Bierhotspot: Mikkeler at Morebeer
Bierhotspot: Mikkeler at Morebeer18-082021
Peter van der Arend is bierliefhebber, bieroloog en eigenaar van proeflokaal Arendsnest, The BeerTemple, Craft & Draft en nu ook van Mikkeler at Morebeer. Wij stelden 5 vragen aan deze gedreven...
Salomon breidt plantaardige productlijn uit
Salomon breidt plantaardige productlijn uit18-082021
SALOMON FoodWorld® breidt haar succesvolle plantaardige productlijn uit: GREEN HEROES Plant Chik’n® Nuggets zijn een veganistische variatie op opnieuw een bestseller, en exclusief ontwikkeld en...
32 ETEN | DRINKEN in Goes flink uitgebreid
32 ETEN | DRINKEN in Goes flink uitgebreid18-082021
Tijdens de coronasluiting is er in restaurant 32 ETEN | DRINKEN in Goes flink verbouwd. De oppervlakte van het restaurant is verdubbeld en het interieur heeft een industriële look gekregen. Bekijk de...
Wijnen Le Nord Rotterdam nu ook in horeca
Wijnen Le Nord Rotterdam nu ook in horeca17-082021
De Rotterdamse Wijnwinkel Le Nord levert vanaf nu ook bijzondere wijnen met een verhaal aan Rotterdamse Horeca. Door de jarenlange ervaring in de Rotterdamse horeca mét eigen zaken, weet de...
Wijnmakers & Chefs in Het Scheepvaartmuseum
Wijnmakers & Chefs in Het Scheepvaartmuseum17-082021
Tussen maandag 6 september en zondag 19 september komen de beste internationale wijnmakers en de Nederlandse topchefs naar Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam. Zij slaan de handen ineen, waarbij de...
Laat je gasten zelf hun mini burgers maken
Laat je gasten zelf hun mini burgers maken17-082021
Met de Borrelmaatjes Sliderbox kunnen jouw gasten hun eigen mini burgers maken. Geen combinatie is gek genoeg. Verras jouw gasten met de Borrelmaatjes Sliderbox, zo blijven jouw gasten nog een uurtje...
KHN start wederom kort geding tegen de staat
KHN start wederom kort geding tegen de staat 17-082021
Demissionair premier Rutte en minister De Jonge deden vrijdagavond een pas op de plaats. De beperkingen voor de horeca zoals het sluiten tussen 00:00 en 06:00 uur, geen entertainment, placeren op 1,5...
Cadzand
Wordt Cadzand de place to be aan de Noordzee?16-082021
Het Zeeuwse Cadzand ontwikkelt zich in hoog tempo tot een mondaine trekpleister. Wordt daarmee de ambitie waargemaakt? In 2025 wil het de beste badplaats aan de Noordzee zijn. “Het wordt steeds...
Pizza Project
Pizza Project: van achtertuin naar eigen bar14-082021
In 2018 begonnen Bas Scheffer en Idske Dries met het maken van pizza’s vanuit hun eigen achtertuin. Al snel kwam er een foodtruck en na een succesvol Pizza Project @ Home concept afgelopen jaar is...
4 Bars voor de ultieme cocktail experience 13-082021
Ieder jaar levert The World’s 50 Best Bars een mooie lijst op met de beste bars wereldwijd. De beste bars hebben wij voor je op een rijtje gezet en lees je in de cocktailspecial van Entree Magazine...
Hotspot aan het water: Ode aan de Amstel13-082021
Amsterdam heeft een nieuwe hotspot aan het water. Restaurant Ode aan de Amstel, vlakbij het Amstelstation, is elke dag open. Gasten genieten hier van de all day dining-kaart, het Chef’s Menu, een...
Het Postkantoor Goes
Nieuw: jeu-de-boulen bij Het Postkantoor Goes12-082021
Het Postkantoor aan de Grote Markt in Goes is flink uitgebreid. De twee naastgelegen panden zijn bij de horecazaak van de Amadore groep getrokken. Dankzij uitbreiding en de rigoureuze verbouwing kan...
harder vissen zeeland noordzee
Harder weer steeds meer op de kaart11-082021
In de Waddenzee en de Zeeuwse wateren zwemt een vis die lang vergeten is, maar herontdekt wordt door Nederlandse chefs: harder. Harder is lokaal, seizoensgebonden, duurzaam en verschrikkelijk lekker...
Om te mixen: wisky malt X by Glenmorangie
Om te mixen: wisky malt X by Glenmorangie11-082021
Een samenwerking tussen de whiskymakers van Glenmorangie en de beste bartenders ter wereld resulteert in de nieuwste aanwinst van het Schotse whiskymerk: X by Glenmorangie. Een whisky gemaakt om mee...
Hazy Walks langs Haagse horeca
Hazy Walks langs Haagse horeca11-082021
Ter introductie van de nieuwe IPA ‘Hazy Wonder’, introduceert Lagunitas de Hazy Walks. Drie insider (wandel)routes in ‘het Californië van Nederland: Den Haag/Scheveningen’, zo meldt Heinken. De Hazy...
Dutch Dukes: Engelse gastropub R’dam geopend
Dutch Dukes: Engelse gastropub R’dam geopend11-082021
Dinsdag 3 augustus opende de eerste Engelse gastropub van Rotterdam midden in de bruisende Witte de Withstraat. Dutch Dukes nodigt alle Rotterdammers en bezoekers aan de stad uit om kennis te maken...
cocktails
De 54 cocktails uit onze Cocktailspecial!10-082021
Dit keer vormde de fraaie retro-setting van hotelcocktailbar Super Lyan van het Kimpton de Witt Amsterdam Hotel het decor voor de jaarlijkse cocktailspecial van Entree. Samen met topbartender en bar...
Nieuwe chef de cuisine in The White Room *
Nieuwe chef de cuisine in The White Room *09-082021
Er waait een frisse wind door de keuken van Restaurant The White Room *. Vanaf heden mag Tristan de Boer zich chef de cuisine noemen van het met een Michelinster bekroonde restaurant, in NH...
siropen
Siropen in cocktails: onmisbare smaakmaker?06-082021
Voor veel bars zijn siropen een onmisbaar product. Ze zijn een dankbare manier om extra smaak en diepgang aan een cocktail te geven, en kunnen een smaak conserveren. Kies je voor kant- en-...
bezorgmarkt ABN AMRO
ABN AMRO: Zo gaat de bezorgmarkt eruit zien06-082021
Maaltijdbezorging is sinds de coronacrisis explosief gegroeid en deze stijging zet ook na de pandemie door. Maar er zijn meer ontwikkelingen zichtbaar in deze categorie. ABN AMRO zet ze op een rijtje...
Ready to drink-cocktails van De Cocktail Club06-082021
De Cocktail Club groeit als kool. Al meer dan honderd horecabedrijven sloten zich aan bij de start-up van Wes Schreutelkamp, Wouter van Kaam en Daan van den Berge (bekend van horecabedrijven The...
Hotel vondice in Amsterdam is geopend
Hotel vondice in Amsterdam is geopend05-082021
Op het Zeeburgereiland in Amsterdam opende Martijn van den Dobbelsteen een bijzonder hotel. Vondice is een klein huisje en architectonisch hoogstandje, midden in de stad. TANK tekende het interieur,...
ijscocktails
Zijn ijscocktails de trend van deze zomer?05-082021
Nog nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over horeca als nu. Gijsbregt Brouwer pikt er elke maand iets uit, zodat jij als horecaprofessional een hapje mee kan prikken. Dit keer: ijscocktails...
Showroom Vervoort heeft nieuwe look and feel
Showroom Vervoort heeft nieuwe look and feel05-082021
De Coronacrisis heeft een hoop ellende veroorzaakt voor bedrijven uit verschillende sectoren. Maar er zijn ook bedrijven die ervan geprofiteerd hebben. Door de rustige horecamarkt, zag Vervoort...
TikTok, Reels en Snapchat: bereik jongeren!04-082021
De horecakeuze van jonge generaties wordt vaak bepaald door wat zij zien op TikTok, Snapchat en Instagram-Reels. Veel horecaondernemers missen hier de boot. Zonde, zegt trendwatcher Gijsbregt Brouwer...
Restaurant Ovum in Nidum opent 12 augustus
Restaurant Ovum in Grave opent 12 augustus04-082021
Restaurant Ovum opent 12 augustus in Grave, bij Nijmegen. In de keuken staat Sebastiaan Follong, die eerder werkzaam was bij o.a. van De Leest*** en winnaar werd van het NK Jonge Koks 2020, Het...
De perfect serve bij Qlique in Amsterdam04-082021
Bij de nieuwe Amsterdamse horecazaak Qlique van Jorn Everaerts, Thom Lammerts en Dylan Sturm draait het om vrienden, shared dining en lekker borrelen in Zuid-Europese sferen. De unieke mixers van...
Plantaardig is een blijvertje
Plantaardig is een blijvertje04-082021
Geen restaurant kan nog zonder plantaardige gerechten op de kaart, vindt foodtrendwatcher Anneke Ammerlaan. Ze vertelt ons over textuur, het drievaksbord en de opbouw van Aziatische gerechten. Lange...
Brunchrestaurant Teds opent in Rotterdam03-082021
All day brunch-restaurant Teds heeft de zesde locatie geopend. De nieuwste vestiging is te vinden bovenop het dak van het Schieblock in Rotterdam, waar eerst Op Het Dak zat. Gasten zitten er midden...
The Highland Group breidt uit met Hotel Rokin03-082021
The Highland Group zet in op Amsterdam. Het familiebedrijf heeft op dit moment vier hotels in het centrum van de stad: het viersterrenhotel The Highlander, het met themakamers ingerichte boutique...
Eigenaar Restaria Oude Gracht blij met Horeko
Eigenaar Restaria Oude Gracht blij met Horeko03-082021
Professionalisering is cruciaal voor de fastservice. Voor Hans van Ballegooijen, eigenaar van Restaria Oude Gracht in Eindhoven, is Horeko hét systeem om hier stappen mee te maken. Recepten geborgd...
Vier tips om energie te besparen in de horeca
Vier tips om energie te besparen in de horeca03-082021
Het verminderen van het totale energieverbruik van je restaurant verlaagt niet alleen je energiekosten, het is ook nog eens beter voor het milieu. Je slaat dus eigenlijk twee vliegen in één klap door...
Webinar BDO 10 augustus: TVL Q2 2021
Webinar BDO 10 augustus: TVL Q2 202103-082021
Op dinsdag 10 augustus 2021 van 12.00 tot 13.00 organiseert BDO kosteloos een Webinar TVL Q2 2021 voor klanten en andere geïnteresseerden. Subsidie vaste lasten voor ondernemingen Middels de TVL-...
Geopend: restaurant Hudson in Den Haag02-082021
Hudson in Den Haag is de tiende locatie van de restaurantketen. Het op de Amerikaanse keuken geïnspireerde restaurant is te vinden op de plek waar eerst Barn47 zat, in Den Haag. Eigenaren zijn Alain...
Assortiment van Flink breidt uit
Assortiment van Flink breidt uit02-082021
Het assortiment van Flink, de ‘flitsbezorger’ van boodschappen die binnen tien minuten worden bezorgd, wordt steeds groter. Ook de frieten van horecabedrijf Frietboutique zijn nu te bestellen. Flink...
Restaurant Aroma opent op plek van De Leest*** 02-082021
Jacob Jan Boerma heeft zijn driesterrenzaak De Leest in Vaassen verkocht aan Jan Leurne. Samen met chef Pasquale Carfora en sommelier Elisa Leune opent hij in september een Italiaans fine dining-...
Luigi Bosca lanceert nieuwe wijnen: De Sangre02-082021
‘De Sangre’, de naam van de gloednieuwe wijnrange die het Argentijnse wijnhuis Luigi Bosca in september lanceert. De naam De Sangre, het bloed in het Spaans, is een verwijzing naar de speciale wijnen...
Winnaar jaarvoorraad Tork: Restaurant Amuse
Winnaar jaarvoorraad Tork: Restaurant Amuse02-082021
Om de heropeningsfase van de horeca te ondersteunen, schreef Tork – gespecialiseerd in professionele hygiëne - een wedstrijd voor horeca- ondernemers uit. De prijs: een jaarvoorraad Tork servetten....
Preview: Roemer Wine & Food opent na de zomer
Roemer Wine & Food in Utrecht opent in sept.31-072021
Na de zomer opent in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn wijnbar en restaurant Roemer Wine & Food. Wat kunnen we verwachten? We vragen het aan de twee Brabantse eigenaren Wim Dankers (sommelier) en...
Jopen
Jopen is klaar voor verdere groei30-072021
De Jopenkerk bestond tijdens de lockdown 10 jaar. De iconische brouwkerk is nog altijd een hotspot. ‘Head of Church’ Michel Ordeman vertelt Entree over de ambities van de Jopenkerk en van Jopen. “De...
Bierfabriek gaat komende jaren groeien30-072021
De komende jaren verwachten de Bierfabriek (Amsterdam, Delft en Almere) en de nieuwe Gastropub van Stadshaven Brouwerij (Rotterdam), van Harm van Deuren, een behoorlijke groei aan venues....
Veganees: nieuw vegan restaurant in Amsterdam
Veganees: nieuw vegan restaurant in Amsterdam30-072021
Half augustus opent restaurant Veganees in Amsterdam-West. Gasten kunnen er vegan Asian streetfood bestellen en kunnen er terecht voor brunch en diner, maar ook voor een drankje. Lennart Zwietering...

Pagina's