Nederlandse zomer in trek bij buurlanden27-062008
Het Nederlands Bureau voor Toerisme en Congressen (NBTC) verwacht in juli en augustus zo'n 2,9 miljoen buitenlandse toeristen in Nederland. Dit zijn er ongeveer honderdduizend meer dan vorig jaar....
CarpeDM bouwt glazen (rook)kooi27-062008
Club- en eventlocatie CarpeDM in Tilburg heeft een glazen (rook)kooi gebouwd midden op de dansvloer om tegemoet te komen aan rokers ?niet-rokers. In het hart van de club vindt altijd de meeste...
De Compagnon nu ook als brasserie27-062008
Het Frans-Bourgondiche restaurant De Compagnon in Amsterdam heeft er een zusje bij: Brasserie de Compagnon. Een brasserie in Parijse sfeer. De ondernemers Bert en Sara van Buschbach hebben geprobeerd...
Van Santen general manager bij Amrâth27-062008
Steven van Santen is per 1 juli general manager bij Amrâth Hotel Lapershoek in Hilversum, een terugkeer naar de branche waar zijn hart en passie liggen. Het Amrâth Hotel Lapershoek verwelkomt met...
Rookverbod verandert cafébezoek27-062008
Door het rookverbod verandert 38 procent zijn caf?zoek. Althans, dat geldt voor de respondenten op de Vraag van vandaag van de Postbank. Het rookverbod in de horeca vanaf 1 juli, heeft een...
Verbod roken in feesttenten27-062008
In een gesprek tussen vertegenwoordigers van VWS en Koninklijk Horeca Nederland is gesproken over de positie van feesttenten in het rookbeleid van minister Klink. Doel van het gesprek was...
Sterke groei payrollen verwacht27-062008
De komende jaren stijgt het aantal bedrijven dat gebruik maakt van payrollen sterk. Momenteel is dit 8 procent, maar naar verwachting groeit dit in enkele jaren naar 28 procent. Dat blijkt uit...
Gouden bouillonblokje voor Parkheuvel26-062008
Het vijfde Bouillonblokje is voor Erik en Anja van Loo van Restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Dit meldt Nieuwsbank.nl. Het Bouillonblokje werd maandag uitgeruikt door Bouillon-hoofdredacteur Will...
'Sergio Herman beste van de wereld'26-062008
De honderd beste chef-koks van Duitsland hebben Sergio Herman van Oud Sluis uitgeroepen tot 's werelds beste kok. Dit meldt Elsevier. De verkiezing is een initiatief van Die Besten Koeche, een Duits...
Campagne Rabo SMS betalen in horeca26-062008
De Rabobank voert in de hele maand juli campagne voor Rabo SMS Betalen. Enkele duizenden horecabedrijven krijgen daarom bierviltjes en posters toegestuurd. Daarmee kunnen ondernemers horecabezoekers...
Expansie Hilton in China en India26-062008
Hotelketen Hilton wil driehonderd hotels openen in onder meer China en India. Het goedkopere merk Hampton Inn moet daarin een grote rol spelen. Dit schrijft Hotellerie.nl naar aanleiding van een...
Liesbeth Sleijster derde op WBC25-062008
De Nederlandse barista Liesbeth Sleijster heeft de derde plaats behaald op het World Barista Championship (WBC) in de Deense hoofdstad Kopenhagen. Sleijster  is de eerste Nederlandse die erin...
Machinaal gepelde Noordzeegarnalen25-062008
Nederlands grootste verwerker van Noordzeegarnalen Heiploeg heeft in de haven van Lauwersoog een pelstation met veertien pelmachines in gebruik genomen. Aan de machine is tientallen jaren gewerkt. De...
150.000 euro voor Time Out25-062008
De eerste activiteit van de Stichting Charitatieve Doelen Duin & Kruidberg heeft 150.000 euro opgeleverd. Het bedrag is voor Stichting Time Out Kamers. De doelstelling van deze stichting van het...
Restaurant in enorme doodskist25-062008
Een Oekra?se begrafenisondernemer is een restaurant in de vorm van een doodskist begonnen om toeristen te trekken. Het heet Eeuwigheid. Dit meldt Zestz.nl. Het restaurant bevindt zich in een enorme...
Explosief fastfoodrestaurant in Beiroet25-062008
Restaurant Buns and Guns in Beiroet trekt gasten met gerechten als terroristenbrood. De ambiance: camouflagenetten en realistisch ogende wapens. Dit meldt Zestz.nl. In het restaurant maken geluiden...
Kookgek Pannenkoek levert 250 euro op24-062008
De Vereniging van Erkende Pannekoekenrestaurants heeft de duurste pannenkoek ooit kunnen verkopen voor de We Care Foundation. Joop Braakhekke heeft de eerste Kookgek Pannenkoek, naar eigen recept,...
Drukte bij Fletcher na verlies Oranje24-062008
De Nederlander boekt massaal via internet een binnenlandse last-minute vakantie na het verlies van Oranje. Althans, dat merkt hotelketen Fletcher. Die verkocht zondag ruim dertig procent meer...
Emissievrij voertuig voor De Kweker24-062008
Levensmiddelengroothandel De Kweker start als eerste in zijn sector met schoon transport door een elektrisch aangedreven voertuig te gebruiken. Algemeen directeur Maurits van Brunschot en zijn...
Longtesten op 30love feest in Engels24-062008
Bij Engels in Rotterdam staat zaterdag 28 juni een I Quit Smoking corner. Hier wordt een longinhoudtest gedaan en is informatie verkrijgbaar over stoppen met roken. Deze actie tijdens het zogenaamde...
Koninklijk Horeca Nederland naar rechter24-062008
Onduidelijkheid over de door minister Klink genomen besluiten over het rookverbod, heeft KHN ertoe gedwongen een kort geding aan te spannen tegen hem. De onduidelijkheid zit hem voornamelijk in de...
Europese subsidie voor opleiden24-062008
In het kader van de Subsidieregeling ESF 2007-2013 heeft de Stichting Sociaal Fonds Horeca ruim vijf miljoen euro subsidie aangevraagd en gekregen. Deze subsidie kan ingezet worden om...
Culinair festival Heerlijk Rotterdam24-062008
In Rotterdam is vrijdag 22 tot en met zondag 24 augustus de tweede editie van het culinaire festival Heerlijk Rotterdam. Vorige keer waren er 35.000 bezoekers. Dit jaar is het culinaire festival...
Studenten ontwerpen alcoholisch drankje23-062008
Studenten van Marketing Associatie Tilburg en 3MA uit Maastricht cr?rden een alcoholisch drankje voor A Brand New Competition. 3Ma won met Le Fleur. De initiatiefnemer was drankenbedrijf A Brand New...
Nieuw café-restaurant Villa Ruysch23-062008
Amsterdam is sinds 20 juni een caf?estaurant rijker: Villa Ruysch. Achter het concept zitten Eduard van Zomeren, Nicole Disbergen en Erwin Disbergen. De eerste twee zijn ook de eigenaren van onder...
Horeca Wageningen heeft Hyves-pagina23-062008
Afdeling Wageningen van Horeca Nederland begeeft zich op Hyves. Het doel is interactiever communiceren ?ondernemers stimuleren ook een Hyves-pagina te openen. De offici? opening vindt donderdag 26...
24-uurs marathon De Korenbeurs Made22-062008
Met een 24-uurs marathon voor het goede doel viert hotel De Korenbeurs in het Brabantse Made dit weekeinde zijn 125-jarige bestaan. In totaal 473 personen nemen deel aan ? van de vier dinersessies,...
New York: calorieën op de menukaart20-062008
New York heeft een nieuw wapen in de wanhopige strijd tegen obesitas: restaurants verplichten het aantal calorie?van gerechten op het menu te vermelden. Dit meldt het AP. Wie dit niet doet, krijgt...
Rijke Europeanen vliegen naar restaurant20-062008
De meest vermogende Europeanen zoeken steeds nieuwe manieren om in stijl te dineren. Zo stapt de helft soms in het vliegtuig voor 'dat ene restaurant'. Verder huurt 26 procent een personal chef in en...
Naslagwerk voor hotelindustrie20-062008
Uitgeverij Edu'Actief heeft een nieuwe uitgave op de markt gebracht die uitsluitend is gefocust op de hotelindustrie: Rooms Division Management. Het is een Engelstalige cursus die bestaat uit een...
Proeven met Proost! 200919-062008
Ondanks de aanwezigheid van de grote brouwers op Horecava 2008 was Proeven met Proost! succesvoller dan ooit. Met name de tevredenheid van de deelnemende brouwers is toegenomen. Het is mede dankzij...
Brommet het beste met cocktails19-062008
Robert Brommet heeft het Nederlandse Kampioenschap Cocktails gewonnen. De wedstrijd van de Nederlandse Bartenders Club was in het Amsterdamse College Hotel. Brommet werkt in het College Hotel. Hij...
Novotel Amsterdam City verbouwt19-062008
Accor gaat Novotel Amsterdam City vernieuwen en uitbreiden. Het project start in augustus en zal naar verwachting eind volgend jaar zijn afgerond. Peter Verhoeven, CEO Accor Hotels Nederland: “Het...
Expositie over café, kastelein en klant19-062008
In het Historisch Museum Haarlem is van juli 2008 tot en met januari 2009 de expositie Haarlemse Huiskamers: een rondgang langs typisch Haarlemse kroegen. Bezoekers kunnen de sfeer van een bruine...
De Witte naar Groot-Brittannië19-062008
Mark J. de Witte mba (48) is benoemd tot CEO van Bacardi-Martini Ltd UK & Ireland. Hij was de afgelopen acht jaar algemeen directeur van Bacardi Nederland. De Witte wordt in deze functie...
Leenfiets voor aangeschoten gasten18-062008
Gasten met een slokje te veel op hoeven bij De Biet in Zierikzee nooit meer in de auto of lopend naar huis, want het caf?et dan Bietfietsen in. Dit meldt de Provinciale Zeeuwse courant. Wie iets te...
Bourgondisch 's-Hertogenbosch18-062008
Aan de voet van de basiliek Sint Jan vindt donderdag 11 tot en met zondag 14 september weer het culinaire evenement Bourgondisch ''s-Hertogenbosch plaats. Het evenement in de Brabantse hoofdstad...
Relaxen dankzij Urban Yoga18-062008
Op 20 juni vindt de Kick Off plaats van de Nederlandse editie van Carpe Diem Urban Yoga. Op het Gustav Mahlerplein in Amsterdam leggen 50 yoga-beoefenaars de kantoorspits stil. De kick-off staat...
Meting gezondheid bedrijfsrestaurants18-062008
Bedrijfsrestaurants serveren nog te vaak te veel ongezonde producten. Daarom introduceert CaterCoach de AssortimentWijzer. Dit meldt Nieuwsbank. Met de AssortimentWijzer wordt in één oogopslag...
Ideeënkeuken op Hogatec17-062008
Van 28 september tot en met 1 oktober vindt in D?ldorf de Hogatec plaats, een internationale vakbeurs voor hotellerie, gastronomie, catering en grootkeuken. Voor de eerste keer presenteert de...
Vmbo'ers winnen kijkje bij Fifteen17-062008
Klas 2I van het Kennemer College in Heemskerk won de landeijke vmbo-roadshow kennisquiz over de horeca en daarmee op 12 juni een kijkje bij Jamie Olivers Fifteen. De roadshow was georganiseerd door...
KHN stelt Klink ultimatum over rookbeleid17-062008
Koninklijk Horeca Nederland start mogelijk een juridische procedure tegen minister Klink vanwege onduidelijkheden omtrent het rookverbod in de horeca. Een voorbeeld hiervan is dat Klink toestaat dat...

Pagina's