Denise Seffelar wint NK Leerling-kastelein28-032011
Denise Seffelaar uit Den Haag is de winnaar van het NK Leerling-kastelein 2011. "Ik heb er gewoon geen woorden voor. Niet normaal, ik had dit totaal niet verwacht." Seffelaar volgt haar opleiding tot...
Succes restaurantactie Dineren=Doneren28-032011
War Child is begin maart de actie Dineren=Doneren in restaurants gestart. Het loopt boven verwachting storm. Tijdens de actie kunnen restaurantgasten ervoor kiezen om hun diner te laten uitserveren...
Opening 's werelds hoogst gelegen hotel28-032011
Ritz-Carlton opent dinsdag 29 maart de deuren van een hotel in Hongkong, volgens de keten 's werelds hoogst gelegen hotel. Dat schrijft Zakenreisnieuws. Het vijfsterrenhotel is gevestigd op de...
Gezonde wrap moet fastfoodwereld veroveren28-032011
3 Amerikanen willen het concept fastfood op een nieuwe manier neerzetten en hebben internationale expansieplannen. Dat schrijft Ode. De 3 - ontwerper Deb Meisel, webontwikkelaar Ian Sherman en...
Winnaars Nationaal Kampioenschap Horeca28-032011
Ollie Schuiling, Kimberly Thorne en Denise Seffelaar zijn de SVH Nationaal Kampioenen Horeca 2011. Dat werd zaterdag 26 maart bekendgemaakt tijdens Skills Masters in Ahoy Rotterdam. Het was de 24ste...
Steigenberger Hotel Group op expansiepad28-032011
De Steigenberger Hotel Group is geïnteresseerd in nieuwe, zelfstandige hotels en nieuwbouwprojecten. Dat schrijft Nu.nl. Het van oudsher Duitse Steigenberger heeft sinds anderhalf jaar een nieuwe...
Tweede JuicyDetails-bar voor Schiphol28-032011
Horeca-exploitant HMSHost heeft een tweede vestiging van JuicyDetails in Lounge 1 van Schiphol geopend. Het concept wordt verder uitgerold vanwege het succes van de JuicyDetails outlet in Lounge 3...
Lustrumbier 1636 voor Universiteit Utrecht25-032011
De Universiteit Utrecht bestaat zaterdag 26 maart 375 jaar. Eén van de lustrumactiviteiten is de introductie van het bier 1636, van de hand van brouwerij De Leckere. Dit bier zal tijdens de...
Quality scouts onderzoeken McDonald's-productie25-032011
Gasten van McDonald's hebben voor de tweede keer deelgenomen aan een zogeheten Quality Scouts-bezoek. Tijdens dit bezoek konden de 5 gasten, de quality scouts, ervaren hoe de voedselproductieketen...
WineStein-app geeft mobiel wijn-spijsadvies25-032011
Het online portaal Winewinewine.com heeft de mobiele applicatie WineStein gelanceerd die wijn-spijsadviezen geeft. "Kunstmatig intelligente software berekent uit alle ingevoerde ingrediënten een...
Jubilerend hotel Piccard helpt Villa Pardoes25-032011
Hotel-restaurant Piccard in Vlissingen bestond vorig jaar 50 jaar en zette zich daarbij in voor het goede doel Villa Pardoes. Het jubileumjaar van het hotel werd eind 2010 afgesloten met een...
Bakker Bart finalist beste franchisenemer25-032011
Bakker Bart in Vlijmen van Arjan en Marion Zegers is 1 van de 3 finalisten voor de verkiezing Franchisenemer van het Jaar. Het is de tweede keer dat de wedstrijd plaatsvindt. Eén van de voorwaarden...
Aanpak oneerlijk concurrerende overheden25-032011
Oneerlijke concurrentie van overheden, waar vooral onder andere de horeca last van heeft, wordt aangepakt. Het gaat daarbij om zaken als een af te huren buurthuis waar een biertje slechts een euro...
Opening strandseizoen bij Bries Noordwijk25-032011
Bij strandpaviljoen Bries Noordwijk is donderdag 24 maart het strandseizoen van 2011 officieel geopend. Er waren ruim 500 genodigden aanwezig. Er was voor Bries gekozen omdat deze strandtent in mei...
Leidseplein eerste Europese Foursquare-zone25-032011
Het Amsterdamse Leidseplein wordt de eerste Foursquare-zone van Europa. Hiervoor presenteren de horeca- en culturele instellingen aldaar zich als 1 plein op Foursquare. Initiator I Amsterdam ziet het...
CBS: meer fulltimehorecabanen in 201025-032011
Het aantal fulltimebanen in de horeca steeg in 2010 met 5.000 ten opzichte van 2009 naar 297.000. Dat is een toename van 1,9 procent. In 2009 was er met 292.000 banen nog sprake van een afname van 1,...
Google zet kleinere borden neer in kantine25-032011
Google heeft in haar kantine kleinere borden neergezet. Hiermee zouden werknemers in een jaar tijd 5 tot 8 kilo moeten kwijtraken. Dat schrijft Bright.nl. Google doet dit niet voor niets. Enkele...
Speciale sommelierscursus Italiaanse wijn25-032011
In het Hilton Hotel in Amsterdam gaat maandag 9 mei weer de speciale sommelierscursus over Italiaanse wijn van start. Het is volgens de organisatie de enige cursus in Nederland die gespecialiseerd...
Raamwet omgevingsrecht pakt regeldruk aan25-032011
Met het bundelen, vereenvoudigen en moderniseren van omgevingswetten moet de regeldruk nog verder omlaag. Dat schrijft MKB-Nederland, die erg blij is met dit plan van minister Melanie Schultz van...
Aspergearrangementen Achterhoekse horeca25-032011
Voor het aspergeseizoen introduceren ruim 40 restaurants, telers en wijngaarden speciale arrangementen. Het resultaat is dat gasten in het aspergeseizoen bij restaurants speciale wijn-...
Hotelveiling: 'Wij doen niet aan na-aperij'25-032011
Hotelveiling.nl zou niks anders doen dan meeliften op het succes van Hotelkamerveiling.nl en is daarom aangeklaagd. De mensen achter Hotelkamerveiling.nl willen dat Hotelveiling.nl alle activiteiten...
Eerste 5 finalisten SVH NK Horeca 201125-032011
Op Skills Masters in Ahoy Rotterdam zijn donderdag 24 maart de eerste finalisten bekend geworden van het SVH NK Horeca. Bij de categorie leerling-kok won Ollie Schuiling, werkzaam bij restaurant De...
Wetsvoorstel afschaffing deelgemeenten23-032011
Minister Piet Hein Donner wil nu echt snel korte metten maken met de deelgemeenten in Amsterdam en Rotterdam. Daarvoor heeft hij een wetsvoorstel voorgelegd aan de gemeentebesturen van de genoemde...
Eerste Groene Hart Streekproducten-schildje23-032011
Restaurant De Wachter in Alblasserdam heeft het allereerste schildje 'Hier wordt gekookt met Groene Hart Streekproducten' ontvangen. Deze werd woensdag 23 maart overhandigd door Jan Kooyman,...
Eerste Twitter-wijnvat ter wereld bij Vyne23-032011
Bij wijnbar Vyne in Amsterdam wordt maandag 28 maart het naar eigen zeggen eerste Twitter-wijnvat ter wereld afgeleverd. Voor het Twitter-wijnvat toog wijnjournalist Cuno van 't Hoff vorig jaar af...
Meest gastvrije Friese horecazaken 201023-032011
Hotel Post-Plaza, restaurant Vis en Meer, 2 b&b's en een camping zijn de winnaar van de Gastfrij Frysk Award 2010. In de categorie hotels won Post-Plaza uit Leeuwarden, in de categorie...
Nederlanders en Duitsers meest op vakantie23-032011
Als het om het boeken van vakanties gaat zijn Nederland en Duitsland de koplopers in Europa. Dat blijkt uit Europees onderzoek van GfK Retail & Technology, schrijft RetailActueel. Volgens GfK...
Dutch Pastry Award naar Librije's Van de Veen23-032011
Tom van de Veen van restaurant De Librije (***) in Zwolle is de winnaar van de Dutch Pastry Award 2011. Dat schrijft Bakkerswereld. Het was de eerste keer dat Van de Veen  meedeed aan de...
Meer groene asperges in Nederlandse horeca23-032011
Nederlandse restaurants bieden steeds vaker gerechten met groene asperges van eigen bodem. Dat schrijft AGF. De trend gaat gelijk op met dat consumenten steeds vaker groene asperges eten in plaats...
Euromast opent restaurant voor snelle hap23-032011
Omdat de Euromast 51 jaar bestaat opent ze op de begane grond restaurant DELI, voor 'fresh coffee & good eats'. DELI serveert traditionele tarte flambées, een soort platte pizzabodems, met...
Voedsel uit Japan vooralsnog vrij van straling23-032011
De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) heeft tot nu toe geen bijzonderheden aangetroffen in ladingen vanuit Japan. Dit blijkt uit onderzoek van de nVWA in samenwerking met de douane....
Matrixx vestigt wereldrecord danceparty23-032011
Matrixx heeft tijdens de KLM vlucht KL627 van Amsterdam naar Miami een wereldrecord gevestigd. Op 10 kilometer boven zeeniveau hield ze de hoogste danceparty aller tijden. Het record is als 'highest...
Duvel Moortgat realiseert omzetstijging23-032011
Brouwer Duvel Moortgat realiseerde in 2010 een omzetstijging voor vrijwel al haar bieren. En als zich geen nieuwe, onverwachte ontwikkelingen voordoen op economisch vlak in de belangrijkste markten,...
Ban op verbod van speelgoed bij fastfood23-032011
De Amerikaanse staten Florida en Arizona passen hun wetgeving aan om te voorkomen dat gemeentes een verbod leggen op cadeaus bij fastfood. Dat schrijft Nieuwslog. De ban op het verbod om speelgoed...
Groei champagne-export niet dankzij Nederland23-032011
De Franse export van champagne kwam vorig jaar uit op 134,5 miljoen flessen. Dat is 19,5 procent meer dan een jaar eerder. Daarmee kwam een einde aan 2 jaar van dalende export. Niet dankzij Nederland...
Fiscus spoort kassa's met afroommodule op23-032011
De Belastingdienst gaat ondernemers aanpakken die met hun omzet sjoemelen door gebruik te maken van zogenoemde afroommodules op hun kassa. Van de coffeeshopeigenaren doet 1 op de 3 dit. Sjoemelaars...
Meeste armoede bij zelfstandigen horeca23-032011
Van de zelfstandigen die onder de armoedegrens leven, werkte 25 procent in 2009 in de horeca en handel. 22 procent werkte in de landbouw en visserij. Dat is veel meer dan onder de zelfstandigen met...
Eerste voorronde Bols NK Flairbartending 201223-032011
In stadion Galgenwaard in Utrecht is maandag 18 april de eerste voorronde van het Bols NK Flairbartending 2012. Deze bestaat uit een ronde voor amateurs (met minder dan 1 jaar wedstrijdervaring) en...
Glazen Huis 2012 selecteert 4 gemeenten22-032011
Het Glazen Huis van 3FM staat volgend jaar in Enschede, Delft, Kerkrade of Sittard-Geleen. De vier gemeenten hebben zich dinsdag 22 maart officieel kandidaat gesteld als gaststad voor Serious Request...
Bavaria lanceert alcoholvrij rosébier22-032011
Bavaria brengt deze week een alcoholvrij rosébier op de markt. Bavaria 0.0% Rosé is een witbier met de smaak van frambozen. Het troebele bier is verkrijgbaar in een sixpack met flesjes of blik. Met...
Inspirerende en innovatieve hotels gezocht22-032011
HotelierFocus zoekt de meest innovatie (marketing)concepten van hotel(keten)s en heeft er alvast 10 op een rij gezet. Uitgebreider gaat het om een lijst met Nederlandse hotels en hotelketens die...
Horeca-afzet groothandel Makro groeit weer22-032011
De nieuwe strategie van Makro Nederland leidt tot groei in de tot nu toe krimpende markt van horeca-afnemers. Dat blijkt uit de jaarcijfers die Metro Group bekend heeft gemaakt. Makro Nederland laat...

Pagina's