Horeca Nederland-groepen op LinkedIn19-032010
Om het belang van sociale media te benadrukken, heeft KHN specifieke groepen voor horecaondernemers op LinkedIn aangemaakt. Met de LinkedIn-groepen wil Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de...
Finalisten Dutch Barista Championship 201019-032010
Tientallen barista's streden in drie voorrondes om een plek in de finale van het Dutch Barista championship 2010, op maandag 10 mei in Hotel de Goudfazant in Amsterdam. De acht finalisten hiervoor...
'Nog steeds meeste kans op liefde in café'18-032010
De meeste relaties ontstaan nog steeds in het café of in een discotheek. Bijna een derde van de Nederlanders leert hier zijn of haar toekomstige levenspartner vinden. Op de tweede plaats staat het...
Inntel Hotels Amsterdam-Zaandam geopend18-032010
In Zaandam is vandaag het nieuwe Inntel Hotels Amsterdam-Zaandam geopend, een opeenstapeling van verschillende groene, houten Zaanse huizen. Ook binnen sluit het hotel aan bij de (historische)...
KHN-workshops over innoveren in de praktijk18-032010
KHN houdt workshops 'Succesvol innoveren in de praktijk' waar concrete problemen uit de bedrijven van deelnemende horecaondernemers worden behandeld. De workshops zijn een initiatief van de...
The Harbour Club Rotterdam geopend18-032010
In Rotterdam opende begin deze week The Harbour Club locatie Rotterdam. Hier staat vooral veel dagverse vis op de menu. Het restaurant is gesitueerd in de oude villa Parkzicht uit 1912 aan het...
Chef-koks Irish Beef Club vieren St Patricks Day18-032010
De chef-koks van Chefs' Irish Beef Club vierden dinsdag 16 maart bij het Amstel Hotel in Amsterdam de Ierse feestdag St Patrick's Day. Dit deden zij in aanwezigheid van de Ierse minister Martin...
Versteegen helpt horecapracticum opzetten18-032010
Op de Filippijnen is het gastronomy- en hospitalitypracticum van de West Negros University (WNU) geopend. Met hulp van Jan Versteegen. Versteegen is onder andere f&b-manager en hotelschooldocent...
Traditioneel Chinees restaurant in museum18-032010
Het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem opent woensdag 31 maart een museale presentatie van het traditioneel Chinese restaurant. Bezoekers van het museum kunnen dan kennismaken met Chinese...
Zoektocht Beste Groenterestaurant 201018-032010
De zoektocht naar het beste groenterestaurant van de Benelux, editie 2010, is gaande. Inschrijven kan nog net. De wedstrijd 'Beste Benelux Groenterestaurant' is een initiatief van De Groentekok...
Sylvia Udo onderscheiden met SVH Bokaal18-032010
Sylvia Udo heeft de SVH Bokaal gekregen voor haar jarenlange inzet voor het vakonderwijs binnen de horecabranche. De bokaal werd woensdag 17 maart door SVH-voorzitter Els van Batum uitgereikt...
Vijfsterrenhotelkamer maximaal 150 euro18-032010
Een vijfsterrenhotelkamer kost op veel plekken in de wereld nu maximaal 150 euro. In Nederland betaalt een gast dit voor een gemiddelde van 4.8 sterren. Dat blijkt uit de Hotel Price Index (HPI) van...
Bistro Sharlot wint energiemake-over18-032010
Bistro Sharlot in Ulvenhout heeft een energiemake-over gewonnen ter waarde van tienduizend euro, een nationale prijs. De wedstrijd is een initiatief van het Energiecentrum en SenterNovem. Alle...
Koffiebranderij Peeze opent Experience Center17-032010
Koffiebranderij Peeze opende onlangs haar Experience Center, waar een belevingswereld rondom koffie is gecreëerd. Het Experience Center heeft onder andere de zogeheten Barista-Arena waar apparaten...
Grond voor discotheek voor 1 euro per jaar17-032010
In De Ronde Venen komt een discotheek. Om geïnteresseerde (horeca)ondernemers uit te dagen de discotheek verder te realiseren en te gaan exploiteren, stelt de gemeente de grond beschikbaar tegen een...
Fairtrade-toepassingen in hotellerie gebundeld17-032010
In het Sandton IJsselhotel is gisteren het boek 'Please change the room into Fairtrade gepresenteerd', alsmede een Fairtrade-hotelsuite. Het boek is een verzamelwerk van meningen van verschillende...
Platform Toerisme wordt Gastvrij Nederland17-032010
Het Platform Toerisme en Recreatie heet voortaan officieel Nationale Raad voor Toerisme, Recreatie, Horeca en Vrije Tijd. Kortweg: Gastvrij Nederland. De nieuwe naam is onder andere een gevolg van...
Oudste whisky ter wereld kost 11.000 euro17-032010
De oudste single malt whisky ter wereld is zeventig jaar oud en heet 'Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt Whisky'. De 54 flessen van 0,7 liter die ervan zijn, kosten per stuk elfduizend euro....
Rotterdamse café-eigenaren gefrustreerd17-032010
Café-eigenaren in de wijk het Oude Noorden van Rotterdam zijn erg gefrustreeerd. Door een grote schoonmaakbeurt van de gemeente moesten een aantal horecaondernemers hun zaak al sluiten en er dreigen...
Heineken opent aanval op Sjoerd Kooistra17-032010
Heineken opent de aanval op horecaondernemer Sjoerd Kooistra. In een kort geding dat woensdag dient, eist de brouwer ontruiming van vijf horecazaken. En het is niet de eerste keer dat Kooistra in de...
FNV houdt vast aan voorstel cao horeca17-032010
De cao-commissie van FNV Horeca wil toch vasthouden aan het voorliggende resultaat van de cao voor de horeca. Dit zegt de commissie naar aanleiding van de reactie van Koninklijke Horeca Nederland (...
'Amsterdamse horeca vriendelijker door crisis'17-032010
Door de economische crisis is de Amsterdamse horecamedewerker een stuk vriendelijker geworden het afgelopen jaar. Door de crisis zoeken namelijk veel zelfstandig ondernemers een bijbaan in de horeca...
Finalisten Vriendenkring Hertog Jan-Café17-032010
De dertien finalisten voor de verkiezing 'Vriendenkring Hertog Jan-Café van het Jaar 2010' zijn bekend. Het gaat daarbij om cafés die zich onderscheiden op het gebied van passie voor gastheerschap,...
Handzaam boekje over gastvrijheid horeca16-032010
Horecaman Elco Veldkamp heeft 'Een gastvrije ontvangst' geschreven als praktische handleiding voor horecawerkgevers en -nemers. Veldkamp vond namelijk dat veel boeken over gastvrijheid in de horeca...
Noël Vanwittenbergh nu ook SVH Wijnmeester16-032010
Noël Vanwittenbergh, sommelier en headwaiter van restaurant Ciel Bleu van Hotel Okura Amsterdam, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Ciel Bleu heeft zodoende nu twee SVH Meesters in dienst. Naast...
Samen voor Duurzame Vis op de Kaart!16-032010
[Advertorial]Zoals u weet wordt het leven in zee onder meer bedreigd door overbevissing, bijvangst en schadelijke visserijtechnieken. Duurzame wilde vis en duurzame kweekvis zijn een belangrijk...
Horecastudente tweede op American Skills16-032010
Anne Hövels, studente van de Cas Spijkers Academie, heeft zilver behaald op de American Skills op het onderdeel Restaurantservice. De AmericanSkills zijn de Amerikaanse kampioenschappen voor...
Veldboer eerste Bio-Ondernemer van de Maand16-032010
Simon Veldboer van horecagroothandel Veldboer-Eenhoorn in Zwaag is de eerste winnaar van de verkiezing Bio-Ondernemer van de Maand. De verkiezing is een nieuwe activiteit van Noordhollandsegrond, de...
Koks gezocht voor zomerkamp kinderen16-032010
De organisatie van kamp Summer Fun is op zoek naar koks die tien dagen lang de maaltijden willen verzorgen voor kinderen met overgewicht. (Photo: DNY59, iStockphoto) Op kamp Summer Fun worden...
Start nieuwe regeling veiligheidssubsidie16-032010
Vandaag gaat de nieuwe regeling Veiligheid Kleine Bedrijven van start aangaande subsidie voor (horeca)ondernemers. De wijziging heeft betrekking op nieuwe aanvragen in 2010, de overgangsregeling en...
'Wél machtmisbruik in Leidense cafékwestie'16-032010
Ambtenaren van de gemeente Leiden hebben zich schuldig gemaakt aan machtsmisbruik. Die conclusie trekt advocaat Roland Mans uit een onderzoek naar de kwestie rondom café-eigenaar Postma-Rommani. Deze...
Duitse sterrenchefs bij Ciel Bleu15-032010
De Nederlandse sterrenchef Onno Kokmeijer (**) en twee Duitse collega's met elk drie sterren, gaan samen aan de slag. Dit doen zij op zondag 11 april tijdens het culinaire evenement 'Ciel Bleu...
'Eerste hotel opent in voetbalstadion'15-032010
In het Parkstadstadion van Roda JC opent woensdag 14 april het Golden Tulip Parkstad Zuid Limburg officieel haar deuren. Het is daarmee naar eigen zeggen het eerste hotel in Nederland in een...
Restaurantsite voor drukkere dinsdagen15-032010
Dinsdag is de slechtste omzetdag voor (sterren)restaurants. Arthur Bassant wil daar verandering in brengen. Om restaurants op dinsdag meer omzet te laten genereren én gasten kennis te laten maken...
Horeca helpt veertienjarige goeddoener15-032010
Op initiatief van de 14-jarige Jesse Zondervan prepareren horecaleerlingen en koks van De Librije een lunch voor mensen die de Voedselbank nodig hebben. Zondervan wil deze mensen een luxe paaslunch...
Bomvol restaurant door gratis eten15-032010
Het gratis eten in Restaurant l'Entrecôte in Breda heeft vrijdag op de eerste avond van de drie maanden durende actie gezorgd voor veel gasten. Dit meldt Omroep Brabant. Al om half zeven zat het...
Baristakampioen demonstreert op horecabeurs12-032010
Wereldkampioen barista Gwilym Davies geeft tijdens de Noord-Hollandse Horecabeurs - op maandag 22 en dinsdag 23 maart in het AZ Stadion in Alkmaar - baristademonstraties op de Nuova Simonelli Aurelia...
Meetingspot.nl verenigt horecalocaties12-032010
Meetingspot.nl is een nieuw platform waarop horecabedrijven zich kunnen profileren als externe locatie voor bijeenkomst of evenement. Meetingspot.nl werkt als volgt. Bedrijven die bijvoorbeeld voor...
Chef-koks preparen lunches met tabak12-032010
Vier chef-koks met een passie voor pure tabak gaan koken met tabak en serveren dit dan bij de eerste zogeheten cigarlunches. De cigarlunches zijn een initiatief van sigarenspeciaalzaken, koffie- en...
Crowne Plaza leidt basisschoolleerlingen rond12-032010
Negentien basisschoolleerlingen gingen op bezoek bij het vijfsterrenhotel Crowne Plaza Den Haag - Promenade Hotel. Na een uitgebreid ontbijt kregen de leerlingen een rondleiding door het hotel...
Proefschrift 'Brouwen, branden en bedienen'12-032010
Marjolein van Dekken heeft het proefschrift 'Brouwen, branden en bedienen' geschreven. Dit gaat over brouwsters, brandewijnbrandsters en -tapsters en herbergiersters tussen 1500 en 1800. Bierbrouwen...
Discotheek De Hoeve half jaar dicht12-032010
Discotheek De Hoeve in Groesbeek gaat een half jaar dicht naar aanleiding van de dodelijke steekpartij afgelopen weekeinde.  Aanleiding is de steekpartij in de nacht van zaterdag op zondag waarbij na...

Pagina's