Mobiel restaurants reserveren met korting22-032011
LastminuteDining geeft gasten die besluiten 'vandaag' uit eten te gaan, 20 procent korting. Dit kan nu ook met de smartphone. "Het idee is supersimpel", licht Stephan van de Kerkhof van...
Geen vlees of vis zorgt voor 'kantinegate'22-032011
In de kantine van de VPRO is ineens geen vlees of vis meer verkrijgbaar. Gebruikers ervan zijn boos - maar het is maar tijdelijk. Dat schrijft Elsevier. Het vlees of vis werd zonder waarschuwingen...
EventTweets verzamelt online aanbod horeca22-032011
EventTweets is een nieuw, online portaal dat tweets verzamelt die gaan over dagjes weg of avondjes uit. Het idee is even simpel als vernieuwend, aldus een woordvoerder. "Anno 2011 tweeten locaties...
Compass Nederland neemt cateraar Avenance over22-032011
Compass Nederland neemt de cateraar Avenance over, onderdeel van de internationale cateraar Elior. Een adviestraject met zowel de ondernemingsraad van Compass Nederland als van Elior Nederland is...
Onderzoek innovatieve, preventieve wellness22-032011
Er komt uitgebreid onderzoek naar innovatieve wellnessconcepten want 'Nederland is klaar voor preventieve wellness'. Dat schrijft ANP Pers Support. Het verantwoordelijke lectoraat (zie onder)...
SnelleHapMap toont alle fastservicezaken22-032011
Het online portaal SnelleHapMap toont alle vestigingen van de grote fastserviceketens in Nederland. Door op de kaart in te zoomen kunnen gebruikers per land, provincie of stad de (hoeveelheid)...
Werkzoekenden warm maken voor horeca22-032011
Tijdens de Brancheweek Horeca en Toerisme maakt de SVH-roadshow werkzoekenden warm voor de horeca. De landelijke Brancheweek Horeca en Toerisme is dit jaar van maandag 28 maart tot en met zondag 3...
Consument weer somberder over economie22-032011
De stemming onder consumenten verslechterde in maart. De indicator van het vertrouwen daalde met 3 punten tot -8. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het vertrouwen deed een...
Modehuizen in hotellerie en gastronomie22-032011
Steeds meer grote modehuizen breiden hun business uit naar de hotellerie en gastronomie. Dat schrijft Wannahaves. Zo heeft Roberto Cavalli zijn eigen café-restaurant, heeft Missoni hotels, heeft...
Hotels doven lichten voor Earth Hour 201122-032011
Minstens 5 hotels doen zaterdag 26 maart de lichten uit voor Earth Hour. Ook worden verschillende activiteiten gehouden. Earth Hour is in 2007 in Sydney opgezet door het Wereld Natuur Fonds. Toen...
Masterclass: wereldtrends naar Nederland22-032011
Bij Seats2Meet in Utrecht is donderdag 14 april een masterclass over de 10 wereldtrends (die naar Nederland komen). De masterclass wordt gegeven door Carl Rohde; hij is Trendwatcher of the Year 2010...
ChildsLife-award voor uitbaters 't Hemeltje21-032011
Horecaondernemers Anton en Jos Tielen van café 't Hemeltje in Bloemendaal hebben de Yearly Appreciation Award 2010 van ChildsLife ontvangen. De prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan personen of...
Eerste fust Hertog Jan Lentebock 201121-032011
Grand café De Heeren op de Brink in Deventer - de runner-up van de verkiezing Vriendenkring Hertog Jan Café van het Jaar 2010 - heeft het allereerste fust Hertog Jan Lentebock 2011 mogen aanslaan....
Zandvoortse horeca mag zomertijd negeren21-032011
De Zandvoortse kroegen en discotheken mogen het ingaan van de zomertijd deze zaterdag negeren. De gemeente besloot vandaag op verzoek van Koninklijke Horeca Nederland afdeling Zandvoort dat de klok...
'Zoete aardappel is hetzelfde als foie gras'21-032011
De wereldberoemde Ferran Adrià gaat graag in dialoog met zijn producten. "Er is geen raar eten, er zijn alleen rare mensen." De chef-kok van het Spaanse restaurant elBulli was onlangs in Nederland....
Miniatuur Inntel Hotel Amsterdam Zaandam21-032011
Om haar 1-jarige bestaan te vieren heeft Inntel Hotel Amsterdam Zaandam een miniatuurversie van haarzelf laten ontwikkelen. Het eerste exemplaar werd donderdag 17 maart officieel overhandigd door...
Horeca-innovatie voorkomt gestolen jassen21-032011
Het komt regelmatig voor dat gasten na een avondje uit tot de conclusie komen dat hun jas weg is. Daarom heeft het studentenbedrijf ONS het concept Jas Op Slot (JOS) bedacht. Dit systeem voorkomt...
Actie tegen hoge(re) belastingen ondernemers21-032011
Lokale belastingen voor ondernemers mogen niet meer stijgen dan de inflatie én moeten (landelijk) inzichtelijker zijn. Dat stellen ondernemersorganisaties MKB-Nederland en VNO-NCW in een brief aan...
Mooiste ijsvitrine van Nederland gezocht21-032011
IJstop en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) houden de wedstrijd Mooiste IJsvitrine van Nederland. Naast de titel, oorkondes en bekers zijn er prijzen te winnen als een shockvriezer, blender,...
Sleutelen aan vindbaarheid op horeca-app21-032011
Whatser is een applicatie die suggesties geeft waar in de buurt leuke restaurants, clubs, cafés en winkels zijn. Dit gebaseerd op suggesties van vrienden. "Whatser gaat over de aardige dingen in het...
Noodzakelijke trends voor fastservicesector21-032011
"Als cafetaria's nu niet met de tijd meegaan, is de sector ten dode opgeschreven." 6 trends om te overleven. Het aantal cafetaria's is immers dalende en er lijkt vooralsnog geen kentering te komen....
Prijs hotelkamer gelijk aan 7 jaar geleden21-032011
De prijzen van hotelkamers wereldwijd stegen met gemiddeld 2 procent het afgelopen jaar; in Nederland met 5 procent. (Photo: Scyza, iStockphoto) Dat blijkt uit de Hotel Price Index (HPI) van...
Bagels & Beans maakt wereld beetje mooier21-032011
Bagels & Beans schreeuwt niet van de daken dat ze zo biologisch en duurzaam bezig is. Dat is gewoon onderdeel van het DNA. Net als de missie: mensen gelukkiger laten vertrekken dan dat ze...
Memorabele momenten creëren met koffie21-032011
Koffie maakt steeds meer deel uit van een lifestyle, constateert Jeroen Veldkamp. Dat biedt kansen voor de fastservicesector. "Onderschat de waarde die koffie kan hebben niet. Met koffie maak je...
Reportage succes fast-freshconcept Boosty21-032011
Boosty is een succesvol fastfresh-concept. Positiviteit, kwaliteit en keuzevrijheid zijn er kernwaarden. Het concept is bedacht door de Haagse ondernemers Philippe van de Wetering (rechts op de...
Fastserviceopleidingen sluiten aan op praktijk21-032011
Steeds meer bedrijven laten hun medewerkers een beroepsopleiding volgen via het Fastservice Opleidingscentrum. Het bedrijfsleven wordt hier actief bij betrokken. Dit geeft meerwaarde aan de...
De innovatiedrang van de fastservicesector21-032011
Duurzaamheid en fastservice passen bij elkaar als yin en yang, dat laat de verkiezing Duurzaamste Fastservicebedrijf wel zien. En die is nu weer van start gegaan. "Wij zijn altijd weer verrast door...
Snackketen FEBO introduceert iPhone-app21-032011
FEBO heeft een gratis iPhone-applicatie genaamd iFebo gelanceerd. Deze toont tevens de voedingswaarden van producten. Met de iFebo worden liefhebbers door middel van alerts op de hoogte gehouden van...
Rechtszaak over nieuwe cateraars UvA en HvA18-032011
De cateraars Compass Group en Vitam hebben de UvA en HvA aangeklaagd voor hun keuze voor de nieuwe cateraar Sodexo. Dat schrijft Folia.nl. Onlangs werd bekend dat de twee scholen kozen voor cateraar...
Eigenaresse Hemels geroemd om ondernemerschap18-032011
Marije Miltenburg van grand café en restaurant Hemels in Amersfoort is verkozen tot Beste Vrouwelijke Ondernemer in 't Gooi en Eemland. Dat schrijft De Stad Amersfoort. De vakjury koos unaniem voor...
Brancheweek Horeca en Toerisme 201118-032011
In heel Nederland is van maandag 28 maart tot en met zondag 3 april de Brancheweek Horeca en Toerisme 2011. Doel van deze brancheweek is om vraag en aanbod van banen in deze sector op zo'n manier bij...
Nederlands Kampioenschap Theesommelier18-032011
Tijdens de horecavakbeurs Venuez vindt voor de derde keer Dilmah's verkiezing Nederlandse Theesommelier plaats. Winnaars van deze verkiezing zullen gaan worden getraind in de International School of...
'Leeftijdsgrens alcohol kopen naar 18 jaar'18-032011
6 op de 10 Nederlanders vinden dat de leeftijdsgrens voor het kopen van alcohol moet worden verhoogd naar 18 jaar. West-Friese gemeenten waaronder Hoorn en Enkhuizen, hebben nu bij minister van...
Koffietrends: 5 leveranciers vertellen18-032011
Steeds meer diversiteit, hogere eisen van gasten en explosieve prijsstijgingen houden de koffiemarkt scherp. Kwaliteit is de basis geworden. "Het is natuurlijk zonde als aan het eind van de keten,...
Discussie beboeten drinkende 16-minners18-032011
Onlangs ging de Kamer akkoord met het plan om jongeren onder de 16 jaar te beboeten die alcohol in hun bezit hebben. Het plan om het drinken in het openbaar te beboeten, werd daarmee van tafel...
Máxima looft The Colour Kitchen on Tour18-032011
Partycateringbedrijf The Colour Kitchen on Tour valt in goede aarde bij prinses Máxima én het buitenland. "Van The Colour Kitchen weet ik alles al en vooral hoe lekker het smaakt", aldus de prinses...
Digitale gastenkaart voor horeca Veluwe18-032011
De horeca- en recreatiebranche op de Veluwe heeft een gezamenlijke, digitale gastenkaart gelanceerd. Houders van de zogeheten Veluwecard ontvangen bijvoorbeeld voordeel bij het Openluchtmuseum,...
HMSHost wint innovatie- en gastvrijheidsprijs18-032011
Horeca-exploitant HMSHost Schiphol Airport heeft de Innovation- en Guestfriendliness-award gewonnen. De eerste award heeft ze gewonnen met Dutch Kitchen & Bar op de Holland Boulevard. De tweede...
Meer (spenderende) kusttoeristen gewenst17-032011
Het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) heeft een meerjarige, internationale kustcampagne gelanceerd. Die heeft als doel om de bekendheid van de Nederlandse kust te vergroten en (...
Primeur Dailywok met QR-code als loyaltytool17-032011
Fastserviceketen Dailywok gaat als eerste in Nederland gebruikmaken van een nieuw loyaltysysteem met QR-codes. Volgens Dailywok hebben gasten al wel genoeg klantenkaarten, spaarpunten en...
Al veel interesse voor Bakkerij Dagen 201217-032011
Ruim een jaar voor de twaalfde editie van de Bakkerij Dagen is een derde van de beursvloer al verkocht. Het succes van de vorige editie en het beperkte beursoppervlak zorgen ervoor dat exposanten er...
Wereldprimeur: gerechten via de achtbaan17-032011
Het Duitse Europa-Park start het nieuwe attractieparkseizoen met een wereldprimeur: het allereerste loopingrestaurant. In het zogeheten FoodLooprestaurant ligt bijna een halve kilometer aan...

Pagina's