Feestende studenten creëren duurzame cafés20-042011
Feestende studenten maken café De Beurs in Rotterdam stapje voor stapje milieuvriendelijker. Dit is onderdeel van het project Drink Green van de internationale studentenorganisatie SIFE. "Ons...
Crowne Plaza test creatieve meetingruimtes19-042011
Crowne Plaza Amsterdam City Centre test 2 nieuwe concepten om zakelijke gasten te helpen het maximale uit hun zakenreis te halen. Het gaat daarbij om een creatieve meetingruimte en een lobby-...
Vijf chefs stellen No Waste Diner samen19-042011
Vijf chefs hebben het No Waste Diner samengesteld met voedsel dat normaliter weggegooid zou worden. Het geheel vond maandag 18 april plaats in de Glazen Ruimte in Maarssen. Aan tafel werd onder de...
Prijs Belgisch patatje in 10 jaar verdubbeld19-042011
In België is de prijs van een bakje patat in de afgelopen 10 jaar verdubbeld. Sinds 1976 steeg de prijs met ruim 300 procent. Dat schrijft het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de...
Deels vega-burger verslaat vleeshamburgers19-042011
Tijdens een hamburgersmaaktest van MVO Nederland won een deels plantaardige hamburger het van die van vlees gemaakt zijn. Dat schrijft MVO Nederland. Ruim 20 vertegenwoordigers van de vleessector...
Educatieve game Neus Voor Voedselveiligheid19-042011
Sensz heeft de educatieve game Neus Voor Voedselveiligheid gecreëerd voor horeca-, catering- en zorgpersoneel. Zowel ketens als zelfstandige bedrijven in horeca en catering hebben al langer de...
Horeca Spanje op de been voor nieuwe rookwet19-042011
Spaanse ondernemers uit alle horecasectoren gaan demonstreren om een nieuwe antirookwet te krijgen. Die moet in lijn staan met de Europese voorschriften en evenwicht bieden tussen het beschermen van...
Hoegaarden lanceert alcoholvrij witbier19-042011
Hoegaarden lanceert haar eerste alcoholvrije Belgische witbier. Hoegaarden 0,0% wordt gebrouwen met de 6 typische ingrediënten van Hoegaarden (tarwe, hop, koriander, gerstemout, sinaasappelschil en...
AFAS werkt extra kosten nieuwe pinnen weg19-042011
Het extra geld dat het nieuwe pinnen de horeca zou gaan kosten, is verleden tijd voor AFAS-gebruikers. De leverancier van de software die als enige het probleem kon oplossen, heeft dit inmiddels...
Applicatie toont (niet-)rookvrije horecazaken19-042011
Rooksignaal is een nieuwe applicatie voor Android en iPhone met informatie over in welke horecagelegenheid wel en in welke niet gerookt mag worden. Het toont een lijst op basis van de huidige locatie...
Clubs kwaad over nieuwe regel Buma/Stemra19-042011
Clubs, poppodia en danceorganisaties zijn totaal verrast door de regel van Buma/Stemra, de belangenbehartiger van muziekauteurs in Nederland. Die heeft namelijk de maximum toegestane som van gages...
Gratis sessie over online bedrijfsreputatie19-042011
Bij Heineken the City in Amsterdam is maandag 2 mei een gratis workshop over de online reputatie van bedrijven. De workshop wordt gegeven door Marcel Olislagers, oprichter van het bedrijf My...
Collse Hoeve Beste Aspergerestaurant Brabant19-042011
Restaurant De Collse Hoeve in Nuenen is maandag 18 april verkozen tot Beste Brabantse Aspergerestaurant. Dat tweette Bistro Sharlot uit Ulvenhout, die tweede werd bij de wedstrijd. Derde werd De...
Oud Sluis en De Librije in top 50 restaurants19-042011
Noma is weer verkozen tot het beste restaurant ter wereld. Oud Sluis is gestegen in de top 50 en De Librije wat gedaald. Dat blijkt uit de nieuwste lijst The World’s 50 Best Restaurants van S....
Eerste Eetbaar Rotterdam Filmfestival19-042011
Op het eerste Eetbaar Rotterdam Filmfestival op zaterdag 14 mei zijn films en discussies over voedsel uit de eigen omgeving. Ook ligt de focus op wat dat betekent voor de duurzame toekomst van de...
'Einde stijging faillissementsboedels horeca'18-042011
Voor het eerst in 5 jaar ziet Horeca Opkoper een krimp in het aanbod aan horeca-apparatuur afkomstig uit faillissementsboedels. Dat duidt volgens de handelaar op een aantrekkende economie. De...
Hotel Adler beoordeeld als allerbeste hotel18-042011
Hotel Adler in Valkenburg is door bezoekers van Zoover beoordeeld als het beste hotel van Nederland. In 2010 was designhotel Texel Suites de winnaar. Hotel Adler in Valkenburg neemt het stokje voor...
'Payrollbureaus lichten horeca niet op'18-042011
Dat payrollbureaus grof verdienen aan de 'onwetendheid van ondernemers' is 'beledigend, voorbarig en niet waar'. Dat stelt Hans van de Ven van Please Payroll. Payrollbureau-vergelijken.nl beweerde...
Restaurant El Bulli doet online boekje open18-042011
Alle 1.800 recepten die Ferran Adrià ontwikkelde gaan online gepubliceerd worden. Dat is niet het enige. Dat schrijft Molblog. Begin vorig jaar gaf Adrià te kennen dat hij het wereldberoemde...
Eerste nationale editie IENS DinerDagen18-042011
In heel Nederland is van maandag 20 tot en met zondag 26 juni de eerste nationale editie van de IENS DinerDagen. (Photo: iStockphoto) De deelnemende restaurants bieden dan een driegangenmenu aan...
Bierfestival Groningen trekt 1.600 bezoekers18-042011
Het Bierfestival Groningen op zaterdag 16 april in de Martinikerk trok ruim 1.600 bezoekers. Er werden meer dan 50 verschillende stands, ruim 100 tapbieren, 200 flesbieren en diverse lekkernijen...
'Nieuwe pinnen kost horeca meer geld' [update]18-042011
Vanaf 1 januari 2012 moet overal het oude pinnen vervangen zijn door het zogeheten nieuwe pinnen. Maar dit kost horecaondernemers meer geld. 'Stilzwijgend krijgen alle horecaondernemers hierdoor een...
Meer toeristen naar Nederland tijdens Pasen18-042011
Zo'n 950.000 buitenlanders brengen de paasdagen dit jaar in Nederland door. Dat zijn er 150.000 meer dan vorig jaar. Dit komt met name door het feit dat Pasen later in het seizoen valt en de gunstige...
Horeca populair tijdens Kom in het Leerbedrijf18-042011
De horeca staat op de tweede plaats van meest populaire branches tijdens Kom in het Leerbedrijf. Dat schrijft Kenwerk. Kom in het Leerbedrijf vond plaats van maandag 7 tot en met vrijdag 25 maart....
Leroy Hogenhout beste crewtrainer McDonald's18-042011
Leroy Hogenhout van het McDonald's-restaurant in Vuren is verkozen tot de beste crewtrainer van de fastserviceketen in Nederland. Dat schrijft DeStadGorinchem. De uitslag werd zaterdag 16 april...
Brouwerij Het Anker redt Dentergems Wit15-042011
De Mechelse brouwerij Het Anker neemt het bier Dentergems Wit over van Duvel Moortgat. Die zag na de overname van het failliete Liefmans Breweries met dit merk geen enkele toekomst meer. Het Anker...
Boosty genomineerd voor Dupont Durf Prijs15-042011
Philippe van de Wetering en Jorik America van het fastserviceconcept Boosty zijn genomineerd voor de Dupont Durf Prijs 2011. De 2 ex-hotello's nemen het in deze wedstrijd van INCH op tegen 3 andere...
INCH nomineert voor Dupont Durf Prijs 201115-042011
INCH heeft 4 ondernemer(team)s genomineerd voor de Dupont Durf Prijs 2011. Stemmen kan tot zondag 15 mei. De prijs wordt dit jaar voor de tweede keer uitgereikt. De genomineerden voor dit jaar zijn...
Lancering duurzame-koffieconcept Earth Coffee15-042011
Bij de Van Nelle Fabriek in Rotterdam is donderdag 14 april Earth Coffee gelanceerd, het zusje van Earth Water. Naast relaties, belangstellenden en pers waren de ambassadeurs aanwezig, waaronder...
Mirjan Theuns gehuldigd tot CaféHeld15-042011
Mirjan Theuns van eetcafé De Tijd in Oisterwijk is vrijdag 15 april gehuldigd tot CaféHeld van het jaar. Ze dingt nu als eerste finaliste in december mee naar de landelijke titel HorecaHeld 2012....
Website koppelt horecawerkgevers en -nemers15-042011
Op de nieuwe website Vriendenvandehoreca.nl kunnen horecaondernemers vacatures en (spoed)opdrachten plaatsen. Werknemers en freelancers kunnen zichzelf er presenteren. Het concept is gebaseerd op...
Focus op versbeleving fastserviceconcepten15-042011
TVL Lifestyle staat zaterdag 16 april in het teken van de versbeleving bij Bufkes, WoktoGo, New York Pizza en CUP&CINO. Dat schrijft horecaondernemer Wim Cox, die in het programma wordt...
Overzicht trends internationale drankenmarkt15-042011
De handel in alcoholische dranken heeft het moeilijk, maar lijkt weer een beetje op gang te komen. Er zijn kansen voor premium-rum, cachaça, ambachtelijk en alcoholvrij bier, cider en mousserende...
'Vegetarische bedrijfslunch betuttelend'15-042011
De PVV vindt het betuttelend dat bedrijfsrestaurants eenmaal per week een vegetarische lunch in het zonnetje zouden moeten zetten. Dat schrijft de Nederlandse Vegetariërsbond (NVB). Die heeft de...
'Ondernemers betalen te veel voor payroll'15-042011
De Nederlandse payrollbureaus verdienen grof aan de 'onwetendheid van (horeca)ondernemers'. Dat blijkt althans uit een onderzoek van Payrollbureau-vergelijken.nl onder 20 bureaus. Een kleine...
Hotelkamer in Nederland 5 procent duurder15-042011
De gemiddelde hotelkamerprijs in Nederland steeg met 5 procent in 2010. Gasten betaalden gemiddeld 105 euro per nacht. Dat blijkt uit de Hotel Price Index van boekingssite Hotels.com. Amsterdam...
MKBCrowdfunding alternatief bankfinanciering15-042011
Mkb-ondernemers kunnen voor hun start- of groeikapitaal voortaan ook terecht op MKBCrowdfunding.nl. Dat schrijft MKB-Nederland. Het initiatief van de MKB Servicedesk en Symbid biedt (horeca)...
Sietse van Zanten naar De Vrienden van Jacob14-042011
Sietse van Zanten is de nieuwe maître-sommelier bij restaurant De Vrienden van Jacob (*) van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort. Gedurende de maand april krijgt Van Zanten het stokje...
Bed & Breakfast in Nederland met qr-codes14-042011
De nieuwe editie van Bed & Breakfast in Nederland verschijnt vrijdag 15 april. Deze keer vol met mobiele barcodes. In het boek staan ruim 2.500 adressen en bijna 2.000 mobiele barcodes, ook wel...
Bierfestival Groningen met Beste Tripel-prijs 14-042011
In Groningen is zaterdag 16 april het Bierfestival Groningen 2011. Omdat Groningen Hoofdstad van de smaak 2011 is, wordt hier de prijs voor Beste Groninger Tripel uitgereikt. Ook wordt voor het eerst...
Verhoging btw-tarief zeer nadelig voor horeca14-042011
Het verhogen van het btw-tarief naar 8 of misschien zelfs nog meer procent is voor de horeca zeer nadelig. Er gaan dan 5.600 banen verloren. Dat zegt brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (...
Hotelketens Sandton en Fletcher bekroond14-042011
Sandton Hotels en Fletcher Hotels zijn verkozen tot respectievelijk Beste Hotelketen en Populairste Hotelketen. Dat werd woensdag 13 april bekendgemaakt bij de uitreiking van de Zoover Awards 2011....

Pagina's