Veiligheidscontroles horeca ter discussie08-042011
Onlangs werd bekend dat de Arbeidsinspectie en de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) tot februari volgend jaar 1.150 horecabedrijven bezoeken. Ook komt er een online stappenplan dat moet...
Horeca: 'Beboet zestienminners die drinken'08-042011
Als horecaondernemers wordt gevraagd of jongeren onder de 16 jaar beboet moeten worden als ze alcohol drinken, antwoordt 43 procent met 'Ja, omdat ze zelf verantwoordelijk zijn'. Een iets kleinere...
Eerste duurzame to-goconcept op luchthaven08-042011
Op Schiphol heeft kok Ramon Beuk het Fair Taste Café geopend, het eerste duurzame to-goconcept op een luchthaven. Hier kunnen gasten terecht voor koffie met het Max Havelaar-keurmerk voor fairtrade...
Wijnbeurs Matching Expectations succes08-042011
De Spaanse wijnvakbeurs Matching Expectations op maandag 4 april was volgens de organisatie een groot succes. De beurs vond voor het eerst plaats in de Van Nelle Fabriek in Rotterdam. Er waren ruim...
Aviko bevordert teelt duurzame palmolie08-042011
Aviko is lid geworden van de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) dat zich bezighoudt met de verduurzaming van de teelt van palmolie. Hiermee is Aviko naar eigen zeggen de eerste...
Halve finalisten Koffietrofee 2011 V'daal08-042011
8 horecazaken in Veenendaal maken kans op de titel Koffietrofee 2011, voor het schenken van het beste kopje koffie in de gemeente. Dat schrijft TourPRess Holland. De acht horecabedrijven zijn...
Gemeentelijk drank- en drugsverbod kan niet07-042011
Een gemeente kan drank en softdrugs niet op haar hele grondgebied verbieden. Dat schrijft minister Ivo Opstelten van Veiligheid en justitie aan de Tweede Kamer. Lea Bouwmeester van de PvdA had...
Voedselprijzen na lange tijd weer gedaald07-042011
De voedselprijzen zijn in maart voor het eerst in 8 maanden gedaald. Te veel optimisme is echter nog te vroeg. Dat meldt de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (VN). Op...
Op zoek naar personeel?07-042011
<Advertorial>Hoe verkoop jij je bedrijf op de arbeidsmarkt? Kom naar de kennistafel van SVH op maandag 18 april. Met de zomer voor de deur breekt er weer een drukke en gezellige tijd aan. Maar...
Aspergetoerisme platform voor dagjes uit07-042011
Het vernieuwde Aspergetoerisme.nl toont een overzicht van alle aspergeactiveiten waaronder horeca-arrangementen. De website werd in 2010 gelanceerd maar is nu gebruiksvriendelijker gemaakt en...
Proeverij Grootse Wijnen, Kleine Importeurs07-042011
In Aalsmeerderbrug is zondag 17 en maandag 18 april de proeverij Grootse Wijnen van Kleine Importeurs, met ruim 50 specialisten met meer dan 500 wijnen uit verschillende gebieden. "Met ruim 1400...
Virtuele 360-gradenfoto's toeristisch Texel07-042011
Texeltoer.nl laat aan de hand van 360-gradenfoto's een volledig overzicht zien van horecabedrijven, attracties en musea. Het eiland is daarmee naar eigen zeggen het eerste ter wereld waarvan de...
Diverse horecavakwedstrijden en NK Noord07-042011
Bij het Friesland College zijn donderdag 14 april de vakwedstrijden voor huidige en aankomende horecatalenten. Het wedstrijdprogramma bestaat uit twee delen: het Noord-Nederlandse Kampioenschap en...
Docu restaurant Parkheuvel in bioscopen07-042011
De Smaak van de Ziel over restaurant Parkheuvel (**) in Rotterdam draait vanaf donderdag 7 april in de bioscopen. De Smaak van de Ziel is een documentaire van de hand van regisseur Robbert So Kiem...
Eerste Zeeuwse kreeft levert 6.900 euro op07-042011
De veiling van de allereerste Oosterscheldekreeft heeft 6.900 euro opgebracht voor het goede doel. Dat schrijft het Productschap Vis. De kreeft werd geveild door kinderentertainers Ernst en Bobby...
Nederland heeft duurste hotels eurozone07-042011
Nederland heeft de hoogste hotelkamerprijzen van de eurozone. Zwitserland die van Europa en Brazilië die van de wereld. Dat blijkt uit de Hotel Price Index (HPI) van boekingssite Hotels.com. In...
Caroline Kooy SVH Meesterijsbereider06-042011
Caroline Kooy van ijssalon De Hoop in Blaricum is geslaagd voor de meesterproef van SVH Meesterijsbereider. Dat schrijft het vakblad IJS. De inauguratie van Kooy vindt eind mei plaats; ze is dan de...
ShabuShabu laat jeugd gezonder eten06-042011
Nederlandse jongeren ontdekken de Japanse kost, constateert de steeds verder uitbreidende sushi- en grillketen ShabuShabu. Dat schrijft De Stad Amersfoort. In de Keistad is onlangs de zesde...
Burgerziekenhuis A'dam wordt Eden-hotel06-042011
In Amsterdam opent medio juni het Eden Amsterdam Manor Hotel. Deze komt in het voormalige Burgerziekenhuis aan de Linnaeusstraat. De officiële opening wordt begin september feestelijk gevierd. Het...
PRIKs mannen openen club BUMP Amsterdam06-042011
In de Kerkstraat in Amsterdam is eind maart BUMP geopend. Dit is een club voor de gayscene, maar niet-homo's zijn zeker ook welkom. BUMP is een initiatief van de mannen achter PRIK aan de Spuistraat...
Onderzoek: koffiedrinken zit in de genen06-042011
Amerikaanse wetenschappers hebben twee 'koffiegenen' ontdekt die het cafeïnegevoel van mensen beïnvloeden. Dat schrijft NU.nl. De wetenschappers onderzochten het DNA van 47.000 Amerikanen. Ze...
Twee nieuwe leden Historic Hotels Benelux06-042011
Historic Hotels of the Benelux heeft twee nieuwe leden: De Smederij in Steenwijk en De Bloemenbeek in De Lutte. Dat schrijft ANP Pers Support. De keten komt daarmee dichter bij haar ambitie om te...
Heineken vernieuwt logo voor frisse uitstraling06-042011
Heineken heeft het ontwerp van zijn logo op flesjes, blikjes en verpakkingen vernieuwd. Het is voor het eerst in dertien jaar dat de vormgeving is gerestyled. Het nieuwe logo heeft onder meer...
Wereldwijde toeristensector herstelt zich06-042011
De wereldwijde toeristische sector herstelde zich in 2010 voor een groot deel. Het aantal aankomsten steeg in 2010 met 6,7 procent tot 935 miljoen. In 2009 was dit aantal door de crisis nog sterk...
Innovatieve horecabedrijven op de kaart06-042011
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft een kaart gelanceerd waarop ze innovatieve horecabedrijven zet. "De horeca is een dynamische, creatieve branche. Dagelijks zijn er berichten over nieuwe...
Mongozo groeit wereldwijd met 25 procent06-042011
De groei van Mongozo in 2010 zet zich voort in het eerste kwartaal van 2011. De afzet van exotische bieren van Mongozo steeg met circa 25 procent. Ook is het eerste fairtrade-, biologische en...
Eerste uitgaansverboden in Zuid-Holland06-042011
Wie zich in een Gorkumse horecagelegeheid misdraagt, komt er minimaal drie maanden nergens meer in. Dat hebben de horecabazen afgesproken met de politie Zuid-Holland Zuid en de gemeente Gorinchem....
Jos de Winter nieuwe KHN-voorzitter Utrecht06-042011
Jos de Winter van café Nieuwe Dikke Dries is de nieuwe voorzitter van de Utrechtse afdeling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De Winter neemt het stokje over van Rob Pieterson en gaat zodoende...
Nederland aanjager duurzame oliën en vetten06-042011
De Nederlandse margarine-, oliën- en vettensector gaat duurzame ontwikkeling internationaal krachtig stimuleren. De industrie heeft de ambitie om binnen Europa een aanjager te zijn in het gebruik...
Internationale Bier- en Verzamelaarsdagen06-042011
Bier- en verzamelaarsvereniging BAV houdt zaterdag 16 april in Groningen haar 55ste, internationale Bier- en Verzamelaarsdagen. Er worden circa 1.200 verzamelaars uit binnen- en buitenland verwacht....
Toine Smulder inspireert bakkerswereld06-042011
De veel in de (internationale) prijzen vallende kok Toine Smulder van Villa Copera in Tolkamer gaat de bakkerswereld inspireren. Dat schrijft Bakkerswereld. Smulder gaat dit doen in samenwerking met...
Gezonde-wokketen China-Box naar Nederland05-042011
De gezonde-wokketen China-Box opent in 7 Nederlandse steden een vestiging. Momenteel heeft het er 9 in het Duitse Berlijn. China Box richt zich op snel en gezond eten. "Met onze speciale wokmethode...
Chris Oosterveen beste theesommelier 201105-042011
Chris Oosterveen van beachclub People in Kijkduin is de winnaar van Dilmah's Nederlands Kampioenschap Theesommelier 2011. Zijn theepresentatie werd door de vakjury als mooi, eenvoudig en doeltreffend...
Wijn- en bierbars in Amerikaanse supermarkten05-042011
Whole Foods, een Amerikaanse supermarktketen met voornamelijk biologische producten, heeft de eerste wijn- en bierbars in supermarkten geopend. Die serveren ambachtelijke bieren en lokale wijnen....
Einde fastserviceconcept Stamppot to go05-042011
Stamppot to go stopt ermee. Het 2 jaar oude bedrijf had nog veel groter willen groeien, maar lijkt de tegenslag nu goed op te nemen. Dat ze ermee stoppen, melden ze zelf op hun website. Daar...
Hightraffic-locaties zijn de nieuwe hotspots05-042011
De opmars van horeca, retail én co-creaties op hightraffic-locaties is niet meer te stuiten. Hoe komt dat en waar gaat het heen? Daarop probeert Tony Wijntuin van WYNE Strategy & Innovation op...
'Langdurige kwestie catering UvA en HvA'05-042011
Advocaat Birgitte Vijverberg vreest dat de hele aanbestedingsprocedure van de catering voor UvA en HvA een langdurige kwestie gaat worden. Dat schrijft Folia. Onlangs besliste de rechter dat de UvA...
Bevordering innovaties in vrijetijdsbranche05-042011
NHTV gaat (regionale) mkb-ondernemers in de toerisme- en recreatiebranche helpen met innovaties doorvoeren. Dit doet NHTV internationaal hoger onderwijs Breda met het label Inventure - Business...
Aspergeprijzen laag voor de tijd van het jaar05-042011
Het aspergeseizoen is vroeger op gang gekomen dan de laatste jaren. Ook zijn de prijzen nog laag voor de tijd van het jaar. Dat zegt de Eindhovense grossier Martien Boumans tegen AGF. "De afzet is...
Gasten overmeesteren overvaller cafetaria05-042011
Bij een cafetaria hebben de gasten zondag 3 april ingegrepen bij een gewapende overval. De politie spreekt haar bewondering uit. Dat schrijft Blik op 112. Het misdrijf vond plaats bij een cafetaria...
Gratis masterclass bier proeven Hertog Jan05-042011
Hertog Jans brouwmeester Gerard van den Broek geeft maandag 18 april een gratis masterclass bier proeven bij In den Grooten Slock. Dit Amersfoortse stadscafé van Rolf van As werd onlangs uitgeroepen...
Vijf nieuwe Horeca Relatiedagen op stapel05-042011
De data van de volgende vijf Horeca Relatiedagen zijn bekend. Ook is er een korte terugblik op de allereerste Venrayse editie van deze horecavakbeurs. "Horeca Relatiedagen Venray is een vakbeurs met...

Pagina's