openen binnenkort een nieuwe bakkerij en kenniscentrum in het Noord-Brabantse Raamsdonksveer. De naam van hun bedrijf is Broodheeren....
CRAFT Beer Conference op woensdag 21 april
16-04
2021
Op woensdag 21 april is de online Dutch CRAFT Beer Conference. In de nieuwe editie van Entree staat abusievelijk woensdag 22 april vermeld als datum. Inschrijven voor deze dag in het teken van bier...
Fieldlab streeft naar heropenen samenleving
16-04
2021
Perspectief is wat Fieldlab wil bereiken met de testevenementen en de proeven om horeca en andere gelegenheden te heropenen voor bezoekers. In samenwerking met de overheid, is door de...
De voordelen van het gebruik van een contactgrill
16-04
2021
Take away is in Nederland en daarbuiten een van de grootste bezorgers van eten van restaurants. De corona pandemie houdt ons al bijna een jaar binnen. Restaurants en andere horeca zijn dicht. Afhalen...
Snackserie Maori: robuust, modern en duurzaam
16-04
2021
De laatste jaren is er een toenemende vraag naar innovatieve milieu vriendelijke snackverpakkingen gemaakt van karton. Een trend die ten kosten gaat van de traditionele plastic verpakkingen. De...
Stadsoase van Insight Beach bij strnd Breda
15-04
2021
Na het succes van de opzienbarende pop-up locatie in Eindhoven vorig jaar, verhuist Insight Beach voor het komende zomerseizoen naar STRND in Breda. Zodra de terrassen weer opengaan, kunnen gasten er...
Makro lanceert nieuw inspiratiemagazine
14-04
2021
Makro heeft een nieuw, digitaal magazine voor culinair en gastronomisch Nederland gelanceerd. Het magazine, GROOTS, geeft een platform aan een topchef en zijn gerecht. Tweesterrenchef Soenil Bahadoer...
Ayala champagne: droog, fris en levendig
14-04
2021
Het champagnehuis van Ayala is gevestigd in Aÿ en werd meer dan 150 jaar geleden gesticht. Daarmee is het een van de langstbestaande champagnehuizen. Het is een onafhankelijk familiebedrijf. De...
Hopen op heropening: mentale beproeving
13-04
2021
Nog steeds geen helder perspectief en na elke persconferentie weer teleurstelling: de laatste lockdownloodjes wegen zwaar. Toch lukt het ondernemers om de moed erin te houden en optimistisch te...
Q-staff introduceert Discover Your Dream
13-04
2021
Charles van Goch behoeft geen introductie, zijn nieuwe initiatief wel. Hij heeft al (tien)duizenden jongeren in de horeca aan het werk geholpen en komt nu, in de coronacrisis, met ‘Discover Your...
Slimme Keuken: meer marge in minder tijd
13-04
2021
Het bereiden van kwalitatief eten gaat vaak gepaard met een flinke tijdsdruk. Een vloeiende mise-en-place is hierin een belangrijk onderdeel. Maar wat als je door personeelstekort te weinig handjes...
vandeStreek zoekt ‘klophop’- boeren
12-04
2021
Creativiteit en innovatie kenmerken de Utrechtse speciaalbierbrouwerij vandeStreek. De nieuwste troef van de brouwerij is een actie om zoveel mogelijk Nederlanders enthousiast maken voor het kweken...
Sander Allegro’s Cup of Tea
12-04
2021
“Deze tijden brengen hotels nieuwe uitdagingen, maar zeker ook nieuwe kansen.” Sander Allegro, chairman van QL Hotels en Restaurants, heeft een zwarte band vooruitkijken in de wereld waar alles...
Meer gastbeleving door digitale transformatie
12-04
2021
Gastbeleving staat centraal bij de horecaondernemer. Maar optimaal gebruik van digitale techniek is vaak nog onontgonnen terrein, merkt branchekenner Alexander Leppink van accountants- en...
KHN: 'Uitstel heropening horeca is een klap'
11-04
2021
De heropening van de terrassen en de opheffing van de avondklok zijn uitgesteld tot minimaal 28 april. KHN noemt het 'uitermate teleurstellend en opnieuw een keiharde klap in het gezicht van...
Kerkrade krijgt dit jaar een robotrestaurant
08-04
2021
Eind 2021 opent in Kerkrade de vierde vestiging van fusionrestaurant Dadawan. In de grote zaak zullen robots het eten serveren en zo zorgen voor méér gastvrijheid, hoopt eigenaar Danny Deng. Bekijk...
Restyling Kasteel Heemstede* in Houten
08-04
2021
Vorig jaar heropende het restaurant van Kasteel Heemstede* in Houten de deuren na een verbouwing én nadat Ollie Schuiling (chef) en Frans de Boer (oprichter van adviesbureau Bisnez) het restaurant...
Gijsbregt Brouwer: Bestellen via een ‘DM’
07-04
2021
Nog nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over horeca als nu. Gijsbregt Brouwer pikt er elke maand iets uit, zodat jij als horecaprofessional een hapje mee kan prikken. Dit keer: bestellen...
Restyle De Fazant: natuurlijk en buitengewoon
06-04
2021
Restaurant De Fazant in Ulvenhout, onder Breda, is gerestyled. De designers hebben de bosrijke omgeving duidelijk terug laten komen in het interieur door veel groengebruik. Natuurlijk buitengewoon...
Inntel Marina Beach: blikvanger Scheveningen
06-04
2021
Als een groot, glazen zeilschip met bollende zeilen markeert het nieuwe Inntel Hotels Den Haag Marina Beach het eind van de Scheveningse boulevard en het begin van de haven. Een luxe blikvanger, met...
Van der Valk bouwt nieuw hotel langs A4
06-04
2021
Pal naast afslag 12 van rijksweg A4, in de kom van Delft, Rijswijk en Den Haag-Zuid maar nog net in Midden-Delfland, is Van der Valk geland en bouwt hier een nieuwe vestiging; Van der Valk Hotel...
Online proeverij van Luigi Bosca, Argentinië
02-04
2021
Op maandag 19 april, van 15:30u-17:00u, wordt er live vanuit Argentinië een online proeverij van het prachtige wijnhuis Luigi Bosca georganiseerd. De proeverij betreft de merken La Linda, Luigi Bosca...
Postillion opent hotel in WTC Rotterdam
02-04
2021
Vandaag vrijdag 2 april 2021, opent Postillion Hotels een nieuw hotel in het World Trade Centre (WTC) Rotterdam. De Nederlandse hotel- en congresketen opende in 2015 al een Convention Centre in het...
Nieuw: Frank & Fresh coffee versgebrand
01-04
2021
Nederlanders drinken oude koffie! Koffiebonen in de supermarkt zijn gemiddeld minimaal twee maanden oud. Terwijl koffie na vier weken de meeste aroma’s al kwijt is. Het nieuwe koffiemerk Frank &...
Katrin Clean & Green: hygiëne en duurzaamheid
01-04
2021
De wereld verandert en de sterke punten van Katrin – hygiëne en duurzaamheid – zijn belangrijker dan ooit. Ondanks of dankzij mondiale ontwikkelingen als corona en klimaatveranderingen? De producent...
Investeren en besparen met grootkeukens
31-03
2021
De keuken is in veel horecazaken het epicentrum. Werkt het daar efficiënt, dan hebben gasten, personeel én ondernemer daar profijt van. Wat zijn slimme investeringen voor perfecte grootkeukens? En...
Melkkoffies: een kwestie van smaak
30-03
2021
Meer dan de helft van de koffies die Nederlanders in de horeca bestellen, is een koffie met melk. Welke soort melk werkt het beste in jouw zaak? Entree maakt een overzicht van de meest gangbare...
Restyling! BY AMI is “klaar om te knallen”
30-03
2021
Ahmed Baglari is het afgelopen jaar niet bij de pakken neer gaan zitten. Hij heeft zijn zaak BY AMI helemaal gerestyled en de heropening tot in de puntjes voorbereid, zodat hij gasten straks weer...
Vakantie in eigen land blijft in trek
30-03
2021
Veel Nederlanders zullen ook dit jaar in eigen land op vakantie gaan. Hoe worden hotels een aantrekkelijke bestemming voor staycations? We vragen het aan Jos Vranken van het Nederlands Bureau voor...
SVH genomineerd voor BID Positivity Award
29-03
2021
SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) is genomineerd voor de Big Improvement Day (BID) Positivity Awards. Mensen en bedrijven die in coronatijd voor mooie initiatieven zorgen, maken kans op de BID...
Satelliet meubelen viert 50 jaar hospitality
29-03
2021
Op 1 april 2021 is het precies 50 jaar geleden dat Satelliet Meubelen begon aan haar missie om gastvrijheid een gezicht te geven in de vorm van inspirerende interieurs. Of zoals ze het zelf graag...
Michelin 2021: dit is de uitslag
29-03
2021
Op maandag 29 maart zijn de Michelinsterren uitgereikt in het Delamar Theater in Amsterdam. Restaurants die een ster kregen, werden zaterdag per ongeluk al gepubliceerd. Nieuw zijn dit jaar de Groene...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
17
18
19
…
volgende ›
laatste »
