Minder uitgaansgeweld door alcoholtest12-032010
Door een verplichte blaastest af te nemen bij de bezoekers van het jeugdcentrum I’Varca in Aalten is in twee jaar tijd het aantal geweldsincidenten met 83 procent afgenomen. Kinderarts Nico van der...
VPO wil payrolling professionaliseren12-032010
Hoe het kaf van het koren te scheiden bij de diverse payrollorganisaties? Jeu Claes maakt zich als voorzitter van de Vereniging van Payrollorganisaties (VPO) hard voor een betrouwbare bedrijfstak die...
Gastvrijheid in de horeca bindt gasten12-032010
Met goede service maak je het verschil. Het is iets waar mensen voor terugkomen, het verhoogt de omzet en het vergroot het werkplezier van horecamedewerkers. Gastvrijheidstrainer Jaki Smith: "De...
IJssalons promoten nieuwe seizoen met gratis ijs12-032010
IJssalons die lid zijn van de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ) gaan gratis ijs weggeven. Dat is een onderdeel van de Nationale Week van het Ambachtelijke IJs die de VAIJ initieert...
Studenten klagen Hoge Hotelschool aan12-032010
Studenten van de Hoge Hotelschool in Maastricht stappen naar de rechter. Ze eisen geld omdat ze jarenlang te veel collegegeld hebben betaald. Dit meldt de NOS. Naast het collegegeld moeten ze een...
Vier nieuwe leden voor JRE Nederland11-032010
Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) Nederland heeft vier nieuwe leden: restaurant De Molen (*), ML, De Saffraan (*) en De Vrienden van Jacob (*). De vier restaurants - gesitueerd in respectievelijk...
'Even roken-kaart' houdt plaats gasten vrij11-032010
Gasten die even buiten gaan roken maar hun plek aan de bar of tafel niet kwijt willen, kunnen gebruikmaken van de 'Even roken, zo terug-kaart'. Met deze kaart hoeft er bij andere gasten geen...
Duurzaamheid toerisme Friesland in de race11-032010
Friesland dingt mee naar de Eden Award 2010, de prijs voor de meest duurzame toeristische bestemming van Europa. De prijs is een initiatief van de Europese Commissie, het ministerie van Economische...
'Panama mag geen discotheek exploiteren'11-032010
Het stadsdeel Zeeburg in Amsterdam heeft ten onrechte jarenlang gedoogd dat nachtclub Panama een discotheek exploiteerde. Dat oordeelt de gemeentelijke ombudsman, die de houding van het stadsdeel...
'Clubs moeten uitgaansleven boost geven'11-032010
Het zijn zware tijden voor clubs en discotheken en ze moeten stappen ondernemen willen ze zichzelf behoeden voor een verdere leegloop. Dat zegt Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke...
Burger King in de min, McDonald´s plust11-032010
De wereldwijde omzet van Burger King liep in het laatste kwartaal van 2009 terug met 5,4 procent. McDonald's behaalde juist een omzetplus van vijf procent. Ook in februari van dit jaar liet McDonald...
Amsterdam geeft hotelhandleiding uit11-032010
De gemeente Amsterdam geeft een Engelstalige handleiding uit met daarin een stappenplan voor het ontwikkelen van een hotel in Amsterdam. Dit schrijft Vastgoedmarkt. De handleiding genaamd 'How to...
Drank- en Horecawet weer uit de ijskast10-032010
De Tweede Kamer zal de Drank- en Horecawet waarschijnlijk toch behandelen. Vorige week was het nog de bedoeling het onderwerp in de ijskast te plaatsen, maar de ChristenUnie, PvdA, SGP en CDA willen...
Amsterdam Marriott Hotel jubileert10-032010
Het Amsterdam Marriott Hotel bestaat 35 jaar en vierde met een feest en de opening van twee restaurants. Ter gelegenheid van het jubileum hield het vijfsterrenhotel, het eerste Marriott Hotel in...
Hotel Derlon Maastricht bestaat 140 jaar10-032010
Hotel Derlon in Maastricht bestaat honderdveertig jaar en viert dat met een jubileumboek, -aanbiedingen en andere verrassingen voor gasten. Derlon is een hotel-restaurantconcept dat bestaat sinds...
Sommeliers kiezen beste aspergewijn10-032010
In het Philips Stadion kiezen vijftien wijnimporteurs en vijf sommeliers van bekende restaurants 15 maart de beste aspergewijn van 2010 uit. In de kleedkamer van de spelers kiezen zij dan uit een...
Het Roode Kooper houdt bosopknapdag10-032010
Hotel Landgoed Het Roode Koper in Leuvenum en Natuurmonumenten hielden zaterdag 6 maart voor de tweede keer een bosopknapdag. Het hotel houdt de bosopknapdag omdat haar gasten veel ontspanning...
Zevende editie Ontdek de Nieuwe Wereld10-032010
Bij het Mövenpick Hotel Amsterdam houdt Perswijn zondag 30 mei voor de zevende keer het wijnevenement Ontdek de Nieuwe Wereld. Hier tonen dan ongeveer twintig producenten hun assortiment uit 'de...
Eerste regionale Brancheservicepunt Horeca10-032010
In heel Nederland is van maandag 22 tot en met vrijdag 26 maart de brancheweek voor de horeca. In deze week zijn er tal van activiteiten om vraag en aanbod van banen in de horeca bij elkaar te...
Zeventig leerlingen 'starten' discotheek10-032010
Leerlingen van het Twents Carmel College locatie De Thij zijn het project Discobizz gestart om te leren wat er allemaal komt kijken bij het starten van een eigen discotheek. Centraal hierbij staat...
KHN waarschuwt voor Hotelsto4u.com10-032010
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) krijgt van diverse hotels berichten dat Hotelsto4u.com hotelkamers verkoopt zonder dit aan de hotels te melden. Op de website Hotelsto4u.com staan meerdere...
Nederlandse koks meten zich met Belgische10-032010
Vier Nederlandse en vier Belgische chef-koks nemen het weer tegen elkaar op in deel twee van televisieprogramma 'Kookstrijders België-Nederland'. In elke aflevering moeten een Nederlandse en...
Hoteldieven Schiphol in kraag gevat10-032010
De marechaussee heeft dinsdagavond bij Schiphol twee 38-jarige hoteldieven aangehouden, op aanwijzing van hotelpersoneel. Dat personeel achtervolgde de vluchtende mannen. De mannen uit Parijs en...
Pensioen horecawerknemers verhoogd10-032010
Het Pensioenfonds Horeca & Catering heeft besloten iedereen die in 2009 pensioen opbouwde bij het fonds, een toeslag te verlenen van 1,25 procent per 31 december 2009. Dit draagt eraan bij dat de...
Vier sterren voor Townhouse Hotel Maastricht09-032010
Het Townhouse Hotel Maastricht heeft zijn status geüpgraded naar vier sterren. Ook heeft het hotel een nieuw serviceniveau in leven geroepen. Het hotel profileerde zich al als zogeheten driesterren-...
Onno Kokmeijer gastkok bij Supperclub09-032010
De Amsterdamse Supperclub houdt zondag 21 maart weer het jaarlijkse Gastkok Event. Deze keer is Onno Kokmeijer de gastkok. Kokmeijer, van restaurant Ciel Bleu (**), neemt dan niet alleen chef de...
Minitrendtours voor foodprofessionals09-032010
Syntens houdt dit jaar in elke provincie de minitrendtours PUUR Ontdekken voor ondernemers met passie voor puur en authentiek eten. Tijdens zo'n trendtour die telkens één dag duurt, gaan twintig...
Sterke toename online vacatures horeca09-032010
Het online vacatureaanbod is in februari in de sectoren horeca & toerisme en landbouw & visserij het meest gestegen. Dat blijkt uit de Monster Employment Index, de maandelijkse barometer van...
Café XO heeft beste huiswijn van Haarlem09-032010
Café XO in Haarlem mocht onlangs door haar Puerta Adalia Rueda naar huis gaan met de titel 'Beste Huiswijn van het jaar 2010', een verkiezing van het Haarlems Wijngilde. Ook andere cafés, restaurants...
Minder hotelovernachtingen in zomer 200909-032010
Het aantal Nederlandse hotelovernachtingen is in het zomerseizoen van 2009 met zo'n anderhalf procent gedaald ten opzichte van het voorgaande jaar. Dat blijkt uit cijfers van Eurostat, aldus NU.nl....
'Beter perspectief voor lager segment horeca'09-032010
Vooral het topsegment in de horeca zal in het 2010 nog moeilijk hebben; voor het lagere segment zijn de perspectieven beter. Dit blijkt uit de derde editie van ABN AMRO’s kwartaalrapport, de...
'Vooral stijgende hotelkamerprijzen'09-032010
De Nederlandse hotelkamerprijzen in populaire, toeristische bestemmingen zijn deze maand met gemiddeld twee procent gestegen naar 103 euro. Dit blijkt althans uit de trivago Hotel Prijs Index (tHPI...
Sterke toename online vacatureaanbod horeca09-032010
Het online vacatureaanbod is in februari in de sectoren horeca & toerisme en landbouw & visserij het meest gestegen. Dat blijkt uit de Monster Employment Index, de maandelijkse barometer van...
GT Maastricht zet zich in voor De Zonnebloem08-032010
Hotel Golden Tulip (GT) Apple Park Maastricht stelt dit jaar haar kookstudio zes keer gratis beschikbaar aan vrijwilligersorganisatie De Zonnebloem. In de kookstudio genaamd The Kitchen kunnen dan...
GT Maastricht krijgt Health Centre08-032010
Golden Tulip (GT) Apple Park Maastricht krijgt het Wellness en Preventief Health Centre aan zich verbonden, met onder andere hotelkamers en restaurants. Het centrum krijgt functies zoals fitness en...
Café De Zaak doet recordpoging bartending08-032010
Café De Zaak in Apeldoorn gaat proberen het wereldrecord bartending te verbreken onder de noemer 'Barathon'. Het huidige record is gevestigd door een café in Antwerpen en telt negentig uur. Met de...
HSMAI verrast door animo voor ontwikkeling08-032010
Het aantal inschrijvingen voor de eerste seminars dit jaar van HSMAI gaan 'harder dan normaal'. De beroepsvereniging is dan ook aangenaam verrast. HSMAI heeft dit jaar als thema 'Be(come) the best...
Het Foodatelier zoekt foodprofessionals08-032010
Het Foodatelier, een werkplaats waar food, creativiteit en ontwikkeling samenkomen, is op zoek naar foodprofessionals voor een smaakpanel. Bij het Foodatelier wordt gewerkt aan de concepten van...
Dorgard houdt branddeuren open08-032010
[Advertorial]Het in open stand blokkeren van branddeuren door middel van wiggen is gevaarlijk. Bij brand kan rook en vuur dan ongehinderd uitbreiden. Daardoor vallen vluchtwegen uit wat illegaal is...
Hotels gaan makkelijker fietsen verhuren08-032010
De Dutch Bicycle Group (DBG) gaat nauw samenwerken met de Van der Valk-hotels, de Fletcher HotelGroup en RECRON. Dit doet de DBG, producent van Union-fietsen, met het FietsZekerPlan: een full-...
Belgische horeca serveert NulKilometer-menu08-032010
Vijf restaurants in het Belgische Maasland serveren als eerste het zogeheten NulKilometer-menu. Dat meldt Toerisme Limburg. Zo'n menu bestaat enkel uit Limburgse ingrediënten, waardoor die 'geen...
'Restaurant Week 2010 groot succes'08-032010
De Nationale Restaurant Week 2010, van maandag 1 tot en met zondag 7 maart, trok dit jaar 221.309 gasten. Dat is een record. In totaal deden 1.250 restaurants mee aan deze editie, bij de vorige...

Pagina's