Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Ondernemer opent drie pop-up kaviaar stores
16-12
2020
“Ondanks deze lastige tijd kun je met kaviaar een daverend einde maken aan het jaar.” Kaviaarondernemer Ashkan Mossafaian, opent drie pop-up kaviaar stores in Rotterdam, Den Haag en Amsterdam om aan...
Inauguratie nieuw lid Les Patrons Cuisiniers
16-12
2020
Maandag 14 december werd Thomas van Santvoort geïnaugureerd als lid van Les Patrons Cuisiniers. De inauguratie vond plaats in zijn restaurant Flicka* in Kerkdriel. Bij de feestelijke toetreding tot...
Leroy Soumokil deelt zijn cocktails in boek
16-12
2020
De coronapandemie betekent voor ondernemers in de horeca niet alleen kommer en kwel. Het haalt ook het beste in de creativiteit naar boven. Cocktailkoning Leroy Soumokil, van Bar Mokum in Amsterdam,...
Beste keukengerei: ga zelf op onderzoek uit
16-12
2020
Er zijn natuurlijk voor een professionele keuken andere apparaten nodig dan voor een doorsnee huishouden, maar dat geldt lang niet voor alles. Veel zaken die in de keuken worden gebruikt, zijn op de...
Ron Blaauw breidt bezorg-aanbod uit
15-12
2020
De delivery-rijsttafel van Ron Blaauw is sinds de introductie in de eerste lockdown een grote bezorghit. Hij lag afgelopen dagen zelfs als test in de Albert Heijn op het Amsterdamse Gelderlandplein....
Van lockdown naar breakdown?
15-12
2020
De coronacrisis hakt er ook mentaal flink in voor veel ondernemers. Wat doet negen maanden heen en weer geslingerd worden tussen hoop en vrees met je? En hoe voorkom je dat je omvalt? “Ik kan uit het...
Als room maar beter! Chefs testen Flora Plant
15-12
2020
Gasten met speciale dieetwensen zijn steeds vaker regel dan uitzondering. Een lactose- of glutenvrije bestelling kan de efficiency in je keuken flink verstoren. Een 100% plantaardige roomvervanger is...
Reactie KHN op nieuwe maatregelen voor hotels
15-12
2020
Het kabinet wil het stijgende aantal coronabesmettingen tegengaan en komt met een algehele lockdown en strenge maatregelen. Hotels mogen open blijven, maar de eet- en drinkgelegenheden in hotels...
Nieuwe maatregelen vanaf vandaag 15 december
14-12
2020
Dinsdag 14 december maakten premier Rutte en minister De Jonge bekend dat de huidige maatregelen tot en met 14 januari worden verlengd. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) vindt het uitermate...
Online wijn en spijs cursus: leren combineren
14-12
2020
De horecasector ligt voor de tweede keer bijna volledig stil. Bij het Haarlemse familiebedrijf WijnSpijs.nl lanceerden ze midden in de corona uitbraak de WijnSpijs Academy: een online videoplatform...
Meisjes met Smaak overgenomen door 2 zussen
14-12
2020
Annabel en Liselotte van Kuijk hebben begin september het bedrijf Meisjes met Smaak overgenomen. Het bedrijf is gespecialiseerd in culinair entertainment op locatie, zoals Het Oestermeisje, en...
Willekeur gemeenten handhaving alcoholverkoop
14-12
2020
Uit onderzoek van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) naar de wijze waarop gemeenten tijdens de lockdown omgaan met alcoholverkoop van horecazaken bij to go en bezorging, blijkt dat er geen touw...
Bierbrouwerij AB InBev steunt opnieuw horeca
14-12
2020
Bierbrouwerij AB InBev gaat horecaondernemers die een pand bij de brouwer huren opnieuw steunen met huurkwijtschelding. De brouwer neemt voor horecarelaties die een pand bij de brouwer huren een...
Primeur van Gooische Brouwerij: Grape Ale III
11-12
2020
De Gooische Brouwerij, op het Hilversumse Marktplein, heeft een primeur. Net voor kerst stroomt een feestelijk, fonkelrood nieuw bier genaamd Grape Ale III uit het vat, dat zich soepel laat...
Parc Broekhuizen heeft met LOF een 2e resto
11-12
2020
Parc Broekhuizen in Leersum, dat een paar jaar geleden de prijs Best Hotel Design won tijdens de Entree Awards,heeft er een tweede restaurant bij: LOF. De oude monumentale boerderij is door Judith...
Inzamelingsactie winterjassen voor daklozen
11-12
2020
Naast de branches die hard geraakt zijn door de coronacrisis, staan ook veel daklozen er alleen voor. Vanwege de geldende maatregelen is er minder onderdak beschikbaar. Met de winter op de stoep is...
Koks van de toekomst koken met minder zout
11-12
2020
De Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ‘s-Hertogenbosch vindt het belangrijk dat hun koks van de toekomst bewust zijn van hoe zij lekker én gezond kunnen koken. In...
De winnaars van FavorFlav Food Top 100 bekend
11-12
2020
Elk jaar stelt de redactie van online foodmagazine FavorFlav de FavorFlav Food Top 100 samen. Een likkebaardend lekkere lijst met de 100 smaakmakers uit de wereld van eten & drinken. In dit...
Vergroening op terras DeDAKKAS in Haarlem
10-12
2020
Een boom zonder wortels in de grond: het roept wellicht de associatie op met een bonsaiboompje in de vensterbank. Maar wie na de heropening een bezoek brengt aan horecapaviljoen DeDAKKAS in Haarlem...
Marina Lounge opent deuren van derde locatie
10-12
2020
Het restaurantconcept Marina Lounge by Fletcher opent op vrijdag 11 december de deuren van de derde locatie. De opening van deze locatie in het nieuwe Fletcher Hotel-Restaurant Scheveningen is een...
FNV: horecamedewerkers aan het werk houden
10-12
2020
De persconferentie van premier Rutte en minister De Jonge van afgelopen dinsdag heeft de horecasector meer slecht dan goed gedaan, vindt FNV Horeca. Door verwarrende en feitelijk onjuiste uitspraken...
Restyle Hotel Café Restaurant De Posthoorn
10-12
2020
Ze hadden zich hun twintigjarig jubileum als eigenaren van Hotel Café Restaurant De Posthoorn in Dokkum wel wat anders voorgesteld, maar Sabina Reitsma en Femmechien van der Heide - Reitsma gaan niet...
La Fève lanceert nieuwe editie Sterrenbonbons
09-12
2020
Meester chocolatier Geert-Jan Heesterbeek van la Fève in Maastricht heeft de tweede editie van zijn Sterrenbonbons gelanceerd. De Sterrenbonbons zijn ontwikkeld in samenwerking met 10 Nederlandse en...
Ondanks positieve aanvulling, steun te weinig
09-12
2020
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is van mening dat met de geldende coronamaatregelen voor de horeca, waarmee ondernemen in de horeca nagenoeg onmogelijk wordt gemaakt, een afbouw van financiële...
Het Warenhuis: perfect melkschuim van Lattiz
09-12
2020
De cappuccino’s (to go) van Het Warenhuis in Den Bosch zijn populair. Niet zo gek, zegt eigenaar Peter Merks: “Lattiz zorgt voor lekker lobbige melk. En onze huisgemaakte kokosmakroons voor de zoete...
KHN: Nul perspectief, de situatie is kritiek
09-12
2020
Ook de komende maand kan de horeca niet op versoepelingen rekenen. Naast een update van de huidige stand van zaken, kondigden premier Rutte en minister De Jonge gisteravond aan dat er gezien het...
Hartenkreten uit de Horeca, sms: 06-21274561
09-12
2020
De Horeca Alliantie gaat door met het inventariseren van hartenkreten uit de horeca. Bedoeling is ze te bundelen voor de leden van de Tweede Kamer. Horecaondernemers in nood kunnen hun persoonlijke...
Versoepelingen blijven uit voor de feestdagen
08-12
2020
Het RIVM meldde eerder vandaag al dat er sprake is van een zorgwekkende stijging in de coronacijfers. Dit geldt voor zowel de besmettingen als het reproductiegetal (R) en het percentage positief...
Russisch oud en nieuw in Restaurant Vermeer *
08-12
2020
Op de laatste dag van het jaar organiseert het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vermeer een bijzonder oud en nieuwevenement. Vanwege de geldende maatregelen is gekozen voor een Russisch...
Rotterdamse brouwers lanceren 010 Craftbox
08-12
2020
Na het succes van de Rotterdam Beer Survival Kit tijdens de eerste lockdown bundelen de vier meest toonaangevende Rotterdamse brouwerijen opnieuw hun krachten. Brouwerij Noordt, Kaapse Brouwers, Vet...
5 vragen: Rick Nelson, Taverno Willi Becher
08-12
2020
Rick Nelson, mede-oprichter en ex-aandeelhouder van Oedipus Brewing, begon met twee compagnons in Amsterdam een horecazaak die iets toevoegt aan alle bestaande bierhotspots: Taverno Willi Becher....
Horeca in actie, nog geen versoepelingen
08-12
2020
De horeca is maandag 7 december in actie gekomen om duidelijk te maken dat de huidige steunmaatregelen niet voldoende zijn om de horeca staande te houden. De KHN startte met de landelijke campagne #...
Als room maar beter! Chefs testen Flora Plant
08-12
2020
Gasten met speciale dieetwensen zijn steeds vaker regel dan uitzondering. Een lactose- of glutenvrije bestelling kan de efficiency in je keuken flink verstoren. Een 100% plantaardige roomvervanger is...
Robert Schinkel: thee op de cocktailkaart!
07-12
2020
Wil je meer marge maken op je cocktails en werken met kwalitatief hoge ingrediënten? Robert Schinkel, bekend cocktail- en theespecialist, is expert op dit gebied en heeft verschillende (inter-)...
De Horeca Solidariteits Loop op 10 december
07-12
2020
Eetcafé en partycentrum Mareveld in Schimmert vindt dat er te weinig wordt gekeken naar mogelijkheden voor de horeca, met de juiste maatregelen kan de horeca weer open! Hiervoor willen zij de...
Highland Park ontwikkelt winter BBQ box
07-12
2020
Whiskymerk Highland Park opent het winterbarbecueseizoen met een bijzonder partnership. Samen met restaurant The Roast Room (Amsterdam) en Slagerijen Kaldenberg (in Sligro-filialen) ontwikkelde het...
Financier samen met een betrokken community
07-12
2020
Waar de bank zich in het begin van de coronacrisis naar voren schoof als de reddingsboei voor MKB Nederland, zien we nu toch dat ze zich risicomijdend opstellen. Financieringsaanvragen van midden- en...
Bresc lanceert kook-videoplatform voor horeca
07-12
2020
Tijdens een pandemie kun je bij de pakken neer gaan zitten of er het beste van maken. Gelukkig is de horeca een creatieve tak, die snel inspeelt op veranderende situaties. Horecagelegenheden worden...
Sir Albert Hotel wordt eenmalig winkelconcept
04-12
2020
Sir Albert Hotel in Amsterdam lanceert een winkelconcept voor de feestdagen: 20 Rooms, 20 Designers, een ware designer holiday market. Onder curatie van X BANK, de grootste conceptstore met...
Creatief ondernemen: Foodhallen voor yogales
04-12
2020
Corona dwingt horecaondernemers tot creativiteit. Daarom slaan Foodhallen Rotterdam en de Rotterdamse yogadocente Malou Zuur (LouZen) de handen ineen voor een sportieve samenwerking. Op zondag 13...
Huidige cao horeca verlengd tot eind 2021
04-12
2020
FNV Horeca, CNV Vakmensen en werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn overeengekomen de huidige cao horeca met een jaar te verlengen onder gelijke voorwaarden. De drie partijen...
#BlackMonday: final sale horeca! KHN in actie
04-12
2020
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) lanceert de landelijke campagne #BlackMonday, die op maandag 7 december van start gaat. Onder de noemer #BlackMonday worden horecaondernemers opgeroepen deel te...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
24
25
26
…
volgende ›
laatste »
