MOMO stopt lunch in Bento Box15-022009
MOMO Restaurant Bar & Lounge in Amsterdam presenteert de Bento Box. Dit is een uit Japan overgewaaide traditie, waarbij diverse culinaire traktaties in een met traditie omhulde box zitten. De...
Actie goedkoop boeken bij Ibis succes15-022009
De 14.001 hotelkamers die voor 14 euro per nacht geboekt kunnen worden, worden massaal gereserveerd bij Ibis. Deze actie is op poten gezet omdat de hotelketen onlangs het milieucertificaat ISO...
Rookverbod speelt zuipketen in de kaart14-022009
Het rookverbod in de horeca zorgt in het Land van Heusden en Altena voor een opkomst van zogenoemde zuipketen. Dat zegt Ron van Dinteren, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, afdeling...
Bestelvers: webshop voor verse inkoop13-022009
Verse groente, fruit, aardappelen en meer binnen een etmaal in de keuken hebben. Dat is wat de nieuwe, online leverancier Bestelvers.nl mogelijk maakt. Door rechtstreekse inkoop bij de teler en...
Duin en Kruidberg wint Hotelweek Publieksprijs13-022009
Landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort is de eerste winnaar van de HotelWeek Publieksprijs. Het vijfsterrenhotel kreeg gemiddeld een 8,7. De eerste editie van de Hotelweek, van 2 tot en met 11...
Van der Graaf general manager Jan Luyken13-022009
Claudia van der Graaf is vanaf maandag 16 februari de nieuwe general manager van Bilderberg-hotel Jan Luyken in Amsterdam. Van der Graaf was tot op heden director of sales in het Rotterdamse...
Verplichting tijdig leveren vergunningen13-022009
Gemeenten en provincies krijgen de verplichting om vergunningaanvragen van bedrijven en burgers op tijd te behandelen. Doen zij er te lang over, dan wordt de vergunning automatisch verleend en...
De Hoop IJssalon van het Jaar 200913-022009
De Hoop in Blaricum van Caroline Kooij is gisteren tijdens de IJsvak in het IJscentrum in Wageningen uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar 2009. De uitslag was het resultaat van de combinatie van...
Murphy's Pub wint People Award 200812-022009
Het team van Murphy's Irish Pub heeft voor de tweede keer op rij de People Award Hospitality gewonnen. Deze prijs is één van de Schiphol Consumers Awards 2008 van Amsterdam Airport Schiphol. Murphy's...
Meeussen Meest Markant in Limburg12-022009
Richard Meeussen is benoemd tot de meest markante horecaondernemer van Limburg 2009. De jury roemt naast innovatie en creativiteit het vakmanschap van Meeussen, een horecaondernemer die vernieuwing...
Hotelketen Ibis krijgt milieucertificering12-022009
Als eerste hotelketen in Nederland heeft Ibis voor al zijn elf vestigingen de milieucertificering volgens ISO 14001 gekregen. De hotels zorgen nu onder meer voor een strikte afvalscheiding en...
Goos Horeca Hengelo weer geopend12-022009
De vestiging van Goos Horeca in Hengelo aan de Diamantstraat is vanaf maandag 16 februari weer geopend. De vestiging werd december vorig jaar getroffen door een uitslaande brand, die was ontstaan...
Onderzoek reserveringssysteem Online-Table12-022009
Een aantal studenten van de Hoge Hotelschool Maastricht vergeleek voor hun afstuderen online reserveringssystemen voor restaurants. Daarbij richten zij zich vooral op het product Online-Table. Voor...
Goos Hengelo weer open na brand12-022009
Vanaf 16 februari is de vestiging van Goos Horeca in Hengelo weer open. De vestiging in Hengelo was zwaar getroffen door een uitslaande brand bij het naastgelegen bedrijf eind december 2008. Goos...
Papieren handdoek hygiënischer dan heteluchtdroger12-022009
De elektrische heteluchtdrogers die in duizenden openbare toiletten gebruikt worden, kunnen voor een sterke toename zorgen van het aantal bacteriën op de handen, na het wassen. De drogers besmetten...
Lekkerland neemt failliete boedel LaaAn over12-022009
Automatenexploitant Lekkerland Vending Services heeft een groot deel van de activiteiten van automatenexploitant LaaAn & dochters overgenomen. Dit betreft ongeveer 2100 automaten, die voorheen...
Bier voor Koninginnedag11-022009
Golden Tulip-hotel De Wipselberg in Beekbergen heeft samen met de Apeldoornse stadsbierbrouwers Ton Fisser en Hans Meulhof ter gelegenheid van de aanstaande Koninginnedag een aantal bijzondere...
Goud voor Jopen Extra Stout11-022009
Jopen Extra Stout heeft de gouden medaille 2009 gewonnen bij de World Beer Championships. Het is de tweede keer dat Jopen bier aan deze internationale bierwedstrijd meedoet. Na zilver voor Jopen...
Amsterdamse vodka voor de VS11-022009
Amsterdam Republic Vodka presenteert een nieuwe editie van Mokum Republic Vodka. Deze nieuwe editie, die speciaal voor de Amerikaanse markt is geproduceerd, wordt verkocht in een fles in de vorm van...
Explosieve stijging faillisementen januari 11-022009
Hoewel decijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek voor de horeca over 2008 nog positief leken (twee procent minder faillisementen dan in 2007) laten andere cijfers over de eerste maand van...
Smulders wint Wynand Vogelbokaal11-022009
Chef-Kok Toine Smulders van restaurant Villa Copera in Tolkamer is dinsdag in Assen winnaar geworden van de Wynand Vogelbokaal, een nieuwe kookwedstrijd in Nederland. Dit meldt Omroep Gelderland....
Restaurantgids Eet.nu op iPhone11-022009
De restaurantsite Eet.nu heeft een iPhone-variant van de website gemaakt waarmee restaurants in de buurt opgezocht kunnen worden. Dit meldt de iPhoneclub. In de applicatie kan gratis gezocht worden...
Lichte daling faillisementen in 200811-022009
Het aantal faillissementen in de horeca is in 2008 licht gedaald (-2%). Deze daling vond vooral plaats in de tweede helft van het jaar, zowel bij de eenmanszaken als bij de grotere bedrijven in de...
Femke Weller bij Okura-team10-022009
Femke Weller is de nieuwe director of Conferences & Events van Hotel Okura Amsterdam, waarbij ze eindverantwoordelijke is voor de hele afdeling Conferences & Events. Weller heeft twintig jaar...
Radisson SAS voortaan Radisson Blu10-022009
Nu de Scandinavische luchtvaartgroep SAS zich heeft teruggetrokken uit hotelonderneming Rezidor, wordt de naam van hotelketen Radisson SAS Hotels & Resorts veranderd in Radisson Blu. Dat schrijft...
Van Alphen nieuwe sectorvoorzitter Fastservice10-022009
Jos van Alphen heeft vandaag de voorzittershamer overgenomen van Maarten Colijn voor de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Cyla Ladage wordt de nieuwe vice-voorzitter én...
Bassant krijgt Verdienstenbokaal 200810-022009
Arthur Bassant, initiatiefnemer van het culinaire evenement 'Heerlijk Rotterdam', ontving maandag 9 februari de Verdienstenbokaal 2008 uit handen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), afdeling...
'Regellast ondernemers moet omlaag'10-022009
De Tweede Kamer laat het afweten als het erom gaat de administratieve lasten voor bedrijven te verlichten, aldus Actal-voorzitter Steven van Eijck. Van Eijck, de nieuwe voorzitter van Actal (...
In den Ommelanden is Gouden Horecazaak 200810-022009
Café In den Ommelanden in het Gelderse Elst is gisteren door Heineken uitgeroepen tot Gouden Horecazaak 2008. In de Heineken Experience werd het café gelauwerd omdat het goed gastheerschap...
Vierde Noord-Nederlandse Leermeesterdag10-022009
De opleidingen Horeca van de vijf noordelijke ROC's hielden dinsdag 3 februari op het TT Circuit Assen voor de vierde keer de Leermeesterdag Horeca en Voeding. Aanwezig waren circa driehonderd...
Lancering Puschkin Premium Vodka 4409-022009
Het Berlijnse wodkamerk Puschkin introduceert een nieuwe wodka voor de high-end partyscène: Puschkin Premium Vodka 44. "Puschkin 44 is een hoogkwalitatieve vodka voor de fijnproever die vooral op...
Gouden Green Key voor Hilton Amsterdam09-022009
Roberto Payer, general manager Hilton Amsterdam, ontving afgelopen week het gouden Green Key-certificaat uit handen van Erik van Dijk, projectmanager Green Key Nederland. Het hoofdstedelijke Hilton...
Puschkin 44 voor high end partyscene09-022009
Het Berlijnse vodkamerk Puschkin komt met een nieuwe, kwalitatieve vodka voor de high end partyscene. Deze zachte vodka is ontwikkeld voor de pure vodkagenieter. Puschkin Premium Vodka 44 is een...
All inclusive-formule bij Center Parcs09-022009
Center Parcs introduceert een all inclusive-formule en de mogelijkheid om een geplande vakantie zonder extra kosten om te boeken. Hiermee wil Center Parcs inspelen op de laatste tendensen in de...
Meeting hotelbranche Zuid-Nederland09-022009
Reijnen Events houdt woensdag 13 mei in attractiepark Toverland in Sevenum een informele meeting voor iedereen uit de Zuid-Nederlandse hotelbranche. Volgens Reijnen Events, die al meerdere van dit...
1200 euro boete geëist tegen De Kachel09-022009
1200 euro boete en een voorwaardelijke sluiting, dat is wat het Groningse café De Kachel boven het hoofd hangt. Het is althans de eis die de officier van justitie heeft neergelegd bij de rechtbank...
Vijf nieuwe hotels voor Sandton-keten09-022009
Sandton Hotels voegt vijf nieuwe hotels in België en Duitsland aan haar hotelketen toe. Dit in het kader van 'duurzaam investeren in gastvrijheid', aldus de oprichters Gui de Vries en Rogier Braakman...
Introductie Shannon Matured Label09-022009
De Noord-Ierse minister van Economische Zaken mevrouw Arlene Foster lanceerde vandaag het nieuwe vleesmerk Shannon Matured Label tijdens haar werkbezoek aan Nederland. Shannon Matured Label is een...
Van Lissum krijgt Alliance Support Award09-022009
Het samenwerkingsverband Alliance Gastronomique heeft Jan van Lissum geëerd met de Alliance Support Award omdat hij zich verdienstelijk heeft gemaakt voor de culinaire cultuur in Nederland en voor...
Biologische eierpannenkoekmix Koopmans06-022009
Koopmans Proefessioneel introduceert de Biologische Eierpannenkoekmix, waarmee ze gehoor geeft aan de toenemende vraag naar biologische producten door horeca, catering en instellingen. Uit...
Lancering culinaire website Culivisie06-022009
Op Valentijnsdag wordt www.culivisie.nl gelanceerd; een website met onder andere recepten van sterrenkoks, interviews, beursverslagen en columns. Culivisie wordt in het leven geroepen door Lilian...
Ferran Adrià bezoekt Amsterdam06-022009
De wereldberoemde chef-kok Ferran Adrià van het Spaanse restaurant elBulli, grondlegger van het moleculaire koken, doet woensdag 8 en donderdag 9 april het NH Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam...

Pagina's