Pop-uprestaurant op landgoed De Olmenhorst26-042011
Op landgoed De Olmenhorst in Lisserbroek verschijnt in het eerste weekend van mei het pop-uprestaurant Blossom. Dit is een initiatief van Bigfish. Die organiseert evenementen, regelt catering, zet...
Zomerse paasdagen breken alle records25-042011
De warmste Pasen sinds zeer lange tijd zorgde voor een records brekend begin van het toeristisch seizoen. Volgens het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen brachten ruim 1 miljoen...
Het geheim achter het succes van Subway25-042011
Subway is wereldwijd groter dan McDonald's en heeft een flinke omzetgroei. Wat is het geheim achter het succes? Op die vraag heeft MT Magazine antwoord proberen te geven. Dit naar aanleiding van het...
Cateraar uit eigen regio voor VNG-congres25-042011
De kogel is door de kerk: de broodjes op het VNG-congres in juni in Ulft komen niet uit Friesland maar uit de regio. Onder meer Gemeentebelangen Berkelland vond dat het niet te verkopen was dat de...
1.500 handtekeningen voor snackbar Mash25-042011
Bewoners van het Gerard Douplein in Amsterdam hebben 1.500 handtekeningen verzameld voor het behoud van snackbar Mash. Dat meldt AT5. Eerder werd bekend dat de snackbar weg moet. Toch doen...
Richard Zijlstra wint Coffee in Good Spirits25-042011
Richard Zijlstra van Triple C Cocktailcatering is Nederlands Kampioen Coffee in Good Spirits 2011 geworden. Het kampioenschap vond plaats tijdens de horecabeurs Venuez. Zijlstra deed voor de derde...
Grootse Wijnen, Kleine Importeurs geslaagd25-042011
De tweede editie van het landelijke wijnevenement Grootse Wijnen, Kleine Importeurs trok bijna 1.000 bezoekers. Een groot succes dus, aldus de organisatie. Het evenement vond plaats op zondag 17 en...
Hotel Haarhuis lanceert tweede glossy Ha!25-042011
Best Western-hotel Haarhuis in Arnhem heeft de tweede editie van haar eigen glossymagazine Ha! gelanceerd. Voor dit lentenummer hield het hotel een photoshoot met de Arnhemse modetweeling Spijkers...
Seizoensproduct: verse aspergesoep van Henri23-042011
<Advertorial>Er zijn weer asperges van Nederlandse bodem! Dat betekent verse aspergesoep van Henri. Nu volop verkrijgbaar.
Award beloont voorkomen voedselverspilling22-042011
Innovatieve samenwerking op het terrein van het voorkomen van voedselverspilling maakt kans op de No Waste Award. Dit is een initiatief van het No Waste Network van het ministerie van Economische...
Bakker Bart niet alleen fast maar ook mobiel22-042011
Bakker Bart heeft sinds kort ook een mobiele bakkerij en gaat hiermee op evenementen en festivals door heel Nederland staan. Dat schrijft Bakkerswereld. "Na eerst in 2010 een succesvolle pilot...
Strandsector verwacht recordaantal gasten22-042011
Traditiegetrouw laten de paasdagen de eerste piek in bezoekersaantallen zien voor de strandpaviljoens. Het mooie weer en de meivakantie dragen dit jaar extra bij. De kust verwacht dan ook een...
Promotiecampagne Metropool Amsterdam22-042011
Metropool Amsterdam is een promotiecampagne gestart die toeristen ook wijst op de vele attracties in de regio. Doelgroep van de campagne zijn de vele buitenlandse toeristen die al vaker in Amsterdam...
Meer salaris voor top Heineken ondanks gemor22-042011
Ondanks gemor van verschillende aandeelhouders krijgt de top van bierbrouwer Heineken een hoger salaris. Ook kunnen bestuursvoorzitter Jean-François van Boxmeer en financieel bestuurder René Hooft...
Horeca heeft meeste websites van het mkb22-042011
Gemiddeld heeft 68 procent van de ondernemers in het midden- en kleinbedrijf (mkb) een website. De horeca gaat hier aan kop met 82 procent. Het sociale-mediagebruik ligt echter wat onder het...
's Werelds grootste sterrenrestaurant22-042011
In Brussel is van donderdag 5 tot en met zondag 8 mei Culinaria², het 'restaurant met de meeste sterren ter wereld'. Lees verder op 6minutes.be. --- Facebook-pagina Horeca Entree. Twitter-account...
Friesland College zamelt bijna 15 mille in22-042011
Met een benefiet-dinnershow heeft het Friesland College bijna 15.000 euro opgehaald voor het Toon Hermans Huis Fryslân. De show was samengesteld door cursisten en medewerkers van de opleiding in...
Vrijwillige Welcome-teams A'dam weer actief22-042011
In hoofdstad Amsterdam gaat vrijdag 22 april het nieuwe seizoen van de Welcome-teams van start. Tijdens dit seizoen wijzen de gastvrouwen en -heren van de Welcome-teams toeristen de weg en...
Nieuwe Horeca Academie heeft geen lesbankjes22-042011
De nieuwe Horeca Academie in Den Haag heeft geen lesbankjes, maar focust op de praktijk en werkt veel met e-learning. De academie is een initiatief van Threewise en Leermeester.nu en leidt op tot...
Starbucks wil gefaseerd in A'dam expanderen21-042011
De opening van Starbucks in de Leidsestraat markeert het begin van een gefaseerde intrede in alle grote straten in Amsterdam. Een tweede, grotere, vestiging volgt deze zomer op de Beethovenstraat....
Alcoholverkoop Amsterdam aan banden gelegd21-042011
De verkoop van alcohol op Koninginnedag in Amsterdam wordt verder aan banden gelegd. Supermarkten, winkels en particulieren in de binnenstad mogen maar 1 alcoholische consumptie per klant verkopen....
McDonald's opent wereldwijd 1.110 nieuwe zaken21-042011
McDonald's heeft meer winst en een hogere omzet geboekt. Om de groei vast te houden opent ze dit jaar 1.100 nieuwe vestigingen. Dat schrijft NUzakelijk. De fastserviceketen boekte het afgelopen...
Zoektocht naar dé LunchroomHeld van Nederland21-042011
SVH zoekt dé LunchroomHeld van Nederland. Eenieder kan weer eenieder nomineren die werkzaam is in deze specifieke fastservicesector. Lunchroomhelden kunnen tot maandag 2 mei worden genomineerd via...
Eerste winnaars Bols NK Flairbartending 201221-042011
Ivo Poel en Robin Piek zijn de winnaars van de eerste voorronde van het Bols NK Flairbartending 2012. Dat werd maandag 18 april bekendgemaakt in De Galgenwaard in Utrecht tijdens een jaarlijks feest...
Cees Helder naar nieuwe Palazzo-vestiging21-042011
Na 7 jaar in A'dam komt Palazzo dit najaar ook naar Rotterdam. Cees Helder gaat hier, als eerste, het menu creëren. Bij Palazzo lopen haute cuisine en een show in elkaar over. Helder zal vanaf...
Lancering eerste persoonlijke bierbrouwerij21-042011
Nieuw-Zeelander Ian Willams en Deen Anders Warn hebben woensdag 20 april 's werelds eerste persoonlijke bierbrouwerij gepresenteerd. Het apparaat stelt iedereen in staat om zelf vers bier te creëren...
(Nauwgezet) mediatoerisme steeds populairder21-042011
Steeds meer mensen kiezen voor mediatoerisme: een vakantiebestemming bekend uit een boek, film of van tv. Ze hopen op deze locaties even onderdeel te worden van de wereld die zij kennen uit de...
Partycentrum La France Sterkste Schakel 201121-042011
Partycentrum La France in Oegstgeest heeft de verkiezing Sterkste Schakel 2011 gewonnen in de categorie toerisme, horeca & catering. Deze wedstrijd is bedoeld voor bedrijven in de Rijn- en...
Bestuurswisseling Stichting Vrienden Fastservice21-042011
Rob Besseling wordt de nieuwe bestuursvoorzitter van de Stichting Vrienden Fastservice (SVF). Dit vanwege belangenverstrengeling. Besseling is managing director van food-franchiseorganisatie...
Zwolse horeca houdt Asperge-tiendaagse21-042011
De Zwolse horeca houdt voor de derde keer de Asperge-tiendaagse en wel van vrijdag 29 april tot en met zondag 8 mei. Gasten kunnen dan bij 23 restaurant een driegangenmenu bestellen voor 29,50 euro...
Bijeenkomst succesvol events organiseren21-042011
AF&BM houdt maandag 16 mei voor f&b-professionals een bijeenkomst over hoe succesvol events te organiseren. De bijeenkomst vindt plaats bij hotel- en congrescentrum Papendal in Arnhem. Daar...
Jeugdserie zoektocht ultieme hamburger20-042011
De VPRO komt in oktober met Doctor Cheezy, een nieuwe jeugdserie waarin een aantal kinderen op zoek gaat naar de ultieme hamburger. Dat schrijft Zappen.blog.nl. Doctor Cheezy zal worden uitgezonden...
Edwin Loos nieuwe chef de cuisine Savarin20-042011
Edwin Loos is de nieuwe chef de cuisine van van restaurant, hotel en spa Savarin in Rijswijk. Loos was tot voor kort mede-eigenaar van restaurant Le Défi in Sprang Capelle. Loos' meest recente...
Nieuwe handleiding realisatie bedrijfsrestaurant20-042011
Veneca heeft een handleiding ontwikkeld voor het bouwen en inrichten van bedrijfsrestaurants en -keukens. Dat schrijft de organisatie op haar website. De handleiding is ontwikkeld omdat het voor...
FNV Horeca focust op hogere horecalonen20-042011
FNV Horeca gaat de komende tijd alles op alles zetten om een einde te maken aan te lage lonen in de horeca. In de horeca-cao van 2012 moeten duidelijke verbeteringen zijn doorgevoerd. "Het is niet...
Heineken verkoopt meer bier dan verwacht20-042011
Brouwer Heineken verkocht in de eerste 3 maanden van dit jaar meer bier dan verwacht. Ook de totale omzet was hoger dan verwacht. In alle regio's wist Heineken meer bier aan de man te brengen. De...
Nieuw antifraudekeurmerk en -afrekensysteem20-042011
Een nieuw keurmerk en kassasysteem moet fraude met afrekensystemen in het midden- en kleinbedrijf (mkb) voorkomen. "Hiermee vermindert de ondernemer bijvoorbeeld de kans op fraude door werknemers die...
Minder koopbereidheid onder consumenten20-042011
De stemming onder consumenten verslechterde in april weer wat verder. Het vertrouwen daalde met 2 punten tot -10. Dit kwam vooral doordat de koopbereidheid afnam.  In maart verslechterde het...
Weer angst voor groot tekort aan Chinese koks20-042011
Weer dreigen de ongeveer 2.500 Chinese restaurants in Nederland te gaan lijden onder een schreeuwend tekort aan koks. Dat was een paar jaar geleden ook al zo. Dat schrijft Beursduivel. "Als...
Kranenborg geeft masterclass vlees(bereiding)20-042011
SVH Meesterkok Robert Kranenborg en Ingmar van Bostelen houden woensdag 18 mei een masterclass over vlees(bereiding). Dit is een primeur voor initiator Gilden Academie. De masterclass vindt plaats...
Eerste restaurant met wijnkaart met qr-codes20-042011
Hamdorff in Laren heeft naar eigen zeggen als eerste restaurant in Nederland een wijnkaart met qr-codes. De kaart is ontwikkeld door Rewined Remarkable Wines. Als een gast de code scant met zijn...
Brouwer Bavaria sluit 2010 positief af20-042011
Bavaria heeft in 2010 een nettoresultaat van 30,4 miljoen euro gerealiseerd en wist daarmee het positieve resultaat op peil te houden. De introductie van de nieuwe merkuitstraling in Nederland zorgde...

Pagina's