Menu
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Home
Nieuws
Partners
Opinie
Restaurants
Hotels
Entree Awards
Nieuwsbrief
Abonneren
Categorie
- Alle -
Regelgeving
Personeel
Financiën
Marketing
Innovatie
Online
Producten
Leveranciers
Fastservice
Bedrijven
Branchenieuws
Dranken
Biernieuws
Advertorial
Nieuw in Den Haag: Ultramarijn Wonderbar
08-09
2021
Er is een nieuwe koffie- en cocktailbar van twee verdiepingen in Den Haag. Ultramarijn Wonderbar is te vinden in het nieuwe hotel voco, in het voormalige ABN AMRO-gebouw in het Haagse centrum. Bekijk...
Inschrijving Lekkerste Wedstrijden 2022 geopend
08-09
2021
Stichting de Lekkerste Wedstrijden heeft de inschrijving voor 2022 geopend en introduceert een aantal nieuwe categorieën. Ook krijgt het evenement een nieuwe naam, alle wedstrijden zijn omgetoverd...
KHN: Kamer op de bres om horeca te redden
08-09
2021
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) pleit voor verlenging van de coronasteun per 1 oktober en presenteerde dinsdagmiddag daarom een steunbegroting voor de horeca aan Kamerleden. De steunbegroting voor...
Nieuw: groentetortilla’s van Santa Maria
08-09
2021
Met een tortilla kan je heel veel verschillende gerechten maken, van taco’s en quesadillas tot wraps en pizza’s. Een tortilla is bovendien een handig to-go gerecht. Met de tortilla’s van Santa Maria...
Wilbert Gieske veilt Geniet & Geef bier voor KiKa
07-09
2021
Donderdag 2 september veilde Wilbert Gieske de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier voor KiKa. Deze veiling was de start van de landelijke lancering van dit jaarlijkse initiatief, die...
Het succes van. . . De Dessert Club Apeldoorn
07-09
2021
Volgens culinaire trendwatchers zijn dessertrestaurants in trek. Zo zegt Mara Grimm dat patissiers en bakkers sinds de coronacrisis de nieuwe influencers zijn en ook Denise Kortlever ziet potentie....
Restaurant Hemingway wordt Restaurant 1397
07-09
2021
Restaurant 1397 is de nieuwe naam van restaurant Hemingway in Grand Hotel en Résidence De Draak in Bergen op Zoom. Het restaurant is gevestigd in het oudste hotel van Nederland en de nieuwe naam...
4x Nederlandse ontwerpers in het buitenland
07-09
2021
Overal ter wereld vinden we ontwerpen terug van onze eigen Nederlandse ontwerpers. We noemen vier inspirerende projecten. Voor als we straks weer makkelijk(er) de grens over kunnen! Tekst: Iris...
Ontmoet elkaar op BBB Maastricht 2021
07-09
2021
Van 11 t/m 13 oktober 2021 barst BBB Maastricht los en gaan wij drie dagen lang proeven, beleven en netwerken. En wat hebben wij er zin in om elkaar weer fysiek te ontmoeten! BBB Horeca Summit Nieuw...
Snel en simpel plantaardig op je kaart!
07-09
2021
In de ene horecazaak zijn plantaardige gerechten al lang geen uitzondering meer, in de andere tent wordt er pas kort voorzichtig geëxperimenteerd met vegan eten. Het assortiment van Meatless Farm...
Oplossing klimaatverandering = minder food waste
06-09
2021
Wereldwijd wordt 1/3e van het geproduceerde voedsel verspild, en dat is een groot probleem. Niet alleen verdient het eten een betere bestemming dan de prullenbak, ook draagt voedselverspilling bij...
Nespresso Professional: de veerkracht van koffie
06-09
2021
Sommige plekken in de wereld hebben de unieke mogelijkheid om bijzondere koffiesoorten te laten groeien. Echter, succesvolle oogsten kunnen worden verstoord door conflicten, economische of sociale...
Beachclub Sneek blij met QR-gemak van Orderli
06-09
2021
Pal aan het Sneekermeer opende dit voorjaar Beachclub Sneek haar deuren. Mede-eigenaar Erwin Hoogenkamp en zijn team zetten een hippe, jonge zaak neer, met een prachtig terras en een strandgedeelte....
Wedstrijd: minder zout, meer smaak
03-09
2021
Culinair koken zonder te veel zout, dat is de uitdaging die de vijf teams van de ‘Minder zout, meer smaak challenge’ aangaan tijdens de finale op 21 september tijdens de horecavakbeurs Gastvrij...
Ingmar Voerman blaast vieux nieuw leven in
03-09
2021
Drankjournalist Ingmar Voerman wil de oeroude Nederlandse vieux nieuw leven in blazen door het lanceren van Voerman Vieux. Om dit mogelijk te maken, is hij een crowdfunding-campagne gestart. Ingmar...
De Lichttoren wordt Café Restaurant Eindhoven
03-09
2021
Na jaren in handen te zijn geweest van ondernemers buiten Eindhoven wordt restaurant USINE, gevestigd in de iconische Lichttoren, overgenomen door de Eindhovense ondernemer Rob Bongers - van het...
Heineken geeft ondernemers toegang tot data
03-09
2021
TAPP en bierbrouwer Heineken gaan samenwerken. De scale-up voorziet Nederlandse horecaondernemers van waardevolle inzichten op basis van actuele verkoopdata van geanonimiseerde soortgelijke zaken....
De Buik en Veenman+ slaan de handen ineen
03-09
2021
Vanaf september krijgt de Buik, bekend van de Buik van Rotterdam, de Buik van Amsterdam en de Buik van Utrecht naast medeoprichter Gijsbregt Brouwer een nieuwe aandeelhouder: Veenman+. Samen gaan zij...
Máxima bezoekt Gulpener Bierbrouwerij
02-09
2021
Het was een dag die ze in Gulpen niet meer vergeten. Koningin Máxima plukte hopbellen in Reijmerstok, bezocht het nieuwe duurzame brouwhuis en onder toezicht van de brouwmeester deed ze haar...
Bord’Eau in Amsterdam wordt restaurant Flore
02-09
2021
Op 1 september openen chef Bas van Kranen en zijn team restaurant Flore in hotel De L'Europe Amsterdam. Flore vervangt het gerenommeerde restaurant Bord'Eau dat zijn deuren zal sluiten. Bekijk meer...
Poké Perfect nu in Nijmegen, Dordrecht Leiden
02-09
2021
Poké Perfect groeit. De afgelopen maanden opende het Nederlandse familiebedrijf – dat gespecialiseerd is in gezonde maaltijden – wederom een aantal nieuwe locaties. Na verschillende locaties te...
Champagne kampt met schaarste
02-09
2021
Champagne kampt met een enorme schaarste. Dat werd vandaag bekend gemaakt bij de lancering van het nieuwe platform Press for Champagne. Champagne: meer vraag dan aanbod Champagne is in ons land nog...
Meer aandacht voor Nederlands gedistilleerd
01-09
2021
Bar-experts zijn het met elkaar eens: Nederlands gedistilleerde dranken – met als vlaggendrager jenever – verdienen meer aandacht. Cocktailbars, connaisseurs en hipsters pakten deze trend vorig...
Orderli neemt Mycapa.city over
01-09
2021
Orderli neemt marktleider in gastenregistratie voor horeca mycapa.city over. Orderli versterkt daarmee haar positie in Nederland en vergroot de markt voor haar bestaande registratiesoftware, maar ook...
Heeren aan de Haven opent in Streefkerk
31-08
2021
Heeren aan de Haven opent in het drijvende gebouw in de haven van Streefkerk, waar voorheen de Limonadefabriek gevestigd was, zijn deuren. Een toegankelijke brasserie en wijnbar met klassieke en...
KHN: Kabinet laat ondernemers vallen
31-08
2021
Het kabinet kondigde eind juni aan dat de generieke coronasteun door de goede economische vooruitzichten en krapte op de arbeidsmarkt per 1 oktober 2021 stopt. Eerder deze week is via de media naar...
Van Houten introduceert ruby chocoladedrank
31-08
2021
Van Houten brengt een nieuw chocoladedrank in poedervorm op de markt, gemaakt van ruby chocolade. Deze innovatie wordt door Van Houten exclusief aangeboden aan horecaondernemers zoals barista’s en...
20 LinkedIn tips voor horecaondernemers
30-08
2021
LinkedIn is misschien niet het meest voor de hand liggende platform voor een horecazaak. Al is het wel een belangrijk platform om nieuw personeel te vinden en om een iets oudere doelgroep aan te...
Gilles van der Loo stopt met rubriek Proefwerk
30-08
2021
Gilles van der Loo, die in 2018 Hiske Versprille opvolgde bij Het Parool, geeft na drie jaar het stokje over aan een nieuwe restaurantrecensent. ‘Het hield me altijd wakker als ik een onvoldoende gaf...
‘Toegangsbewijzen zorgen voor conflicten’
26-08
2021
Het plan om per 20 september in de horeca bij 75 bezoekers of meer per ruimte te gaan werken met toegangsbewijzen, werkt conflicten aan de deur in de hand. Dat stelt de Horeca Alliantie in een brief...
Restaurant Bellezza: een culinair kunstwerk
25-08
2021
Ooit was Oudezijds Achterburgwal 99 als Cul de Sac de stamkroeg van kunstzinnig Amsterdam. Vanaf deze week is ’t verscholen oude pakhuis opnieuw ’t thuis van een flamboyante hoofstedeling, Bellezza....
Maximus organiseert 7e editie hopfest Utrecht
25-08
2021
Op zaterdag 11 september a.s. (van 10.00-18.00 uur) organiseert Maximus Brouwerij de 7e editie van haar jaarlijkse ‘Hopfest’. Op dit feest helpen buurtbewoners, thuisbrouwers en andere...
Italiaanse sferen Hotel Starlino op Rooftop
24-08
2021
Nu de horeca weer op (bijna) volle toeren draait en de laatste zomermaand over een paar dagen ingaat waardoor wij hopelijk nog van de zon kunnen genieten, is het tijd om in te spelen op de wensen van...
Nieuwe locatie BurgerBar opent in Amsterdam
24-08
2021
Na vijf succesvolle BurgerBar locaties in Amsterdam vond eigenaar en ras-ondernemer Yuval Alkobi het tijd voor een zesde locatie in onze hoofdstad. Deze keer is Amsterdam-Zuid aan de beurt; komende...
Daalder* verhuist naar Amsterdam-West
24-08
2021
Nog geen half jaar nadat chef Dennis Huwaë met Daalder zijn eerste Michelinster ontving, pakt het team ’t restaurant in. Inclusief ster. Daalder verhuist naar de Postjesweg 1 in Amsterdam en neemt al...
Robin van de Bunt: “Ik zoek naar perfectie”
24-08
2021
Hij was er niet klaar voor, ging door een diep dal na de dood van zijn vader Paul, maar wist zich te herpakken. Nu heeft Robin van de Bunt (27) van restaurant De Leuf* (Ubachsberg) een heel eigen...
Culinair event SterkWater op Fort Everdingen
24-08
2021
Het reizend restaurant SterkWater verovert vanaf 2 september UNESCO werelderfgoed Fort Everdingen. Alle gerechten zijn gebaseerd op de geheimen die het fort en de Nieuwe Hollandse Waterlinie rijk...
Benning chef de cuisine bij Document 12
23-08
2021
Sibrecht Benning is per 1 september chef de cuisine bij Document 12 in Wychen. Dit restaurant is gestart als luxe lunchroom, maar biedt sinds de heropening van de horeca ook de gelegenheid om ’s...
Crowdfunding in de horeca: hoe werkt dat?
23-08
2021
Wie een (horeca)zaak wil beginnen of uitbreiden, kan bij een bank of brouwer aankloppen, maar kan ook kiezen voor alternatieve financieringsvormen. Zoals crowdfunding. Dat is al jaren een van de...
1714 in Schiedam: cocktails en shared dining
20-08
2021
Vanaf het moment dat ze in 2019 een historisch pand in hartje Schiedam aangeboden krijgen, is het plan van Jasper Stadhouders en Tai Pham helder: de eerste echte cocktailbar in Schiedam openen....
The Flying Dutchman wint 7 World beer awards
20-08
2021
The Flying Dutchman NoMad Brewing Company heeft opnieuw 7 internationale awards gewonnen bij “The World Beer Awards” in London, een toonaangevende competitie waar wereldwijd veel brouwerijen aan...
Hotel HUP Mierlo start academy voor bedrijven
19-08
2021
HUP neemt de volgende stap en lanceert de HUP Academy. De academy biedt professionele en inhoudelijke sessies, met een sportief tintje, vertaald naar het bedrijfsleven. Altijd op maat en verzorgd...
Pagina's
« eerste
‹ vorige
…
8
9
10
…
volgende ›
laatste »
