Beide Limburgen slaan (marketing)handen ineen03-102011
Nederlands en Belgisch Limburg slaan de handen ineen om Duitse toeristen, die er vaak alleen doorheen reizen, vast te houden. Daarbij worden inspanningen en budgetten gebundeld. Dat schrijft...
Friese horeca plek voor veiligheidsdebat03-102011
Friese discotheken openen zaterdag 8 oktober hun deuren voor docenten, ouders, beleidsmakers en raadsleden. Die krijgen dan voorlichting, een rondleiding en kunnen in gesprek met elkaar over veilig...
Ook vettaks voor Denen: Nederland is verdeeld03-102011
De Denen is een vettaks opgelegd. Hongarije kende er al één; in Nederland zijn de meningen erover verdeeld. De Deense vettaks is zaterdag 1 oktober ingegaan. Per kilo verzadigd vet wordt 2,15 euro...
Dikke Dries in tv-spot pinnen in de horeca03-102011
De Nieuwe Dikke Dries in Utrecht figureert vanaf maandag 3 oktober in een nationale televisiespot over pinnen in de horeca. Het café is daarmee één van de 7 ondernemingen die landelijk in beeld wordt...
Horecabranche heeft laagste ziekteverzuim03-102011
Het ziekteverzuim van werknemers in Nederland kwam in het tweede kwartaal van 2011 uit op 4,1 procent. In de horeca was met 2,5 procent het verzuim het laagst. Wel steeg het hier behoorlijk. Dat...
Kaasproducenten Helden van de Smaak 201103-102011
Boeren Goudse Oplegkaas en Heezer-geitenkaas zijn de winnaars van de verkiezing Helden van de Smaak 2011. Dat werd zaterdag 1 oktober in Groningen bekendgemaakt bij de officiële aftrap van de Week...
WK Spruitjes Koken 2011 met kinderjury03-102011
Koks van over de hele wereld kunnen zich inschrijven voor het WK Spruitjes Koken, op vrijdag 14 oktober. Met de wedstrijd wil de organisatie laten zien dat lekker en gezond koken makkelijker is dan...
The Manor Hotel Amsterdam officieel geopend02-102011
In Amsterdam is woensdag 28 september The Manor Hotel officieel geopend, met verklede zusters en hotelnomade Vincent van Dijk. Laatstgenoemde las voor uit zijn boek Amsterdam Slaapt, over zijn...
Horeca Griekenland kan rookverbod afkopen02-102011
In de Griekse horeca geldt een rookverbod, maar grote uitgaansgelegenheden en casino's mogen tegen betaling de asbakken weer op tafel zetten. De hoogte van de vergoeding hangt af van de grootte van...
Asperge is lekkerste groente van Nederland02-102011
Asperge is verkozen tot de lekkerste groente van Nederland, met een nipte voorsprong op de sperzieboon. Dat werd zondag 2 oktober bekendgemaakt in het VARA-programma Vroege Vogels, samen met de...
Voorman Sandton Hotels is Undercover Boss30-092011
Rogier Braakman van Sandton Hotels speelt de hoofdrol in de eerstvolgende aflevering van het tv-programma Undercover Boss. De aflevering is maandag 3 oktober te zien om 20.30 uur op SBS6. Braakman,...
Start strijd Dutch Barista Championship 201130-092011
In Amersfoort start maandag 3 oktober de strijd tussen barista's om een plek in het Dutch Barista Championship 2011. De andere 2 voorrondes zijn op maandag 10 en maandag 17 oktober. In totaal doen 33...
Week van de Veiligheid focust op pinnen30-092011
In heel Nederland wordt van maandag 10 tot en met zondag 16 oktober weer de Week van de Veiligheid gehouden. Dan worden de veiligheidsmaatregelen van (horeca)ondernemers onder de loep genomen. Dit...
'Veel horeca failliet door slechte zomer'30-092011
De horecabranche had het zwaar te verduren in de zomer. Onder andere daardoor steeg hier het aantal faillissementen het meest. De verwachting is dat deze trend ook doorzet in de rest van 2011. Dat...
Food4You: over voedsel dat ons beïnvloedt30-092011
Nog één dag tot de start van het vijftiendaagse festival Food4You in 4 plaatsen. Over brein- en stemmingsbeïnvloedend voedsel. Het festival vindt plaats van zaterdag 1 tot en met zaterdag 15 oktober...
SVO neemt Fastservice Opleidingscentrum over30-092011
SVO neemt de activiteiten van het Fastservice Opleidingscentrum over van Frans van Rooij van Stichting Vrienden Fastservice (SVF). De belangrijkste reden erachter is dat Van Rooij elke schijn van...
PINT waarschuwt voor te hoge bierprijzen 30-092011
PINT waarschuwt dat de Nederlandse bierbrouwers van plan zijn de bierprijzen in 2012 flink te laten stijgen. Als reden hiervoor wordt de stijging van de graanprijzen opgegeven. PINT vindt dat dit...
Heerlijck Slaapen ING Starter van de Maand30-092011
B&b Heerlijck Slaapen in Zaandam van Rob La Grand en Isabella de Jong is verkozen tot ING Starter van de Maand september. Voordat Rob La Grand ging ondernemen was hij onder andere werkzaam voor...
Smaaktrein richting aftrap Week van de Smaak29-092011
Voor de Week van de Smaak wordt van alles uit de kast getrokken. Als aftrap onder andere een treinrit met smaakhelden. De Week van de Smaak is van zaterdag 1 tot en met zondag 9 oktober. De aftrap...
Gasten nemen hotel over bij HotelYourSelf29-092011
Sandton Hotels lanceert het HotelYourSelf-concept, waarbij de gasten voor één dag het hele hotel overnemen. Bij HotelYourSelf bestiert een groep mensen een dag (en nacht) een hotel en verricht ze...
Verkiezing lekkerste groente van Nederland29-092011
Bij Vroege Vogels klinkt zondag 2 oktober de uitslag van de lekkerste-groenteverkiezing. Stemmen kan nog. (Photo: Hedonist @ SXC.com) Dat schrijft de Nederlandse Vegetariërs Bond (NVB), samen met...
KFC (her)opent vestigingen, personeel blijft29-092011
De 7 KFC-vestigingen die waren gesloten, gaan weer snel open. Zoveel mogelijk personeel gaat daarbij gewoon weer aan de slag. Het gaat om de vestigingen in Hengelo, Venlo, Eindhoven, Arnhem, Breda,...
Speeltje verzamelreeks doet kind gezond eten29-092011
Kinderen kiezen voor een gezonde maaltijd als er speelgoed bijzit dat bij een verzamelreeks hoort. Zelfs als het kind dat ene speeltje al had. Dat schrijft Kijk.nl naar aanleiding van Amerikaans...
La Place leert kinderen bewuster eten en drinken29-092011
Restaurantketen La Place gaat de komende 3 jaar kinderen (en hun ouders) bewust maken van gezond consumeren en dierenwelzijn. Dit doet La Place in samenwerking met de jeugdclub Kids of Animals van...
Nederlands eerste foodzender 24Kitchen live29-092011
24Kitchen, Nederlands eerste foodzender, gaat zaterdag 1 oktober live. Met Rudolph van Veen en Angélique Schmeinck. De lancering in de studio in Houten is van 12.00 uur tot 24.00 uur live te volgen...
De Graaf maakt beste vegetarische gerecht29-092011
Brenda de Graaf van restaurant De Florijn in Nieuwerbrug is de winnaar van de wedstrijd Variatiegerecht van het Jaar. Daarbij ging het om het beste vegetarische gerecht. De wedstrijd was woensdag 28...
Twaalfde editie Horecava Innovation Awards29-092011
Vernieuwende producten en diensten kunnen tot vrijdag 11 november weer worden aangemeld voor de Horecava Innovation Awards. Er zijn 4 categoriën: food & beverage, equipment & services,...
Kookboek met recepten elBulli's personeel29-092011
In 'Thuis koken met Ferran Adrià' staan de recepten die elBulli's personeel zichzelf voorzette, in het restaurant én thuis. De recepten in het boek variëren van spaghetti met tomatensaus tot...
Grote cateraars doen mee aan EetGeenDierenDag28-092011
Grote cateraars waaronder Prorest doen op dinsdag 4 oktober mee aan Wakker Diers initiatief EetGeenDierenDag. De reden erachter is natuurlijk dat het dan Werelddierendag is. De bedoeling is dat...
Groupon past zich aan voor terúgkerende gast28-092011
De één is voor, de ander tegen: kortingssites als Groupon. De één noemt het investeren in marketing, de ander zegt dat er zo niets aan te verdienen valt. Onder andere omdat die nieuwe gasten niet...
Franse wijnimport daalt, eigen teelt stijgt28-092011
We importeren weer minder wijn uit Frankrijk; de import uit Duitsland daalde na 5 opeenvolgende jaren van groei. In Nederland zelf groeide de wijnbouw flink; het areaal wijndruiven alsmede het aantal...
De Beyerd houdt 36ste Belgische Bierweek28-092011
Café-restaurant-brouwerij De Beyerd in Breda houdt van zaterdag 15 tot en met zondag 23 oktober voor de 36ste keer de Belgische Bierweek. Met 100 Belgische bierspecialiteiten en vele activiteiten...
Sfeer bepaalt keuze restaurant het meest28-092011
Sfeer bepaalt de restaurantkeuze het meest. Daarna volgen de keuken, de prijzen en op 4: wat anderen van de zaak vinden. Dat blijkt uit onderzoek van DiningCity naar aanleiding van de Restaurant...
Rabobank: prijsacties nekken dagattracties28-092011
Dagattracties vechten steeds harder om de consument. Zij die het goed doen, kiezen onder andere bewust (niet) voor prijsacties. Dat blijkt uit onderzoek van de Rabobank. Dagattracties als...
Best Western Nederland komt met derde label28-092011
Vanwege de veranderende consument, introduceert Best Western Hotels Nederland een derde label: Best Western Plus. Het merk had al de 2 labels Best Western en Best Western Premier. Het derde label...
Amsterdam eert hotelier Marcel van Aelst28-092011
Hotelier Marcel van Aelst heeft de Frans Banninck Cocq-penning gekregen voor zijn jarenlange inspanningen voor A'dam. De penning werd maandag 26 september uitgereikt tijdens de viering van het 40-...
Horeca vaakst nul op rekest voor financiering28-092011
In februari 2011 kregen meer bedrijven financiering los dan eind 2010. De toename gold echter alleen voor gedeeltelijke leningen. Verder blijft de horeca de tak die het vaakst nee te horen krijgen....
Paul Zonneveld is Bockbierambassadeur 201227-092011
Paul Zonneveld van café In Den Uiver in Haarlem is vanaf maandag 3 oktober de Bockbierambassadeur van 2012. Dit vanwege zijn gastvrijheid, kennis van (bock)bier en enthousiasme in de promotie ervan....
Recordaantal bezoekers Taste of Amsterdam27-092011
Het zondag 25 september afgesloten culinaire festival Taste of Amsterdam trok dit jaar meer dan 20.000 bezoekers. Dit is een recordaantal vergeleken met de 2 voorgaande edities. Het festival in het...
Hard Rock-cafés wereldwijd gaan Pinktober in27-092011
Hard Rock-locaties wereldwijd houden in oktober voor de twaalfde keer hun Pinktober-activiteiten, om mensen met borstkanker te ondersteunen. Hieronder ook het Amsterdamse Hard Rock Café aan het Max...
Belgen zien eigen pilsmerken zakken in rang27-092011
Buitenlandse merken verslaan (grote) Belgische pilsmerken. Dat is 1 van de (opmerkelijke) resultaten uit een test van de Belgische consumentenorganisatie Test-Aankoop. Vooral op smaakgebied werd de...
Deelnemers Nederlandse finale Bocuse d'Or27-092011
Robert-Jan Bubberman, Ruben Dekker, Stephan Nijst, Wesley Tolman en Martin Ruisaard strijden op Bocuse d'Or. Dat heeft de organisatie bekendgemaakt. De Nederlandse finale vindt plaats op dinsdag 11...

Pagina's