Provincie Utrecht versterkt zakelijk toerisme15-092010
De Gedeputeerde Staten (GS) van Utrecht wil extra investeren in het zakelijke toerisme van de provincie Utrecht. Daarom heeft zij toegezegd vijf projecten te steunen die de regio op de kaart gaan...
Composteerbare koffiecup beste koksinnovatie14-092010
De composteerbare koffiebeker van Redbeans is tot totaalwinnaar gekozen van de Koks! Innovatie Trofee 2010. Dit werd dinsdag 14 september bekendgemaakt tijdens de Deli XL Foodservice Fair in...
tHPI: stijgende prijzen in Europese hotellerie14-092010
In navolging van de HPI-cijfers, laat nu ook de tHPI zien dat de hotelprijzen wereldwijd gestegen zijn. Volgens de Hotel Price Index (HPI) steeg de gemiddelde, Nederlandse hotelkamerprijs met vier...
Na dieptepunt herstel voor de hotellerie14-092010
De hotellerie kampt met een dramatische winstdaling. Maar nu, zo op het dieptepunt van de branche, is herstel in zicht. Dat blijkt uit het HOSTA 2010-rapport van adviesbureau Horwath HTL....
McDonald's geeft personeel studiebeurs14-092010
Vijftien medewerkers van McDonald’s hebben maandag 13 september de McStudiebeurs ontvangen op het hoofdkantoor in Amsterdam. Met deze beurs betaalt de fastserviceketen een jaar lang het collegegeld...
Daling bezettingsgraden Amsterdamse hotels14-092010
De bezettingsgraad en gemiddelde kamerprijs van de Amsterdamse hotels is, meer dan het landelijke gemiddelde, flink gedaald. Dat blijkt uit het HOSTA 2010-rapport van adviesbureau Horwath HTL....
Tachtig procent horecazaken de fout in14-092010
Tachtig procent van de uitgaansgelegenheden in de gemeenten Ede, Wageningen, Barneveld, Scherpenzeel, Nijkerk, Veenendaal en Woudenberg houdt zich niet aan de leeftijdsgrenzen voor alcoholverkoop....
La Place-restaurants verkocht aan Sun European14-092010
Warenhuis V&D en haar restaurantketen La Place zijn verkocht aan de investeringsmaatschappij Sun European. Dat maakt de huidige eigenaar Maxeda dinsdag 14 september bekend. Over de financiële...
Start verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 201114-092010
Leerbedrijven kunnen zich weer aanmelden voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2011. De verkiezing start vlak nadat de wedstrijd Leerbedrijf van het Jaar Horeca 2011 is begonnen. Beide...
Daling online vacatureaanbod zet weer in14-092010
Het online vacatureaanbod voor de horeca- en toerismebranche is in augustus flink afgenomen. Dat blijkt uit de Monster Employment Index, de maandelijkse barometer van de online arbeidsmarkt. De index...
Jubileumflessen, -boek en -acties Amstel14-092010
Amstel bestaat honderdveertig jaar en viert dat onder andere met de lancering van drie verschillende jubileumflessen. Ook is het jubileumboek 'Amstel, het verhaal van ons bier, 1870-heden'...
Italiaanse keuken favoriet bij de Nederlander14-092010
De Italiaanse keuken is favoriet bij Nederlanders. Verder haalt negen procent zijn inspiratie uit bezochte restaurants. Dat blijkt uit onderzoek van Jumbo Supermarkten, uitgevoerd door Q&A...
RTL neemt reserveringssysteem Couverts over14-092010
RTL Nederland neemt Couverts over, het online reserveringssysteem voor horecagelegenheden. De twee partijen werkten al samen sinds begin juli 2010. Door de horecakennis en -ervaring van de...
Koks en gastvrouwen leren elkaars vak14-092010
Studenten van de opleidingen Kok en Gastheer-/vrouw in Arnhem krijgen aanvullende lessen van elkaars vak. (Photo: DNY59, iStockphoto) Dit onder de vlag van de nieuwe Culinary & Hospitality...
Hoge stijging Nederlandse hotelkamerprijzen13-092010
De gemiddelde, Nederlandse hotelkamerprijs steeg met vier procent; wereldwijd steeg de prijs met twee procent. Het gaat dan over de vergelijking tussen het tweede kwartaal van 2010 en dezelfde...
De Zwethheul wint Roussillon Dessert Trophy13-092010
Martijn Wetsteijn en Leroy Pechler van restaurant De Zwethheul zijn de winnaars van de Roussillon Dessert Trophy 2010. De wedstrijd vond vrijdag 10 september plaats tijdens het culinaire evenement...
Nieuw(e) interieur en naam voor Dorset Borne13-092010
Restaurant Dorset Mansion House in Borne heeft een restyling ondergaan op het gebied van interieur, huisstijl en naam. Het restaurant heet nu kortweg Dorset. Reden voor de metamorfose was dat het...
Resort Hof van Sakens bij Meetings and More13-092010
Resort Hof van Saksen in Assen is toegetreden tot het samenwerkingsverband Meetings and More. In dit verband zitten bedrijven waar zakelijke bijeenkomsten worden gehouden. Met de toetreding van de...
MENU 2010: een open vizier op de foodsector13-092010
In Noord-Limburg is de hele maand oktober het nieuwe, tweejaarlijkse MENU 2010. Deze manifestatie stelt de voedselindustrie centraal. Het festival is een reizende cultuurfabriek die in vijf...
MVO-handvatten op Deli XL Foodservice Fair13-092010
In Apeldoorn is van maandag 13 tot en met woensdag 15 september weer de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair. De Foodservice Fair is bedoeld voor de totale foodservicemarkt en staat dit jaar volledig...
Genomineerde (chefs)kookboeken bekend13-092010
Twaalf titels zijn genomineerd voor de Kookboek van het Jaar 2010-verkiezing. Daaronder vier boeken van de hand van chefs. De kookboeken zijn genomineerd in de categorieën Nederlands, Vertaald,...
'Ondernemers vergoeden bij openbreken straat'13-092010
MKB Nederland pleit voor een landelijke regeling voor ondernemers die inkomsten mislopen door een tijdelijk slechte bereikbaarheid. Eerder deze week luidden ondernemers in Amsterdam de noodklok naar...
Bizcation is nieuwste toerismetrend13-092010
De nieuwste trend in het toerisme is bizcation, de combinatie van zakelijk en vrijetijdstoerisme. Dat schrijft Travolon. Volgens deze website blijft de gouden regel 'business always comes first'...
Zuid-Afrikaans horecaconcept HOT in Rotterdam10-092010
In Rotterdam opent horecaondernemer Chiel Jongejan vrijdag 24 september het nieuwe concept HOT. Deze zaak in de voormalige Après Skihut, ook van Jongejan, heeft een Zuid-Afrikaanse uitstraling door...
Heropening Amsterdamse club Jimmy Woo10-092010
Club Jimmy Woo in Amsterdam heropent vrijdag 17 september. Het nieuwe interieur is ontstaan uit Mr. Woos persoonlijke kijk op de wereld: van Zuid-Afrika, Italië, Azië en Los Angeles tot de Belgische...
Schoonste strand dankzij paviljoenhouder10-092010
De gemeente Noord-Beveland werd vrijdag 10 september bij Vooges in Zandvoort uitgeroepen tot winnnaar van de verkiezing Schoonste Strand van Nederland 2010. Dit vooral dankzij strandpaviljoenhouder...
Horeca-interieur: smaak, budget en ruimte10-092010
Een nieuw interieur draait om evenwicht tussen smaak, budget en ruimte. Drie eigenzinnige ontwerpers laten puntsgewijs hun licht schijnen over de keuzes die je moet maken voor een onderscheidend...
Sociale media: marketingtools voor de horeca10-092010
Bedrijven die sociale media inzetten zagen hun omzet gemiddeld met achttien procent stijgen. Maar hoe werkt het precies? "Het kan een beleving geven die eigenlijk nauwelijks mogelijk is zonder...
Wijnen uit het Oostblok zijn in opkomst10-092010
De roestige resten van het IJzeren Gordijn kleven nog een beetje aan het imago, maar in de wijnkelders in Tsjechië en Slovenië blinkt het roestvrije staal van moderne tanks en andere nieuwe...
Overvalpreventie door horeca en politiek10-092010
De horeca en politiek zitten er bovenop om het aantal gewelddadige overvallen terug te dringen in de horecabranche. De betrokkenen zijn voorzichtig optimistisch over de aanpak. "Natuurlijk is iedere...
Start verkiezing Nightlife Awards 201010-092010
In The Matrixx in Nijmegen worden dinsdag 2 november voor de zevende keer de Nightlife Awards uitgereikt. Deze gaan jaarlijks naar het populairste uitgaanscentrum; populairste dans-/feestcafé,...
Hotelier Wytze van den Bergs toekomstvisie10-092010
Of je nu kelner of CEO bent, zoveel verschil maakt het niet. "Het draait om gastvrijheid en dat is overal hetzelfde principe." Dat zegt hotelier Wytze van den Berg, die zelf als kelner in de bistro...
Kraanwater-discussie Schnitzel & Ossenhaas10-092010
Wel of geen (gratis) kraanwater in de horeca? Discussier mee naar aanleiding van de nieuwe HE-rubriek Schnitzel & Ossenhaas. Schnitzel & Ossenhaas is een nieuwe rubriek in Horeca Entree (HE...
Sociale media als marketingtools voor de horeca10-092010
Bedrijven die sociale media inzetten zagen hun omzet gemiddeld met achttien procent stijgen. Maar hoe werkt het precies? (Background photo: Elvinstar, iStockphoto) Een ondernemer die nooit internet...
Tips om belasting te besparen in crisistijd10-092010
Samen met een belastingadviseur vooraf de juiste lijnen uitzetten, voorkomt problemen met de Belastingdienst. Horecaondernemers laten zich vaak in eerste instantie alleen adviseren door hun...
Felix Wilbrink ontvangt Wina Born Prijs 201010-092010
Culinair journalist Felix Wilbrink ontving donderdag 9 september de elfde Wina Born Prijs voor zijn gastronomische inzet. Deze onderscheiding die Wina Born vijftien jaar geleden in het leven riep,...
Accor Hotels lanceert eigen iPhone-applicatie09-092010
Accor Hotels heeft een eigen iPhone-applicatie gelanceerd. Hiervoor werden wereldwijd al zevenhonderd hotels gefilmd. De applicatie is de eerste in de hotelbranche waar op deze schaal video’s...
Rational: intelligent koken en reinigen09-092010
Het gerenommeerde SelfCooking Center® van Rational is nu al volledig af! De SelfCooking Control®-techniek zorgde al langer voor intelligent koken. Dit door het automatisch herkennen van de specifieke...
Gratis online reserveringsservice van IENS09-092010
(Online) restaurantgids IENS introduceert een 24/7-reserveringsservice die gratis is voor restaurateurs en gasten. Een voordeel voor de restaurateur is dat deze geen soft- en hardware hoeft aan te...
Horeca zegt 'nee' tegen hygiënestickers09-092010
De horeca zit overduidelijk niet te wachten op hygiënestickers. Dat blijkt uit de HE-poll waarop 1.841 keer is gestemd. Horeca Entree (HE) legde de afgelopen weken haar bezoekers de vraag voor of...
ABN: 'Uitgaven in de horeca blijven mager'09-092010
De sectoren agrifood, horeca en retail komen uit een diep dal. Zij hebben last van de consument die aankopen uitstelt of kritischer kijkt naar uitgaven. De consumentenbestedingen blijven zowel dit...
Na succes paraplu nu ook de stormparasol09-092010
De stormparaplu van het bedrijf Senz is een wereldwijd succes. Daarom komt er nu ook een stormparasol. Woordvoerder Gerwin Hoogendoorn: "Over een jaar is hij te koop. Eerst voor ondernemers van...

Pagina's