Start kreeftenseizoen 2010 in zicht16-022010
Met het binnenhalen van de eerste Oosterscheldekreeft wordt donderdag 25 maart weer het kreeftenseizoen geopend. Dat meldt Stichting Promotie Oosterscheldekreeft vandaag. De eerste, binnengehaalde...
Hotel Estheréa: verbouwd en online focus16-022010
Het Amsterdamse grachtenhotel Estheréa is met de aanbouw van twee nieuwe panden flink uitgebreid. Na een verbouwing van anderhalf jaar beschikt het viersterrenhotel nu over twintig extra...
Bartels directeur-af bij Landgoed de Wilmersberg16-022010
Jan Hein Bartels van hotel Bilderberg Landgoed de Wilmersberg in De Lutte legt zijn functie als directeur neer. Dit in goed overleg met de Agfra Holding, de eigenaar van het viersterrenhotel....
El Bulli wordt in ieder geval een stichting16-022010
Wat het wereldberoemde, Spaanse El Bulli nu precies zal zijn in 2014 blijft onduidelijk, maar het restaurant wordt in ieder geval een stichting. Afgelopen weekend berichtten diverse media dat...
'Alcoholmisbruik nauwelijks probleem horeca'16-022010
Het CDA van Almere noemt het overmatige alcoholgebruik van jongeren, waardoor zij zelfs in het ziekenhuis belanden, nauwelijks een probleem van de horeca. Wat moet gebeuren is de leeftijdsgrens voor...
Tholen krijgt hotel-restaurant Het Raedthuys16-022010
In het Zeeuwse St. Maartensdijk op het eiland Tholen opent donderdag 1 april in het voormalige gemeentehuis hotel-restaurant Het Raedthuys. Restaurant Het Raedthuys heeft ruim zestig zitplaatsen en...
PINT houdt Bierfestival en Meibockfestival16-022010
In Alkmaar is zondag 28 februari het vierde Noord-Hollands Bierfestival van PINT Regio Noord-Holland. Daarnaast houdt de organisatie zondag 18 april weer het jaarlijkse Meibockfestival, dat vorig...
Horeca Hoorn hekelt avondklok West-Friesland16-022010
Sinds begin dit jaar is een avondklok ingesteld in de horeca in West-Friesland: na 00.00 uur mag niemand meer de kroeg in. Hoornse horecaondernemers blikken alvast terug en hebben geen goed woord...
Tien nieuwe leden Historic Hotels of the Benelux16-022010
Hotelketen Historic Hotels of the Benelux heeft nieuwe leden: zeven Nederlandse, twee Belgische en één Luxemburgs hotel. In totaal telt de hotelketen nu 37 hotels die alle gevestigd zijn in...
Burger King onder vuur voor vette burger16-022010
Burger King ligt in Groot-Brittannië onder vuur van voedingsorganisaties vanwege een nieuwe, vette hamburger die de keten introduceert. Dat schrijft Z24 naar aanleiding van een bericht in de Daily...
Restaurantarrangementen online veilen16-022010
Hoteliers en sinds kort ook restaurateurs hebben een (nieuwe) mogelijkheid om online een tafeltje en/of hotelkamer te laten veilen. Op VakantieVeilingen, onderdeel van de reiswebsite...
Rookverbod debet aan daling sigarettenverkoop16-022010
Het rookverbod in horeca is er mede debet aan dat de sigarettenverkoop het afgelopen jaar met tien procent gedaald is. Daarnaast zorgden de stijgende prijzen van tabakswaren ervoor dat veel rokers...
Horeca Wassenaar zet zich in voor Haïti15-022010
Een initiatief van de afdeling Wassenaar van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft ruim twintigduizend euro opgeleverd voor voor Haïti. Om geld op te halen voor de slachtoffers van de aardbeving...
Sloothaak nieuwe gm Htel Serviced Apartments15-022010
Ingmar Sloothaak is benoemd tot nieuwe general manager (gm) van Htel Serviced Apartments, dat vestigingen heeft in Amsterdam en Amstelveen. Voorheen was Sloothaak director of Sales & Marketing...
Horecaschip De Rotterdam helemaal geopend15-022010
Stoomschip De Rotterdam met aan boord veel horeca is vandaag eindelijk geopend voor publiek. Dit na veel tegenslagen. De opening komt na tegenslagen als verlate openingen en hoger uitgevallen kosten...
'Regelmatig discriminatie in uitgaansleven'15-022010
Discriminatie aan de deur bij uitgaansgelegenheden komt nog steeds regelmatig voor, zo concludeert de Commissie Gelijke Behandeling (CGB). Juist omdat willekeur op de loer ligt, is het van belang een...
JRE Nederland verwelkomt vier nieuwe leden15-022010
Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) afdeling Nederland presenteert maandag 8 maart haar vier nieuwe leden tijdens de jaarlijkse JRE-Culifair. De vier restaurants die toetreden tot het...
Horeca Wassenaar helpt Haïti15-022010
Een initiatief van de afdeling Wassenaar van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft ruim twintigduizend euro opgeleverd voor voor Haïti. Om geld op te halen voor de slachtoffers van de aardbeving...
Hotelstudenten creëren hotel in kantoorpanden15-022010
Studenten van de Hotelschool van het ROC van Amsterdam gaan een hotel opzetten in leegstaande kantoorpanden in stadsdeel Slotervaart. De studenten worden verdeeld in zes groepen en zullen hun...
Horecagroothandel GEPU neemt Hoka Soest over15-022010
Horecagroothandel GEPU neemt per 1 maart bezorggrossier Hoka Soest over. Hierdoor versterkt GEPU zijn positie in het uitleversegment in midden-Nederland. Dit schrijft de LevensmiddelenKrant. Hoka...
Rudy Wirken nieuwe chef-kok Dok 5115-022010
De Bredase Rudy Wirken heeft het tv-programma Binnenkort Geopend gewonnen. Hij is zodoende de nieuwe chef-kok van restaurant Dok 51 in Den Helder. Dit schrijft BredaVandaag. Drie maanden lang...
Restaurant El Bulli definitief dicht15-022010
Het Spaanse toprestaurant El Bulli van chef-kok Ferran Adrià sluit toch definitief zijn deuren. Eerder gaf Adrià aan een lange pauze in te willen lassen in 2012 en 2013, maar de Britse krant The...
'Döner-industrie bedreigt fastserviceketens'15-022010
Fastserviceketens als McDonald's en Burger King ondervinden steeds meer concurrentie van de döner-industrie. Dat schrijft Rudaw, een nieuws- en achtergrondensite voor de Koerdische wereld. Volgens...
Restaurant Beluga opent Beluga Mansion12-022010
Gasten van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Beluga in Maastricht kunnen nu ook overnachten in de Beluga Mansion. Deze privé-mansion met twee suites is ontwikkeld door de Vos...
Vrienden van Jacob opent terras voor diner12-022010
Restaurant De Vrienden van Jacob (*) van Landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort opent haar terras voortaan ook voor lunch en diner. Dit in de periode mei tot en met september. Executive chef Alain...
Horecaborrel voor Haagse KHN-leden12-022010
Het Haagse horecabeleid is volledig vernieuwd. Daarom houdt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een horecaborrel voor haar leden. De borrel vindt plaats op maandag 15 februari in restaurant Maxime...
'Vraag overtreft wellicht aanbod horeca'12-022010
In de komende voorjaarsvakantie zal de vraag van recreanten voor onder andere horeca wellicht het aanbod overschrijden. Dit verwacht het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC). In...
Driekwart jongeren drinkt voor het stappen12-022010
Bijna eenderde van de jongeren tussen de zestien en 23 jaar in noordelijk Noord-Holland heeft voor het uitgaan al meer dan vijf glazen alcohol op. Hoe later er wordt uitgegaan, hoe meer er wordt...
Horeca kent kleinste stijging faillissementen12-022010
In 2009 gingen 225 horecaondernemingen failliet; dat is 52 procent meer dan in 2008 toen er 148 zaken failliet gingen. De horecabranche heeft daarmee de kleinste, procentuele stijging aan...
Bovengemiddelde afname horecavacatures12-022010
Eind 2009 waren er vijfduizend openstaande vacatures in de horeca (niet-seizoengecorrigeerd). Een jaar eerder waren dit er negenduizend. Dat is een afname van 44 procent. Gemiddeld nam het aantal...
Weer minder uitgaven in de horeca12-022010
De uitgaven van huishoudens aan de horeca waren in het vierde kwartaal van 2009 weer fors lager dan een jaar eerder. In totaal besteedden huishoudens in het vierde kwartaal 2,6 procent minder dan een...
Weer minder bestedingen in horeca12-022010
De uitgaven van huishoudens aan de horeca waren in het vierde kwartaal van 2009 weer fors lager dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In...
Eerste Jenever Festival geslaagd12-022010
Het eerste Jenever Festival, gehouden op zaterdag 6 en zondag 7 februari in Schiedam, was volgens de organisatie een groot succes. Er waren zo´n zeshonderd bezoekers. Opvallend was de interesse van...
Terras moet eenheid zijn met interieur12-022010
Sinds de asbak binnen in de ban is gedaan is de buitenruimte van de horeca plots het brandpunt van nieuwe ontwikkelingen. Deskundigen laten hun licht schijnen over de wereld van het terras. "De sfeer...
Extra leerwerkstages voor de horeca11-022010
Vandaag is het Retail College opgericht. Deze zal vijftienhonderd leerwerkstages per jaar bieden waaronder honderdtwintig in de horeca. Het Retail College is een samenwerking tussen V&D, La...
Le Marquis en Bloemenbeek bij Euro-Toques11-022010
Restaurant Le Marquis van het Badhotel Renesse en Hotel Restaurant Bloemenbeek in De Lutte zijn beide toegetreden tot Euro-Toques Nederland. De eerste officiële toetreding was die van Le Marquis en...
Brattinga nieuwe hotelmanager blooming11-022010
Sjoerd Brattinga is de nieuwe hotelmanager van hotel blooming in Bergen. De benoeming ging in op 1 januari 2010. Brattinga is 33 jaar en heeft ruime ervaring in de hotelwereld. Na diverse functies...
'Haarlemse horeca moet veiliger'11-022010
De PvdA vraagt tijdens Valentijnsnacht met chocolaatjes aandacht voor uitgaansgeweld en –overlast in de binnenstad van Haarlem. Op de chocolaatjes staan leuzen als 'Uitgaan in Haarlem, puur genieten...
Ecogids toont ecologische horeca Amsterdam11-022010
In de EcoGids Amsterdam is diverse horeca opgenomen die biologisch en ecologisch verantwoorde bedrijfsvoering hoog in het vaandel heeft. In de gids die begin april verschijnt staan in totaal...
't Spaontje wint weer de Frietopia Award11-022010
Cafetaria Mini-Resto 't Spaontje in Wehl is de winnaar van de Frietopia Award 2009. Vorig jaar won het ook al de eerste prijs. De award is een prijs voor (een) goede friet, sfeer en prijs-...
Russische keten wil Europese markt op11-022010
De grootste, Russische fastserviceketen Teremok heeft plannen om uit te breiden naar enkele Europese landen. Dit schrijft FoodExpress. Teremok, in 1999 gestart door ondernemer Mikhail Goncharov,...
Rive inspireert chef-koks met biologisch11-022010
Chef-kok Lucas Rive inspireerde maandag 8 februari ruim veertig koks door een kookles met regionaal-biologische ingrediënten te geven. De kookles was bedoeld voor collega-koks uit West-Friesland en...

Pagina's