Briefgeld toegestaan voor gokkast in horeca30-052011
In kansspelautomaten in speelhallen of de horeca is over een maand briefgeld te gebruiken. Nu is alleen betaling met muntgeld toegestaan. Ook wordt het mogelijk om in speelhallen met betaalkaarten te...
François Geurds verhoogt culinair niveau Aruba30-052011
François Geurds gaat zich inzetten voor een betere horeca op Aruba, heeft hij de Arubaanse minister-president beloofd. Dat zei de SVH Meesterkok zaterdag 28 mei tegen de minister-president Mike...
Boterhamvis wint Voedingscentrum-award30-052011
Een aantal studenten heeft de Bachelors Award 2011 van het Voedingscentrum gewonnen voor de innovatie Boterhamvis. Dit product lijkt op boterhamworst, maar is gezonder. Het wordt gemaakt van...
Groots Heinz-onderzoekscentrum in Nijmegen27-052011
Heinz bouwt in Nijmegen een nieuw Europees onderzoekscentrum. Daar zal worden gebrainstormd met chefs en f&b-managers. Het Amerikaanse voedingsmiddelenbedrijf wil zo de onderzoeksactiviteiten in...
Miljoenen klaprozen leiden gast langs hotels27-052011
De Zuid-Limburgse Heuvellandhotels hebben weer miljoenen knalrode klaprozen gezaaid langs de route langs de hotels. Dit zogeheten Rode Pad is ongeveer 30 kilometer lang en voert over bermen,...
Een derde jongeren kaart alcoholmisbruik aan27-052011
64 procent van de Drentse jongeren tussen de 12 en 16 jaar heeft nog nooit alcohol gedronken. Alcohol is in de ogen van jongeren die wel eens drinken vooral lekker maar ook ongezond. Ongeveer een...
Ben Saunders trekt langs Nederlandse clubs 27-052011
Ben Saunders sluit het jaar van zijn doorbraak af met een tocht langs de Nederlandse clubs. De winnaar van The Voice of Holland kondigde vrijdag 27 mei een uitgebreide clubtournee aan. Vanaf eind...
Just-Eat breidt uit naar Italië en Zwitserland27-052011
Online maaltijdservice Just-Eat heeft zijn diensten uitgebreid naar Italië en Zwitserland. Ook heeft het de markt in Canada vergroot. Daarvoor nam het de bestaande foodportals ClickEat.it (Italië)...
Coca-cola's petfles deels gemaakt van planten27-052011
Drankengigant Coca-Cola introduceert nu ook in Nederland de PlantBottle. Deze petfles is deels gemaakt van planten. De innovatieve verpakking is volledig recyclebaar. Hiermee zet Coca-Cola de...
Snackfabrikant Mora geeft kijkje achter schermen27-052011
Voor het eerst in 15 jaar gingen de deuren van de snackfabriek van Mora open. Eén man proeft er al 27 jaar elke ochtend de kroketten. Dat schrijft Sp!ts, die een kijkje nam in de fabriek. Bijna de...
Groningse tappers nemen het tegen elkaar op27-052011
In het Der Aa-Theater in Groningen gaan maandag 30 mei de beste barkeepers van Groningen de strijd met elkaar aan. De winnaar mag de titel Beste Tapper van Groningen 2011 dragen, krijgt de gouden...
Foodtrends: vooral genot en ethiek bepalend27-052011
De 5 consumentenwensen genot, gezondheid, fysieke voordelen, gemak en ethiek brengen nog eens 15 foodtrends voort. Dit zijn sophistication, exotiscm, fun, variety of senses, vegetal, natural,...
Vooral kroegen en discotheken onverkoopbaar27-052011
Steeds meer horecazaken blijven langer onverkocht waardoor het totale aanbod blijft stijgen. Vooral kroegen en discotheken blijken onverkoopbaar. Er is wel interesse om te kopen, maar banken en...
Recordaantal horecapanden in de verkoop27-052011
Steeds meer horecazaken blijven langer onverkocht doordat welwillende kopers de financiering niet rond krijgen. Vooral kroegen en discotheken blijken onverkoopbaar. Dat blijkt althans uit onderzoek...
Groentetelers gaan testen op EHEC-bacterie27-052011
Telers en handelaren van groente gaan hun producten steekproefsgewijs testen op de EHEC-bacterie. Dat maakte het Productschap Tuinbouw bekend, schrijft NUzakelijk. De testen zijn preventief en...
Hotelketen Motel One komt naar Nederland27-052011
Het Duitse Motel One opent meerdere hotels in Amsterdam. De keten wil zich in alle grote Europese steden vestigen. Motel One groeide in 11 jaar tijd naar 38 hotels in Duitsland en Oostenrijk. Het...
Fabulous Festival over food for the future27-052011
In Haarlem is zaterdag 28 en zondag 29 mei het Fabulous Food Festival dat culinair genieten en duurzaamheid combineert. Het is de tweede keer dat het festival plaatsvindt. De thema's dit jaar zijn...
Strijd tussen horecatalenten van de toekomst26-052011
Horecaleerlingen van verschillende ROC's strijden maandag 30 mei om de bokaal Talent van de Toekomst. Dat gebeurt bij het Miele Culinary Institute in Vianen. De wedstrijd is een initiatief van...
Kinderen bedenken desserts restaurant Koenders26-052011
Café-restaurant Koenders in Breedenbroek heeft 2 desserts op de kaart gezet die zijn bedacht door basisschoolleerlingen. De kinderen uit groep 3 en 4 van basisschool De Borckesho bedachten de...
Horeca Groningen krijgt speciaal politieteam26-052011
Groningen krijgt een speciaal politieteam dat zich gaat richten op de horeca. In Arnhem wordt al 2 jaar met succes met een zogeheten Openbaar Orde Team (OOT) gewerkt. Het OOT zal in goed herkenbare...
CBS: omzetgroei voor alle horecasectoren26-052011
In het eerste kwartaal van 2011 behaalde de horeca 6,2 procent meer omzet dan een jaar eerder, vooral dankzij volumegroei. Het volume was 3,7 procent groter dan in het eerste kwartaal van 2010. De...
Een leven lang gratis pannenkoeken voor gast26-052011
De miljoenste bezoeker van de Rotterdamse Pannenkoekenboot, de 7-jarige Dylan Moreno, mag zijn leven lang gratis pannenkoeken eten. De Pannenkoekenboot verwelkomde Moreno op woensdag 25 mei. De...
Vijf vrouwen brouwen eigen speciaalbier 26-052011
5 vrouwen brouwen woensdag 1 juni hun eigen speciaalbier genaamd Tasty Lady. Met deze actie willen de vrouwen onderstrepen dat zij net als mannen een goed gebrouwen bier wel degelijk weten te...
CBS: grootste omzetgroei voor cafetaria's26-052011
In het eerste kwartaal van 2011 behaalde de horeca 6,2 procent meer omzet dan een jaar eerder. De cafetaria's plusten het meest. Dit blijkt uit cijfers van het CBS. De omzetgroei kwam vooral dankzij...
CBS: volumegroei in alle horecabranches26-052011
In het eerste kwartaal van 2011 behaalde de horeca 6,2 procent meer omzet dan een jaar eerder, vooral dankzij volumegroei. Het volume was 3,7 procent groter dan in het eerste kwartaal van 2010. De...
Zevende Italië Evenement Smaak & Stijl26-052011
Rondom kasteel De Haar in Haarzuilens is van vrijdag 27 tot en met zondag 29 mei weer het culinaire festijn Italië Evenement. Dit jaarlijks evenement biedt een mix van Italiaanse, culinaire...
Zoektocht leukste recreatie-plattelandsbedrijf26-052011
PlattelandVakantieland lanceert de eerste landelijke verkiezing voor het leukste plattelandsbedrijf voor recreatie. Toeristische bedrijven op het platteland, in dorpen of de natuur kunnen zich...
Den Blijker helpt werklozen aan horecabaan25-052011
In een nieuw tv-programma gaat Herman den Blijker mensen aan het werk helpen in één van zijn eigen restaurants. Dat schrijft RTL Boulevard. Het programma heet Restaurant’s School en is bestemd voor...
Foodsector richt zich op managen schaarste25-052011
Consistent, samen, duurzaam en het managen van schaarste zijn de uitdagingen voor de foodsector de komende jaren. Dat blijkt uit het rapport 'Visie op Food' van ABN AMRO. Duurzaamheid aan de...
Vrijwilligers helpen Wajongeren in de horeca25-052011
MatchWinners gaat Wajongers helpen na hun eerste horecabaan niet terug te vallen. Daarvoor zoekt de stichting vrijwilligers. De stichting zet al langer Wajongers aan het werk bij horecabedrijf De...
Amsterdam populairste bestemming stedentrip25-052011
Nederlanders die in 2010 in eigen land een stedentrip maakten, boekten het vaakst een hotelovernachting in Amsterdam. Dit blijkt uit de Hotel Price Index van boekingssite Hotels.com. Rotterdam neemt...
Geluidslimiet voor clubs en discotheken25-052011
De Nationale Hoorstichting heeft een overeenkomst gesloten met de Vereniging Nederlandse Poppodia en Festivals (VNPF) en de Vereniging Van Evenementen Makers (VVEM) over het geluidsniveau bij onder...
Inspiratietour voor fastserviceondernemers25-052011
De sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) houdt maandag 20 juni een inspiratietour langs innovatieve bedrijven. Bij ieder bedrijf krijgen de deelnemers een rondleiding en gaan ze...
Schotse horeca wil leren van café De Kachel25-052011
De juridische strijd die café De Kachel in Groningen heeft geleverd tegen het rookverbod in de horeca, is in het buitenland niet onopgemerkt gebleven. Kroegeigenaar Gerhard Sannes is namelijk...
Horeca Limburg en A'dam meest gewaardeerd25-052011
Limburg, Amsterdam en de Veluwe zijn de sterkste merken van respectievelijk alle provincies, steden en streken. Vooral de horeca in de 2 eerstgenoemde gebieden draagt hieraan bij. De Veluwe wordt...
Postillion Hotels en NS stimuleren flexreizen25-052011
Postillion Hotels en de NS gaan samenwerken om het flexreizen, het combineren van auto- en treingebruik, te stimuleren. Onder flexreizen wordt een optimale aansluiting tussen trein, auto en andere...
Bijeenkomst bier(marketing) voor vrouwen25-052011
Bij de Trappistenbrouwerij La Trappe in Berkel-Enschot is vrijdag 17 juni een landelijke netwerkbijeenkomst met 250 tot 300 vrouwen. Initiatiefneemster Fiona de Lange, bierblogger en –kenner, wil...
Brandbrief promotie Nederland in buitenland25-052011
Een aantal horeca- en toerismeorganisaties hebben een brandbrief aan de regering overhandigd. Onlangs maakte het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I) namelijk bekend dat...
Rafael Reyes beste bartender Noord-Europa25-052011
Rafael Reyes van restaurant MOMO Amsterdam is de winnaar van de Diageo Reserve World Class Noord-Europa. Hij vertegenwoordigt zodoende Nederland van maandag 11 tot en met vrijdag 15 juli in New Delhi...
Mike Meijer nieuwe chef-kok Bel Air Hotel24-052011
Mike Meijer is de nieuwe chef-kok van restaurant Purple van hotel Bel Air in Den Haag. Meijer begon zijn carrière meer dan 20 jaar geleden als chef de partie op de Holland America Line. Het...
Kenwerk on Tour start met gratis workshops23-052011
In het Kyocera-stadion van ADO Den Haag is dinsdag 24 mei Kenwerk on Tour officieel afgetrapt. De ADO-spelers Lex Immers en Jens Toornstra schoten daarbij symbolisch een bal in de tourbus. ADO-...
Lijst ongewenste hotelgasten in Amsterdam23-052011
In Amsterdam gebruiken tientallen hotels voortaan een zwarte lijst voor ongewenste hotelgasten. Dat meldt de NOS. Het zijn mensen die bijvoorbeeld de rekening niet betalen, stelen of de kamer...

Pagina's